“3.15”国际消费者权(quan)益日前(qian)夕，广州市黄(huang)埔(pu)区人民法院发布(bu)典型案例(li)，其中一宗涉及食品安全问题。
被告人阿松（化名）在广州市黄(huang)埔(pu)区经(jing)营一家 制售汤面、小炒(chao)等食品的餐饮店。从2023年开始(shi)，为了提高瘦肉的口感以增加销量，阿松多次从网上购买 硼砂用以腌制猪(zhu)瘦肉，后(hou)将猪(zhu)瘦肉加入到(dao)炒(chao)菜、汤粉给(gei)顾客食用。
2024年9月10日，黄(huang)埔(pu)区市场监督管(guan)理(li)局(ju)在阿松餐饮店后(hou)厨(chu)查获新鲜猪(zhu)肉2.83公斤，以及还未(wei)使用的硼砂535克。经(jing)检验，查获的猪(zhu)肉中检出(chu)硼酸成分，含量为3.95×10?mg/kg。案发后(hou)，阿松主动退出(chu)违法所得10000元。
广州市黄(huang)埔(pu)区人民法院经(jing)审理(li)后(hou)认为：被告人阿松违反国家食品管(guan)理(li)法规，在生产的食品中掺有有毒、有害的非食品原料硼砂并予以销售，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪，应依法惩处。
鉴于阿松归案后(hou)坦白交(jiao)代、积极退赃(zang)、认罪认罚，遂对其从轻处罚，判处有期徒刑八个月，并处罚金(jin)二万元；并没收违法所得，上缴国库。
南都(dou)记者了解到(dao)， 硼砂，是一种(zhong)含硼矿物及其硼化物品，如连续(xu)摄入会引起食品的非食欲减(jian)退，抵制营养素的吸取；长期过量摄入还会产生积蓄性中毒，导(dao)致身体器官受损。
硼砂因危害人体健康，已被国务院有关部(bu)门(men)列入《食品中可(ke)能违法添加的非食用物质名单》，依据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理(li)危害食品安全刑事案件适用法律若(ruo)干问题的说明》的规定(ding)，硼砂属于应当认定(ding)为刑法第一百四十四条规定(ding)的“有毒、有害的非食品原料”。
法官提醒，食品生产者应遵纪守法，在制售食品过程中要严格遵守食品安全法律法规，切勿利欲熏心，在食物中添加有毒、有害的非食品原料或违法添加剂，危害消费者的身体健康。
消费者应提高食品安全意识，发现任何食品不法经(jing)营行为，可(ke)及时向(xiang)消费者权(quan)益保护协会或市场监督管(guan)理(li)局(ju)等有关部(bu)门(men)举(ju)报，切实维护自身合法权(quan)益。
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南都(dou)记者 赵青 实习生 郝(hao)心欣