红(hong)网时刻资讯1月26日讯（记者 杨怡晴 通讯员 曾婧 王非凡）日前，农(nong)业农(nong)村部发布(bu)第846号公告，新确定18个畜禽遗传资源品种，湖南省申(shen)报的武雪山羊、崀山鸡、永顺凤头鸭、张家界白羽乌鸡4个遗传资源成功入选，充(chong)分彰显了湖南第三次畜禽遗传资源普查工作(zuo)取得的成效。
武雪山羊。
山中白精灵(ling)，土家苗寨“招(zhao)财宝”
武雪山羊宛如(ru)山中灵(ling)动(dong)的 “白精灵(ling)”，穿梭于山高林密之间。它们适(shi)应能力极强，在(zai)独特的地理环(huan)境中，爬坡攀岩、跋山涉水如(ru)家常便(bian)饭，练就了活泼好动(dong)、骨骼健壮的好体魄。其抗逆性强、繁(fan)殖力高，特别适(shi)合在(zai)山区利用零散天然草场与有限耕地发展放牧。不仅如(ru)此，武雪山羊的板皮质量上乘，肉(rou)品质更是一绝，肉(rou)质细嫩(nen)、香味浓郁(yu)，氨基酸、蛋白质以及不饱和脂肪酸含量丰富，风味独特，是土家苗寨招(zhao)待贵宾的首选美(mei)味。一直以来(lai)，土家族苗族群众有着 “以羊为礼，以羊为资” 的民俗，武雪山羊也成为了当地的 “招(zhao)财宝”，为山区百姓带来(lai)了实实在(zai)在(zai)的经(jing)济效益。
崀山鸡。
邵阳丹霞魂，绚丽多彩“喜鹊鸡”
崀山鸡，又名崀山鹊鸡，主产于邵阳市邵阳县和新宁县，因新宁县境内(nei)的崀山而得名。它羽色绚丽多彩，绒毛厚实，尾羽修长，鸡距发达，野(ye)性十足且善于飞翔，当地百姓亲切(qie)地称它为野(ye)鸡、山鸡、飞鸡、金鸡。又因其毛色鲜(xian)艳、叫声洪亮，恰似喜鹊般寓(yu)意吉祥喜庆，故而也被叫做喜鹊鸡。崀山鸡在(zai)原生(sheng)态环(huan)境下自(zi)然放养(yang)，养(yang)成了树上吃(chi)虫、吃(chi)草籽，喝山泉水的生(sheng)活习性，肉(rou)质细腻(ni)、口感(gan)绝佳(jia)，蛋白质含量高，营养(yang)价(jia)值丰富。其鲜(xian)艳丰富的羽毛还赋予了它较高的观赏价(jia)值，成为了邵阳大地上一道独特的风景线(xian)。
永顺凤头鸭。
孝(xiao)道永流传，形(xing)似凤凰“碰帽撒”
永顺凤头鸭，又名凤冠麻鸭、土司贡鸭，主要分布(bu)在(zai)湘西土家族苗族自(zi)治州永顺县。据《永顺县志》记载，“凤头鸭” 土家语(yu)称 “碰帽撒” 。永顺县地处武陵山脉中段，生(sheng)态环(huan)境优良，当地土家族民众自(zi)古就有散养(yang)水鸭、加工腊鸭、熏鸭及赏鸭的传统习俗。永顺凤头鸭驯养(yang)历(li)史可追(zhui)溯至明弘治年间，从土司行署(shu)前鹅鸭池(shi)养(yang)殖凤冠鸭开始，历(li)经(jing)岁月传承，延续至今。它耐粗饲、抗逆性强，肉(rou)蛋风味独特，营养(yang)和药用价(jia)值颇(po)高，可滋阴补阳。不仅如(ru)此，永顺凤头鸭还承载着深厚的学问(hua)内(nei)涵，当地流传着许多关于它的孝(xiao)道故事，如(ru)土司王公主养(yang)殖凤冠鸭为母后(hou)治病，感(gan)人至深，成为人们茶余饭后(hou)的美(mei)谈。
张家界白羽乌鸡。
经(jing)典黑白配，成功出圈(quan)“吉祥鸡”
张家界白羽乌鸡饲养(yang)历(li)史悠久(jiu)，清同治年间的《永定县志》《直隶(li)澧州志》以及清光绪年间的《永定县乡土志》等均(jun)有记载。中心产区山高林密、位置偏僻，为其提供了相(xiang)对封闭的自(zi)繁(fan)自(zi)养(yang)环(huan)境，也造就了它味道好、脚高、适(shi)应性强的特点(dian)。张家界白羽乌鸡已深深融入当地生(sheng)活学问(hua)习俗，被百姓称为 “革命鸡”“报喜鸡”“吉祥鸡”“祭祀鸡”“辟邪鸡”。随着人们生(sheng)活水平(ping)的提升，其凭借肉(rou)质鲜(xian)美(mei)、营养(yang)丰富的优势，受到了广大消费者的喜爱。