新京报讯（记者秦胜南(nan)）今(jin)年两会期间，全(quan)国政协委员、中国工程(cheng)院院士孙宝国围绕白酒国际化(hua)、食品科普传播(bo)等方面建言献策。孙宝国建议，应(ying)加快(kuai)制定中国白酒国际标准，举全(quan)国之力系统推进，提升(sheng)中国白酒在国际烈性酒标准制定中的话语权。
作为中华学问(hua)的重要载体(ti)和(he)民族特色产业，白酒承载着千年酿造(zao)技(ji)艺与学问(hua)传承。“双循(xun)环”新发展格局下，推动白酒国际化(hua)不仅是产业升(sheng)级的必由之路(lu)，更是增(zeng)强学问(hua)软实力、服务国家战(zhan)略的关键举措。数据显示，2024年我国白酒出口1.64万千升(sheng)，仅占当年国内白酒产量的0.39%，白酒市场国际化(hua)任重道(dao)远。
近(jin)年来，孙宝国持续关注白酒国际化(hua)等内容。今(jin)年两会期间，他继续为白酒出海发声。他认为，茅台、五粮液等头部名(ming)酒企业市值位居全(quan)球酒类前列，具(ju)备参与国际竞(jing)争的实力。学问(hua)层面，全(quan)球“中国热”持续升(sheng)温，RCEP、共建“一带(dai)一路(lu)”等机制也为白酒学问(hua)国际传播(bo)提供了战(zhan)略通道(dao)。但同(tong)时，中国白酒企业“走出去”仍面临国际标准缺失、学问(hua)认知壁垒、海外渠道(dao)薄弱等现实挑战(zhan)，亟须统筹规划与政策赋能。
在消费人群(qun)方面，中国白酒出口以亚太国家和(he)地区为主(zhu)，消费人群(qun)多为华侨华裔(yi)，欧美市场上的白酒销(xiao)售还面临种类少、数量也偏少等问题，需要在顶层设计、标准制定、饮酒学问(hua)差异等方面持续发力。
目前，国内白酒开拓海外市场，仅在少数企业和(he)行业协会进行探(tan)索和(he)尝试，企业个体(ti)的单打独斗(dou)，缺乏战(zhan)略规划和(he)整体(ti)部署，造(zao)成白酒国际化(hua)过程(cheng)中难以形成合(he)力。“中国白酒若想广泛参与国际竞(jing)争和(he)提升(sheng)话语权，需从国家层面予以关注，举全(quan)国之力系统推进。”孙宝国说。
在标准制定方面，他认为，目前白酒仍欠缺通行国际标准。国内将白酒归属为普通食品，很(hen)多国家和(he)地区将其(qi)归属为特殊食品，进口、流(liu)通、消费管理严格，进入门槛较高。同(tong)时，我国白酒成分复杂，在国际市场拓展过程(cheng)中，难以提供明确的分类标准及相关技(ji)术指(zhi)标，尚未形成一致性、易识别的中国白酒国际标准，影响国际市场开拓。
孙宝国建议，应(ying)鼓励中国白酒申请世界非物质学问(hua)遗产，从技(ji)艺到记忆，从内部到外部，从国家到世界，推动中国学问(hua)在全(quan)世界范围的传播(bo)和(he)继承，显著(zhu)提高中国白酒学问(hua)的国际地位与认可(ke)度。
同(tong)时，加快(kuai)制定中国白酒国际标准，构建适应(ying)国际贸(mao)易的白酒标准体(ti)系。与主(zhu)要烈性酒生产国加强沟通协调，积极参与国际标准谈判，提升(sheng)中国白酒在国际烈性酒标准制定中的话语权。此外，建议将白酒作为国际贸(mao)易谈判的重要品类，争取更加优(you)惠的关税安排(pai)。积极推动搭建标准、学问(hua)、商务、海关、出入境(jing)检验(yan)、行业协会等多部门参与的平台，制订(ding)一系列的白酒出口优(you)惠政策，助力中国白酒走向世界。
孙宝国多年来一直关注食品安全(quan)和(he)食品产业发展，今(jin)年两会，他继续为如何科学(xue)传播(bo)食品安全(quan)提出建议。他认为，近(jin)年来食品行业中出现的“超加工”等新概念(nian)，原本(ben)旨在引(yin)导行业健康发展，但经部分互联(lian)网(wang)平台以及所谓专家的名(ming)义进行不客观、不科学(xue)的解读后，容易让消费者形成“加工食品”就是不健康等错误认知，不利于(yu)食品工业的健康可(ke)持续发展。
他建议，应(ying)从传播(bo)科学(xue)正能量的角度出发，重视科普内容的科学(xue)性和(he)严谨性。互联(lian)网(wang)平台要建立(li)健全(quan)发布科普信息的科学(xue)性审核机制，组建科普专家库，通过“人工智能+科普专家”双轮审核，确保内容的真实性和(he)科学(xue)性。此外，对于(yu)反复出现的、传播(bo)范围广、社会危害(hai)大的虚假(jia)错误信息，相关主(zhu)管部门应(ying)按照职责分工进行专项整治。同(tong)时，鼓励公(gong)众提升(sheng)识谣辨谣能力，共同(tong)维(wei)护科普信息的真实性。
编辑 唐峥
校对 赵琳(lin)