3月16日，与辉同行相关负(fu)责人告诉南都湾财社记者，已经关注到(dao)相关内容，正在核实中情况。
李佳琦直播间客服告诉南都湾财社记者，企业第一时间会(hui)同品牌(pai)方对相关商品进行了排查。“经查，该产品上播前，大家进行了多项前置合规审核，其中要(yao)求提(ti)供虾仁磷酸盐(yan)检测(ce)报告。品牌(pai)提(ti)供的检验报告显示，该产品多聚磷酸盐(yan)含量低于国家标准要(yao)求。”
涉及的多家企业位于湛江、连(lian)云(yun)港，3月16日，连(lian)云(yun)港市(shi)场(chang)监督管理局工作(zuo)人员告诉南都湾财社记者，连(lian)云(yun)港赣榆区已经成立(li)了联合调查组，正在处(chu)理中。
根据网信湛江3月16日消息，湛江市(shi)市(shi)场(chang)监管局迅速联合湛江市(shi)公安局组成工作(zuo)专班，会(hui)同属地市(shi)场(chang)监管、公安部门，联合组织执法人员赶赴涉事企业开展检查。现场(chang)查封原材料、半成品、成品一批，责令企业立(li)即停止销售涉事产品，对相关产品进行抽检，并督促企业召回相关涉事产品。广东省市(shi)场(chang)监管局工作(zuo)组已赶赴现场(chang)指(zhi)导调查处(chu)置工作(zuo)。
根据央视报道，按照国家的规范，虾仁生产过程中一定量添加保水(shui)剂，可(ke)以改良虾仁口感、保持(chi)水(shui)分，增加保质期。不过，多家企业则通过添加保水(shui)剂的方式，来给虾仁增重，其中一家企业通过泡(pao)药使得保水(shui)率达到(dao)20%，让虾仁增重20%。尽管虾仁在加工时添加了保水(shui)剂，但(dan)企业在成品外包装(zhuang)上不对此进行标注，成分表仅标明(ming)虾仁和水(shui)。
根据《食品添加剂使用(yong)标准GB2760-2024》，冷冻虾仁中磷酸及磷酸盐(yan)以磷酸根计，每1000克的最大使用(yong)量为5克，即千分之五。而过量添加保水(shui)剂，则会(hui)导致(zhi)磷酸盐(yan)严重超标。其中宝辉水(shui)产有限(xian)企业(si)生产的冻虾仁磷酸盐(yan)总量每公斤(jin)7.57克，相较国家最高允许标准含量超标51.4%；良基冷冻食品有限(xian)企业(si)生产的冻虾仁磷酸盐(yan)总量每公斤(jin)12.5克，超标145%。根据央视报道，长(chang)期过量摄(she)入(ru)磷酸盐(yan)，可(ke)能会(hui)导致(zhi)消化系统问题、钙(gai)磷比失(shi)衡、缺钙(gai)、引发心血管风(feng)险等。
此次曝光(guang)涉及的企业包括湛江尚方舟食品有限(xian)企业(si)、连(lian)云(yun)港鲜知肴食品企业(si)、渔趣多食品有限(xian)企业(si)、宝辉水(shui)产有限(xian)企业(si)、良基冷冻食品有限(xian)企业(si)、中青海洋水(shui)产企业(si)。
而根据多名(ming)网友晒出的商品图片，正大集团出售的“正大白对虾仁”委托湛江尚方舟食品有限(xian)企业(si)生产，3月15日晚，南都湾财社记者在正大食品旗(qi)舰(jian)店未能找到(dao)相关产品，客服表示，“关于产品添加剂，大家都是在国家相关法规标准范围内的”，同一时间，记者联系正大集团相关负(fu)责人了解情况，企业表示，已经关注到(dao)情况，将对此进行回应。
“正大白对虾仁”也曾上架李佳琦直播间，李佳琦直播间客服告诉记者，企业第一时间会(hui)同品牌(pai)方对相关商品进行了排查。“经查，该产品上播前，大家进行了多项前置合规审核，其中要(yao)求提(ti)供虾仁磷酸盐(yan)检测(ce)报告。品牌(pai)提(ti)供的检验报告显示，该产品多聚磷酸盐(yan)含量低于国家标准要(yao)求。”
图片来源：社交平台网友发帖
