红网时刻新(xin)闻记者 王新(xin)月 罗洁茹 通讯员 彭鑫鑫 报道
安化的初春，薄雾轻笼茶山，资水蜿蜒如练。在安化县千秋(qiu)界茶业的工坊(fang)里(li)，1993年出生的邓鹏(peng)飞正(zheng)俯身揉捻新(xin)芽，指尖(jian)翻飞间，动作娴熟自如。作为安化县非物质学问遗(yi)产“千秋(qiu)龙(long)芽制(zhi)作技艺”的代(dai)表性传承人，他的人生与(yu)茶交织，既承载着(zhe)千年茶脉的温度(du)，也肩负着(zhe)乡(xiang)村振兴的使命。
茶香浸润的童年：非遗(yi)种子在灶旁萌芽
“记忆里(li)，父亲总在深夜(ye)炒茶，柴火噼啪(pa)，茶香裹着(zhe)热气扑来，我就趴在一旁写作业。”邓鹏(peng)飞的童年，浸润在茶香之中。父亲邓卢山是安化最早一批手工制(zhi)茶人，20余年躬身茶事，用(yong)铁锅与(yu)掌(zhang)心(xin)诠释“茶如人生，需耐得住寂寞”的祖训。在那个机器尚未普及的年代(dai)，他用(yong)铁锅与(yu)双手，将茶叶的“鲜(xian)、香、浓、醇”凝练成“千秋(qiu)龙(long)芽”的独特风味。这份技艺，不仅是家族传承，更于2021年被列入安化县非物质学问遗(yi)产名录。邓卢山的这份坚守，让邓鹏(peng)飞从(cong)小懂得一片茶叶的珍贵(gui)。大学毕(bi)业后，他放弃城市机遇，返乡(xiang)接过父亲的茶篓。“机器取代(dai)手工是大势所(suo)趋，但传统(tong)技艺的精(jing)髓不能(neng)丢。”在父辈打下的品质基石上(shang)，他引入自动化生产线，推动茶叶加工“全程不落(luo)地”，既保留(liu)传统(tong)风味，又实(shi)现标准化生产。
守正(zheng)创新(xin)：非遗(yi)技艺的现代(dai)突围(wei)
安化黑茶曾是丝路驼铃上(shang)的“生命之饮(yin)”，但厚(hou)重的茶砖与(yu)繁琐的冲泡方式，让年轻人望而却步(bu)。邓鹏(peng)飞意识到，“非遗(yi)不是博(bo)物馆里(li)的标本，它需要在创新(xin)中传承发展。”
他带领团(tuan)队研发出“千秋(qiu)顺(shun)棒(bang)棒(bang)茶”与(yu)“千秋(qiu)顺(shun)袋袋茶”——便携黑茶，开水冲泡两(liang)分钟即(ji)可饮(yin)用(yong)。这两(liang)款“科(ke)技感”十足的产品，不仅斩获湖南(nan)省创新(xin)创业大奖，还打入一线城市的健身房，年销量超百万(wan)支。冷泡原叶红茶、有机绿茶“千秋(qiu)龙(long)芽”等创新(xin)产品，更让传统(tong)茶变身“国潮新(xin)宠(chong)”。
创新(xin)的背后是深耕，他并非简单复刻父辈的路径。传统(tong)绿茶制(zhi)作中，“香”与(yu)“绿”难以兼得，邓鹏(peng)飞与(yu)专家团(tuan)队历时两(liang)年改良(liang)工艺，攻克(ke)技术难关(guan)，使“千秋(qiu)龙(long)芽”斩获国内外(wai)名茶金奖。他主导的茶园通过中欧有机双认证，14项专利技术让千年技艺焕发新(xin)生，企业跻身“国家高新(xin)技术企业”行列。他说：“非遗(yi)的‘守正(zheng)’是守住匠心(xin)，‘创新(xin)’是让茶学问融入现代(dai)人的一饮(yin)一酌。”
茶旅融合：一片叶子富(fu)一方乡(xiang)土
在邓鹏(peng)飞眼中，非遗(yi)传承的终极价值在于造福乡(xiang)土。他创立“企业+基地+农户”模(mo)式，带动四个村超千人种茶。近三年，企业投(tou)入近500万(wan)元保底收(shou)购鲜(xian)叶，让农户的“绿叶子”变成“金票(piao)子”。
他将茶山打造为“茶庄园”，游客可体验采(cai)茶、制(zhi)茶、研学观光等活动。茶旅融合之下，安化黑茶从(cong)农产品升HUAWEI学问符号，吸引无(wu)数年轻人前来“打卡(ka)”。村民(min)谈起他，无(wu)不竖起大拇指：“这小伙让咱在家门口就能(neng)致富(fu)！”
未来可期：让世界喝上(shang)一杯安化好茶
作为安化县青联主席，邓鹏(peng)飞通过整合青联委员与(yu)青创企业资源，构(gou)建协同发展生态；作为益阳(yang)市政协委员，他聚焦《安化黑茶标准化体系建设》《安化黑茶价值体系打造》等议题，推动行业规(gui)范(fan)与(yu)品牌升级。“非遗(yi)传承不能(neng)只靠情怀(huai)，必须构(gou)建可持续的产业生态。”2024年，他提交的“三大价值体系”提案，旨在以学问赋能(neng)提升产业，让千年茶香飘向世界。
后记：一盏茶里(li)的青春群像
正(zheng)如邓鹏(peng)飞办公室悬挂的书法——“不求百强，只为千秋(qiu)”。新(xin)春伊始，他又定下新(xin)目标：打造中国有机茶标杆企业。
在古(gu)老技艺与(yu)现代(dai)潮流的交汇(hui)处，一代(dai)代(dai)新(xin)茶人用(yong)坚守与(yu)创新(xin)，泡出一杯属于这个时代(dai)的安化茶。在邓鹏(peng)飞的制(zhi)茶车间，有90后质检(jian)员用(yong)光谱仪分析茶多酚含量，有00后主播在抖音(yin)讲解“金花(hua)”奥妙……“非遗(yi)传承不是一个人的孤勇(yong)，而是一群人的奔赴。”他说。这位青年茶人在时光里(li)沉淀力量，在创新(xin)中延续茶脉的芬芳(fang)。而在安化的茶山上(shang)，正(zheng)涌现越来越多青年的身影，他们以青春为火，焙烤着(zhe)承载千年学问底蕴的茶叶，也焙烤出非遗(yi)的崭新(xin)生机。