近日，广东省市场监督管理局(ju)公(gong)布一批 严(yan)厉打击肉(rou)类产品违法犯罪(zui)典型案例，涉及 牛肉(rou)、羊肉(rou)、猪肉(rou)、鸭(ya)肠(chang)、猪肠(chang)、鸡爪等，希翼广大食品生产经营(ying)者诚实守信(xin)、合法经营(ying)，共同营(ying)造安全放心的消费环境。
广州市某生活农庄经营(ying)未按规定(ding)进行检疫的羊肉(rou)案
广州市某生活农庄经营(ying)未按规定(ding)进行检疫的羊肉(rou)案
2023年12月22日，广州市白云区市场监督管理局(ju)联合农业农村部(bu)门依法对广州市某生活农庄进行检查，经查明， 当(dang)事人向他人购进未经检疫的 私(si)宰羊肉(rou)34.45公(gong)斤(jin)用作餐饮服务 ，销售给顾客食用，违法所得1716元。
当(dang)事人的行为违反了(le)《中华人民共和国食品安全法》相关规定(ding)，2024年7月24日，广州市白云区市场监督管理局(ju)依法对当(dang)事人作出(chu)没收违法经营(ying)的羊肉(rou)、没收违法所得、罚款、吊销食品经营(ying)许可证的行政处罚。同时，依法将有关私(si)宰活羊的违法线索通报给农业农村部(bu)门处理。
珠海市张某某经营(ying)添加非食用物质的食品案
珠海市张某某经营(ying)添加非食用物质的食品案
2024年10月28日，珠海市香洲区市场监督管理局(ju)联合公(gong)安机关依法对珠海市香洲区某农贸市场一猪肉(rou)档（负责人：张某某）进行检查，现场查获硼砂1.505公(gong)斤(jin)，并对一批猪肉(rou)进行执(zhi)法抽(chou)检，经检验， 张某某经营(ying)的 猪肉(rou)检测出(chu)硼酸成分，不符合食品安全标准 。
当(dang)事人的行为违反了(le)《中华人民共和国食品安全法》相关规定(ding)，且涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品犯罪(zui)，2024年10月28日，珠海市香洲区市场监督管理局(ju)依法将该案移送(song)公(gong)安机关处理。
佛山市渝(yu)某某食品有限公(gong)司使(shi)用甲醛加工鸭(ya)肠(chang)案
佛山市渝(yu)某某食品有限公(gong)司使(shi)用甲醛加工鸭(ya)肠(chang)案
2023年12月13日，佛山市南海区狮山镇市场监管所依法对佛山市渝(yu)某某食品有限公(gong)司经营(ying)场所进行检查， 现场查获正在(zai)晾(liang)挂沥干水分的 鸭(ya)肠(chang)、浸(jin)泡的鸭(ya)肠(chang)、已封箱(xiang)的鸭(ya)肠(chang)一大批，3瓶未开封的瓶身标签标注有“甲醛溶液 净(jing)含量：2500ml”等字(zi)样的塑料瓶子和空瓶11个 ， 经依法抽(chou)样检验，现场查获的鸭(ya)肠(chang)产品、无色溶液均检出(chu)含有 甲醛成分。
当(dang)事人的行为违反了(le)《中华人民共和国食品安全法》相关规定(ding)，且涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品犯罪(zui)，2024年2月2日，南海区狮山镇市场监管所依法将该案移送(song)公(gong)安机关处理。
2024年10月9日，佛山市南海区人民法院依法判决当(dang)事人法定(ding)代(dai)表(biao)人牟某某有期(qi)徒刑(xing)一年，并处罚金人民币一万元。
东莞市梁某某涉嫌生产、销售有毒、有害食品案
东莞市梁某某涉嫌生产、销售有毒、有害食品案
2024年7月24日，东莞市市场监督管理局(ju)联合公(gong)安机关依法对东莞市塘厦镇某经营(ying)场所进行检查， 现场正在(zai)进行 猪肠(chang)清洗加工，地(di)面和冷(leng)柜内摆放有猪肠(chang)一批，外观呈现两种(zhong)颜色（一种(zhong)显白，一种(zhong)呈暗色），查获当(dang)事人用于清洗猪肠(chang)的刺(ci)激性气味液体(ti)4瓶，经对上述显白的猪肠(chang)、液体(ti)进行甲醛快速检测，显示 甲醛阳性。
该经营(ying)场所负责人梁某某现场供述上述清洗的猪肠(chang)用于在(zai)其开设(she)的东莞市塘厦某食品店内销售，执(zhi)法人员依法对该食品店进行检查。当(dang)日，执(zhi)法人员在(zai)上述两处场所扣(kou)押涉嫌用甲醛清洗的猪肠(chang)391公(gong)斤(jin)。经对上述猪肠(chang)和液体(ti)依法抽(chou)样检验，结果(guo)检测出(chu)甲醛成分。
当(dang)事人的行为违反了(le)《中华人民共和国食品安全法》相关规定(ding)，且涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品犯罪(zui)，2024年8月29日，东莞市市场监督管理局(ju)依法将该案移送(song)公(gong)安机关处理。
