【河(he)南鲜(xian)风生(sheng)活超市崛起，成行业(ye)瞩目样本】近三年(nian)，中国实体超市行业(ye)中，河(he)南冒出几家出色的超市新品牌，如淘小胖(pang)和鲜(xian)风生(sheng)活。生(sheng)鲜(xian)传奇创始人王卫带团队专程(cheng)学习鲜(xian)风生(sheng)活的熟食品类经(jing)营。 大批区域超市零售商的熟食等(deng)部门纷纷前往鲜(xian)风生(sheng)活驻店学习，试图复刻其(qi)熟食陈列与营运。 鲜(xian)风生(sheng)活在熟食品类经(jing)营上(shang)创新多，效率化经(jing)营水平高，超市差异化经(jing)营有突破。2025 年(nian)将开 8 家新店，其(qi)中 4 家在郑州。 鲜(xian)风生(sheng)活起家于河(he)南开封，2004 年(nian)成立，打磨多年(nian)，近三年(nian)重新设计店型，从 1 家店发展到 10 家。其(qi)熙地港店接(jie)绿地 G-Super 店址，日销从 5 万升至 70 万-80 万。 鲜(xian)风生(sheng)活店开一家火一家，最(zui)小店型日销 30 万左右，主流店型日销 50 万左右。印象汇店被认为较“标准”。 作为河(he)南超市品牌，鲜(xian)风生(sheng)活与胖(pang)东来形(xing)成差异。在门店设计、装修成本、开店周(zhou)期等(deng)方面不同，单位(wei)面积装修成本约为胖(pang)东来的一半。在员工工资投入上(shang)，部分岗位(wei)高于胖(pang)东来。 鲜(xian)风生(sheng)活提升中国足球协会超级联赛业(ye)态效率，尤其(qi)是人效，单店 100 多人实现与员工数 300 人的主流店差不多的销售额，能为员工提供(gong)更高薪资，增强人才吸引力。 其(qi)得益于员工技能、价(jia)值观、新设备、营运标准和工业(ye)化配套能力等(deng)。官网显示其(qi)有 10 家门店，员工超 1650 人。 中国实体商超市场在河(he)南冒出新品牌，原因有三：一是食品工业(ye)发达，有健全的食品工业(ye)链和中小企业(ye)生(sheng)态；二是年(nian)轻一代成熟，新超市品牌创始人多在 40 岁左右；三是龙头效应，胖(pang)东来贡献大，建(jian)立高标准，营造良好氛围，培育资源生(sheng)态。