新华社济南3月19日电(dian) 题：中国推(tui)进建设“蓝色粮仓”丰富大国饭碗
新华社记者邵琨、袁敏(min)
中国拥有1.8万(wan)公里大陆海(hai)岸线和1.4万(wan)公里岛屿海(hai)岸线，海(hai)洋资源丰富。作为(wei)一个拥有14亿多人口的大国，近年(nian)来，中国持续推(tui)动海(hai)上养殖业转型升级，“蓝色粮仓”日渐充实，大国饭碗更加丰富。
解(jie)决好吃饭问题、保障粮食安全，要树立大食物观，既向陆地要食物，也向海(hai)洋要食物。2025年(nian)中央一号文(wen)件提(ti)出，构(gou)建多元化食物供给体系。促进渔业高质量发展，支撑发展深远海(hai)养殖，建设海(hai)上牧场(chang)。
山东省累计创建国家级海(hai)洋牧场(chang)72处，数量和规模均居全国首位；广东省发展海(hai)水种(zhong)业，挖(wa)掘深远海(hai)养殖潜力品(pin)种(zhong)；浙江省加快推(tui)进“海(hai)上千万(wan)工程”，提(ti)升渔船(chuan)安全水平……近年(nian)来，中国各地积极推(tui)进“蓝色粮仓”建设，也为(wei)发展“蓝色经济”提(ti)供了更多思(si)路。
3月13日，在(zai)山东省荣(rong)成市爱伦湾海(hai)洋牧场(chang)，渔民驾驶渔船(chuan)驶向养殖区（无人机照片）。新华社发（李信君 摄）
深夜，山东烟台黄(huang)渤海(hai)新区八角港，伴(ban)随着阵阵马(ma)达轰鸣声，刘玉磊乘坐的船(chuan)向着海(hai)洋深处出发了。7个多小时后，他抵(di)达距(ju)离大陆岸线42海(hai)里的山东省长岛南北隍城(cheng)海(hai)域经海(hai)国家级海(hai)洋牧场(chang)示(shi)范(fan)区。“海(hai)上春耕”已经开始，作为(wei)“经海(hai)”系列(lie)深远海(hai)智能网箱平台长，他要在(zai)网箱平台上驻守一个月。
从空中俯瞰(kan)，几座庞然大物立于海(hai)面。它们是中集来福士海(hai)洋工程有限(xian)企业自主研发的“经海(hai)”系列(lie)深远海(hai)智能网箱。站在(zai)船(chuan)头眺望，智能网箱平台如同“海(hai)上城(cheng)堡(bao)”矗立在(zai)海(hai)天之间。这些单体网箱底座长宽均为(wei)68米，包围(wei)水体9.4万(wan)立方米，可养殖100万(wan)尾(wei)鱼。
“大家这里所处的海(hai)域为(wei)一类水质，年(nian)平均水温11摄氏度左右，盐度也很合适。”刘玉磊说，这里海(hai)水深度在(zai)27米到35米之间，海(hai)水流(liu)速1.5米/秒。几十秒时间，网箱就能换(huan)一次水，比养殖车间换(huan)水频率高很多。
如今，中国已建设169个国家级海(hai)洋牧场(chang)，深远海(hai)养殖水体达5660万(wan)立方米，年(nian)产量47万(wan)吨(dun)，水产品(pin)的养殖产量占全球近60%。
“海(hai)上牧场(chang)的工作虽然繁忙，但比起传统养殖方式省力不少(shao)。”刘玉磊说，现在(zai)养殖100万(wan)尾(wei)鱼只需要4名工作人员(yuan)。
智能网箱上布设了500多个监测点，实时监测养殖、装备、水质、水文(wen)、气象等信息。利用声呐和激光雷达等设备，刘玉磊能实时查看鱼群的分布情况、生长状态以及鱼群的大致数量。
这是位于山东省长岛南北隍城(cheng)海(hai)域经海(hai)国家级海(hai)洋牧场(chang)示(shi)范(fan)区内的深远海(hai)智能网箱平台。（受访单位提(ti)供）
“鱼脸识别”技术也帮了大忙。雷达和双目视觉系统，能够“看”到每(mei)一条鱼的面部特征、品(pin)种(zhong)、体长等信息。“通过‘鱼脸识别’，大家可以给鱼儿配上二维码。到时候，消费者可以在(zai)餐桌上扫码追溯鱼儿的成长过程，吃得(de)更放心。”刘玉磊说。
工厂化网箱养殖让(rang)收益更稳。记者跟随渔船(chuan)来到长岛海(hai)洋生态文(wen)明综合试验区的海(hai)上牧场(chang)深处，乐(le)园村村民栾建国用小刀撬开刚打捞上来的牡蛎(li)给记者品(pin)尝，肉质软嫩，味道鲜(xian)甜(tian)。
“这里有4000多亩牡蛎(li)养殖区。过去大伙儿不懂定量投喂(wei)，过剩的饵(er)料和鱼粪一起沉到海(hai)底，渐渐堆成厚厚一层。如今，通过科学养殖，牡蛎(li)产量和品(pin)质大幅(fu)提(ti)升，海(hai)洋生态环境也大幅(fu)改善。”栾建国说。
长岛推(tui)广“牧场(chang)+渔户”接力养殖模式，还引导经海(hai)海(hai)洋渔业有限(xian)企业与周(zhou)边养殖户签订合作协议。渔民将鱼苗培养到合适阶(jie)段卖给企业，回(hui)本时间快且(qie)风险小，鱼鲜(xian)产量和品(pin)质也提(ti)升了。
海(hai)洋牧场(chang)产业链不断延伸，带来更多发展机遇。烟台市莱山区四十里湾海(hai)域镶嵌(qian)着一条璀璨“项链”，一头是花瓣(ban)造型的智慧渔场(chang)，另一头是海(hai)星造型的综合体平台。这是“耕海(hai)1号”海(hai)洋牧场(chang)综合体，它将渔业养殖与海(hai)洋旅游相(xiang)结(jie)合，开创了“蓝色粮仓+蓝色文(wen)旅”海(hai)洋牧场(chang)发展新模式。
周(zhou)末早上，许多游客从码头乘船(chuan)来到这里体验。在(zai)平台主甲(jia)板上，借助VR、AR等新科技，游客可以体验“海(hai)底两万(wan)里”“深海(hai)电(dian)梯”等互动项目，还可以品(pin)尝美食、海(hai)上垂钓。
山东耕海(hai)海(hai)洋科技有限(xian)企业副总经理(li)颜海(hai)东带着记者走上3楼，这里有71间海(hai)景客房(fang)。游客晚上可以“枕着”海(hai)浪入睡(shui)，早晨打开窗户，就能看见壮美的日出。连接智慧渔场(chang)和综合体平台的，是一条全长约800米的廊桥，游客们可以在(zai)此健身慢跑。
在(zai)“耕海(hai)1号”上，记者还见到了太阳能和风能发电(dian)系统。颜海(hai)东告诉记者，整个牧场(chang)清洁(jie)能源总装机容量达到426千瓦，年(nian)均发电(dian)量50万(wan)千瓦时，节(jie)省资金40万(wan)元。