东莞市某食品有限公(gong)司使(shi)用超过保质期(qi)的食品原料生产食品、生产不符合食品安全标准的食品案
东莞市某食品有限公(gong)司使(shi)用超过保质期(qi)的食品原料生产食品、生产不符合食品安全标准的食品案
2024年5月24日，东莞市市场监督管理局(ju)对东莞市某食品有限公(gong)司进行检查， 现场查获超过保质期(qi)的 “冷(leng)冻猪背骨”原料20件（每件20公(gong)斤(jin)）、涉嫌不合格的咸骨成品606包（每包5公(gong)斤(jin)） 。
经对上述咸骨成品进行执(zhi)法抽(chou)检，结果(guo)显示过氧化值（以脂肪计）项目不符合《食品安全国家标准 速冻面米与调制(zhi)食品》要求，检验结论为不合格。
另经查明，当(dang)事人还存(cun)在(zai)未遵守进货查验记录制(zhi)度、未按规定(ding)实施原料控制(zhi)和生产关键环节控制(zhi)、未按规定(ding)申请变更(geng)食品生产许可证载明的许可事项等行为。
当(dang)事人的行为违反了(le)《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》相关规定(ding)，2024年10月16日，东莞市市场监督管理局(ju)依法对当(dang)事人作出(chu)警告(gao)、没收违法生产的食品（已依法销毁处理）、没收违法所得、罚款、吊销食品生产许可证；对当(dang)事人主要负责人处以罚款，对当(dang)事人法定(ding)代(dai)表(biao)人及主要负责人实施五年禁业限制(zhi)的行政处罚。
开平市邝某某涉嫌生产、销售有毒、有害食品案
开平市邝某某涉嫌生产、销售有毒、有害食品案
2024年7月4日，开平市市场监督管理局(ju)联合公(gong)安机关对邝某某的经营(ying)场所进行检查， 现场查获4袋已用完和1袋未开封的 硼砂，以及涉嫌添加了(le)硼砂的 牛肉(rou)、牛腩和牛排骨一批。
经执(zhi)法抽(chou)样检验，上述牛肉(rou)、牛腩和牛排骨均含有硼砂成分。
经查明，当(dang)事人从网上购买5袋硼砂（每袋1公(gong)斤(jin)），用于涂抹在(zai)加工好的牛肉(rou)上，防止牛肉(rou)变质腐败。至案发时止，当(dang)事人经营(ying)添加硼砂的牛肉(rou)、牛腩和牛排骨共1700余公(gong)斤(jin)。
当(dang)事人的行为违反了(le)《中华人民共和国食品安全法》相关规定(ding)，且已涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品犯罪(zui)，2024年7月4日，开平市市场监督管理局(ju)依法将该案移送(song)公(gong)安机关处理。
广州某食品有限公(gong)司阳江分公(gong)司使(shi)用超过保质期(qi)的食品添加剂生产食品案
广州某食品有限公(gong)司阳江分公(gong)司使(shi)用超过保质期(qi)的食品添加剂生产食品案
2024年10月25日，阳江市市场监督管理局(ju)联合公(gong)安机关依法对阳江市高新区广州某食品有限公(gong)司阳江分公(gong)司进行检查，发现当(dang)事人在(zai)2024年9月21日至10月13日期(qi)间， 使(shi)用过期(qi)的食品添加剂“黄柠檬鸡膏”生产 “柠檬去骨鸡爪”等柠檬系列鸡爪（即食类）产品共6757箱(xiang)（每件约10公(gong)斤(jin)） 。
在(zai)当(dang)事人经营(ying)场所内还发现椒麻鸡膏、复(fu)配水分保持剂劲脆宝1号、王龙牌山梨酸钾(jia)等超过保质期(qi)的食品添加剂。
当(dang)事人的行为违反了(le)《中华人民共和国食品安全法》相关规定(ding)，且涉嫌构成生产销售伪劣产品犯罪(zui)。2024年11月4日，阳江市市场监督管理局(ju)依法将该案移送(song)公(gong)安机关处理。
紫金县中坝镇某商店销售未经检验检疫的生猪肉(rou)案
紫金县中坝镇某商店销售未经检验检疫的生猪肉(rou)案
2024年8月7日，紫金县市场监督管理局(ju)联合公(gong)安机关对紫金县中坝镇某商店进行检查， 现场查获无检验检疫证明的 猪肉(rou)产品一批、肉(rou)丸一袋，且当(dang)事人《营(ying)业执(zhi)照》无“鲜肉(rou)销售”的经营(ying)项目。 当(dang)事人未取(qu)得违法所得。
当(dang)事人的行为违反了(le)《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国市场主体(ti)登记管理条例》相关规定(ding)，2024年9月13日，紫金县市场监督管理局(ju)依法对当(dang)事人作出(chu)没收违法经营(ying)的生猪肉(rou)、警告(gao)、罚款的行政处罚。
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