中国网财经3月14日讯 据浙(zhe)江省市场监督(du)管理局食品(pin)安全(quan)监督(du)抽检信息通告(2025年第7期(qi))，浙(zhe)江省市场监督(du)管理局近期(qi)对(dui)904批次食品(pin)样(yang)品(pin)进行了抽检，其中25批次不(bu)合格。不(bu)合格样(yang)品(pin)中，标称由(you)浙(zhe)江古泉酿酒有限企业生产的一批次黄酒，因酒精(jing)度不(bu)符合产品(pin)明示标准(zhun)及质(zhi)量要求不(bu)合格。
图源：浙(zhe)江省市场监督(du)管理局网站截图
抽检产品(pin)不(bu)合格信息显示，绍兴柯桥滨海迪润超市销售的标称浙(zhe)江古泉酿酒有限企业生产的“2.5L/瓶，14.0%vol”黄酒(黑糯米酒)，商(shang)标为(wei)“绍乡(xiang)紅和图形”，生产日期(qi)2022年3月11日，酒精(jing)度抽检结果为(wei)12度，不(bu)符合产品(pin)明示标准(zhun)及质(zhi)量要求。检验机构为(wei)浙(zhe)江省食品(pin)药品(pin)检验研(yan)究院。
资料显示，酒精(jing)度是酒类产品(pin)的一个(ge)重要理化(hua)指标，含(han)量水平主要反映(ying)产品(pin)品(pin)质(zhi)。根据产品(pin)明示标准(zhun)，酒精(jing)度实(shi)测值(zhi)与标签标示值(zhi)允许差为(wei)±1.0%vol。酒精(jing)度超过产品(pin)标签明示要求的原因，可能是企业生产工艺(yi)控(kong)制不(bu)严格或生产工艺(yi)水平较低，无法准(zhun)确控(kong)制酒精(jing)度；也可能是生产企业检验器(qi)具未检定或检验过程不(bu)规范，造成(cheng)检验结果有偏(pian)差。
天眼查显示，浙(zhe)江古泉酿酒有限企业 (曾用名：杭州石佛寺酒厂) 注册资本500万人(ren)民币(bi)，成(cheng)立于1998年。天眼查同时显示，该(gai)企业2024年被上海市徐汇(hui)区(qu)人(ren)民法院列为(wei)失(shi)信被实行人(ren)，2024年底因“通过登记的住所或者经营场所无法联系的”被杭州市萧(xiao)山区(qu)市场监督(du)管理局列入经营异常名录。