本文转自【央视网】；
多项研(yan)究已经证(zheng)实，特定食物(wu)确实有(you)助于降(jiang)低罹患癌症的风险。这是一份目前研(yan)究证(zheng)实的“抗癌食物(wu)清单”。赶快收藏起来，并转给关心的人！
抗癌食物(wu)清单
1. 全谷物(wu)
数据显示，吃足够的全谷物(wu)，可以减少8%～20%的结直肠(chang)癌风险。常见的全谷物(wu)食品有(you)燕麦、黑麦、玉米、荞麦、糙(cao)米等。此(ci)外，一些杂豆类也(ye)被(bei)视为全谷物(wu)，包括红豆、绿豆等。
2. 西蓝花
数据显示，多吃西蓝花，总体癌症风险能降(jiang)低36%～11%。此(ci)外，西蓝花对(dui)一些特定部位(wei)的癌症也(ye)有(you)好(hao)处，比如肺癌、胃癌、结直肠(chang)癌、膀胱癌、生殖系统癌和乳腺癌。
3. 西红柿
2020年《癌症流行病学生物(wu)标志物(wu)与预防》发表的一项随访(fang)长(chang)达25年的研(yan)究数据显示：吃西红柿更多的人，肝癌患病风险明显降(jiang)低。与吃西红柿最少的人相比，吃得最多的人肝癌风险降(jiang)低37%。
4. 胡萝卜
2023年，《食品科学与营养(yang)学评论》发表了(le)一项涉(she)及470万名(ming)参与者的研(yan)究发现：每天吃点胡萝卜，可以有(you)效降(jiang)低癌症发病风险。与不(bu)吃胡萝卜的人相比，每周吃400克胡萝卜，可以将癌症风险降(jiang)低20%，即使每个星(xing)期只摄入60克胡萝卜，也(ye)可以将癌症风险降(jiang)低4%。
5. 洋葱
2024年，上海(hai)交(jiao)通大学医学院附属仁济医院发表在《欧洲(zhou)流行病学杂志》上的一项研(yan)究发现，每天吃5～6克洋葱，或可以降(jiang)低肝癌风险。
这项研(yan)究涉(she)及了(le)近6万名(ming)我国男性，跟踪(zong)随访(fang)了(le)近12年，评估142种食物(wu)和营养(yang)元(yuan)素与肝癌风险关联。研(yan)究发现，每天增加(jia)5.54克洋葱摄入，肝癌风险下降(jiang)33%。
6. 豆制品
2024年《营养(yang)素》上公布的一项研(yan)究显示，大量摄取如豆腐、豆浆等豆制品，能显著降(jiang)低罹患癌症的风险。具体来说(shuo)，豆腐可使癌症风险下降(jiang)22%，豆浆可降(jiang)低25%患癌风险，而总体豆制品的摄入量则能减少癌症风险高(gao)达31%。
7. 苹果(guo)
上海(hai)交(jiao)通大学医学院附属仁济医院乳腺外科主治医师袁陈伟2024年5月在微信公号刊文先容，一项针对(dui)国人的研(yan)究证(zheng)实，常吃苹果(guo)确实有(you)助于降(jiang)低乳腺癌的风险。结果(guo)发现，与摄入较少的以苹果(guo)为代表的蔷薇科水果(guo)的人群（＜12.51克/天）相比，摄入较多的人群（＞91.13克/天）的乳腺癌风险降(jiang)低了(le)16%。
8. 坚果(guo)
研(yan)究显示，吃坚果(guo)有(you)助于降(jiang)低乳腺癌复(fu)发和死(si)亡风险。和不(bu)吃坚果(guo)的人相比，吃少量坚果(guo)的人乳腺癌复(fu)发或转移风险能降(jiang)低45%；经常吃坚果(guo)的人，这个风险能降(jiang)低52%，死(si)亡风险能降(jiang)低26%。
9. 茶
研(yan)究发现：喝(he)茶真的可以预防癌症，尤(you)其是口腔癌。虽然饮用各种茶与胃癌、结直肠(chang)癌、胆道(dao)癌、肝癌等多种癌症的风险降(jiang)低有(you)关，不(bu)过关键证(zheng)据仍不(bu)够充分，但饮茶与口腔癌风险降(jiang)低之间的关系有(you)充分证(zheng)据！
10. 酸奶
2019年，四川大学华西基础医学与法医学院邓振华教授(shou)发表在《国际癌症杂志》上一项针对(dui)190万人的数据分析发现，喝(he)酸奶可降(jiang)低19%总体患癌风险。其中，喝(he)酸奶可显著降(jiang)低食道(dao)癌、膀胱癌以及结直肠(chang)癌的风险，比例分别(bie)为36%、21%、12%。
癌细胞最怕你(ni)这样吃吃喝(he)喝(he)！
怕你(ni)不(bu)碰烟酒
吸烟喝(he)酒，这老生常谈。烟酒均为1类致癌物(wu)。烟草(cao)包括吸烟、吸二手烟、无烟烟草(cao)以及各种烟草(cao)制品等；酒精包括所有(you)含酒精的饮料饮品，与酒精饮料摄入有(you)关的乙醛、含酒精饮料中的乙醇。
吸烟又酗酒，错上加(jia)错，风险叠加(jia)；烟酒沾一项的，也(ye)别(bie)小觑(qu)风险。还是那句老话：烟，赶紧戒、马上戒！酒，一滴也(ye)别(bie)喝(he)！
怕你(ni)三(san)餐(can)规律
在这个快节奏的时代，很多人因为忙碌(lu)而常常不(bu)按时吃饭，三(san)餐(can)时间混乱，甚至暴饮暴食。这些不(bu)良饮食习惯都是胃肠(chang)功能紊(wen)乱的罪魁祸(huo)首。更糟糕的是，一些被(bei)忽视的饮食习惯，如“趁热吃”“吃饭快”“爱吃硬食”，这些都与食管癌的发病有(you)着千丝万缕的联系。
怕你(ni)不(bu)吃烧烤腌菜
烧烤熏制食品不(bu)完全燃烧产生的化学物(wu)质比如苯丙芘为1类致癌物(wu)；中国式(shi)咸鱼1类致癌物(wu)；油炸高(gao)温会释放出2A类致癌物(wu)；传统腌菜为2B类致癌物(wu)。偶尔吃一下过过嘴瘾(yin)也(ye)许(xu)问题(ti)不(bu)大，但建议能不(bu)吃尽量不(bu)吃，能少吃尽量少吃，不(bu)要经常吃。
怕你(ni)不(bu)嚼槟榔
世界卫生组织(zhi)明确将槟榔列为一类致癌物(wu)，也(ye)就是说(shuo)，有(you)充分的研(yan)究证(zheng)据证(zheng)明它会致癌，主要是口腔癌，除了(le)会导致口腔癌，嚼食槟榔也(ye)与咽癌、喉癌、食管癌等的发生有(you)一定相关性。
来源｜ 央视网综合健康时报、科普中国