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喝苏打水能调节酸碱平衡还能治胃病?专家:不能,胃酸,治疗,人体
2025-03-19 00:38:09
喝苏打水能调节酸碱平衡还能治胃病?专家:不能,胃酸,治疗,人体

在很多人(ren)眼里,苏打水(shui)是“健康饮品”的代表。近年来我国苏打水(shui)的销(xiao)量快速增长,相关统计显示(shi),2023年苏打水(shui)在软饮料市场占比近10%,2024年苏打水(shui)的全国市场需求量约(yue)为320.2万吨,销(xiao)售额约(yue)为195亿元。预计到今年,市场规模将达到320亿元。

这(zhe)样的快速增长背后,是关于苏打水(shui)功效丰富(fu)的诸多传言。比如不少商家宣传苏打水(shui)是弱碱性水(shui),能调节人(ren)体酸(suan)碱平衡,还有人(ren)说苏打水(shui)很养胃、能治疗胃病、能降尿酸(suan)等等,还有不少人(ren)甚至将苏打水(shui)代替日常饮用(yong)水(shui)频频饮用(yong)。

那么,到底什么是苏打水(shui)?经常把苏打水(shui)代替饮用(yong)水(shui)喝(he),真(zhen)的可以(yi)吗?在饮用(yong)苏打水(shui)时,大家又该(gai)注意些什么?先来听听专家说明,苏打水(shui)的成分到底是什么。

苏打水(shui)的主要成分是什么?

大家首先一起来了解一下,什么是苏打水(shui)。

北京大学第三医院消化科 主任医师 王(wang)琨:苏打水(shui)是弱碱性的饮料,里面的成分主要是碳(tan)酸(suan)氢钠,一类(lei)是天然的苏打水(shui),没有添加任何(he)的添加剂;还有一类(lei)是有添加成分的,比如添加了糖分等等。

北京大学第三医院风湿免疫科 主任医师 穆(mu)荣:狭义的苏打水(shui)就是水(shui)里面主要加的是碳(tan)酸(suan)氢钠,广义的当然就更多了,包括大家喝(he)的各种可乐(le)、雪碧。

含有碳(tan)酸(suan)氢钠,也就是小苏打的水(shui),都属于苏打水(shui)的范畴。目前,市场上常见的苏打水(shui),还有一类(lei)是喝(he)起来“带(dai)气儿”并略微有“杀口(kou)感”的苏打气泡水(shui)。它添加了二氧(yang)化碳(tan),实行碳(tan)酸(suan)饮料标准,属于碳(tan)酸(suan)饮料的一种,和常规碳(tan)酸(suan)饮料不同,它也呈弱碱性。

喝(he)苏打水(shui)能调节人(ren)体酸(suan)碱平衡?

刚才(cai)大家提到,一些消费者认为苏打水(shui)具备一定的“治病”功效。常喝(he)苏打水(shui),真(zhen)能调节人(ren)体酸(suan)碱平衡吗?

北京大学第三医院妇产科 副主任医师 陈练:其(qi)实人(ren)体酸(suan)碱平衡的调节是一个比较复杂的过程(cheng),主要由肺脏,还有肾脏两个器官来维持(chi)酸(suan)碱平衡。人(ren)的正常酸(suan)碱平衡在7.35—7.45之(zhi)间,大家喝(he)苏打水(shui),大量进入了胃里面,它会被胃里面的胃酸(suan)中和,能吸(xi)收到血液系统来影响酸(suan)碱平衡的几乎微乎其(qi)微,所以(yi)很难影响人(ren)体的酸(suan)碱平衡,它有一套自身的系统可以(yi)维持(chi)平衡,所以(yi)这(zhe)种说法其(qi)实是不准确的。

日常多饮用(yong)苏打水(shui)可以(yi)治疗胃病吗?

还有一些胃不舒服的人(ren),在喝(he)苏打水(shui)之(zhi)后,感觉能缓解不适,因而,很多人(ren)认为,弱碱性的苏打水(shui),可以(yi)中和胃酸(suan),日常多饮用(yong),可以(yi)治疗胃病。这(zhe)是真(zhen)的吗?

王(wang)琨:可能会在一些患者里起到临时缓解症(zheng)状的作用(yong)。但是并不能把苏打水(shui)作为药物(wu)去治疗这(zhe)些疾病。一方面是因为苏打水(shui)中和胃酸(suan)的作用(yong)非常弱,而且(qie)维持(chi)的时间很短(duan),远远达不到治疗这(zhe)些疾病需要的抑制(zhi)胃酸(suan)的强度和持(chi)久度。另外一方面,如果长期大量饮用(yong)苏打水(shui),会出现一些不良反应,比如很多人(ren)饮用(yong)苏打水(shui)以(yi)后会嗳气、腹(fu)胀,这(zhe)些都会加重胃食(shi)管反流(liu)病。

饮用(yong)苏打水(shui)不能治疗痛(tong)风 或(huo)导致骨(gu)质疏松

近年来,高尿酸(suan)血症(zheng)和痛(tong)风呈现越来越年轻化的趋势。有人(ren)认为,喝(he)苏打水(shui)可以(yi)治疗高尿酸(suan)血症(zheng)和痛(tong)风,真(zhen)能有效果吗?专家给出明确的答案,不能!

首先苏打水(shui)里碳(tan)酸(suan)氢钠成分非常少,甚至连有效治疗浓度的1%都不到;

另外长期饮用(yong)苏打水(shui),还可能会造成像骨(gu)质疏松等其(qi)他(ta)额外的副作用(yong),得不偿失(shi)。

专家提示(shi):苏打水(shui)不可替代普通饮用(yong)水(shui)

此外,专家表示(shi),网传苏打水(shui)可以(yi)帮助减肥、苏打水(shui)可以(yi)用(yong)于解酒等说法,都没有根据,不管是减肥还是解酒,饮用(yong)苏打水(shui)与饮用(yong)普通水(shui)的效果没什么区别,专家尤其(qi)强调,切(qie)勿长期大量饮用(yong)苏打水(shui),尤其(qi)不要把苏打水(shui)完全替代普通水(shui),作为日常饮用(yong)。

王(wang)琨:如果长期大量饮用(yong),它反而会产生一些比如胃酸(suan)反跳这(zhe)样一些反应。这(zhe)就是说当你大量饮用(yong)苏打水(shui)以(yi)后,胃会自己感觉胃酸(suan)好像不够了,正常人(ren)体产生胃酸(suan)的细胞就会增生,导致胃酸(suan)大量分泌。在饮用(yong)苏打水(shui)的时候没觉得胃酸(suan)多,但是一旦停止了,就会感觉到胃酸(suan)的分泌,最后它会导致一些酸(suan)相关的疾病。

专家表示(shi),苏打水(shui)无(wu)论是天然的还是人(ren)工添加的,要注意适量饮用(yong),尤其(qi)是一些有基础病的人(ren)群(qun),需要格外挑选不含糖或(huo)钠盐的苏打水(shui)。

(总(zong)台央视记者 张芸 高博远)

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