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| 工坊里工人正在处理(li)竹(zhu)笋 |
羊城晚报讯 清(qing)明节(jie)后，天气(qi)逐渐回暖，河源市和平县上陵镇(zhen)翠山村的春笋纷纷冒出了头，长势喜人。与此(ci)同时，位于该村的绿竹(zhu)强村笋干工坊也于日前正式投产(chan)。和平县推动的发展竹(zhu)产(chan)业中(zhong)，配套项(xiang)目(mu)绿竹(zhu)强村笋干工坊的投产(chan)也为(wei)竹(zhu)产(chan)业发展奠(dian)定基础，项(xiang)目(mu)预计年(nian)加工鲜笋25万公(gong)斤，其中(zhong)用于加工笋15万公(gong)斤，处理(li)销售鲜笋10万公(gong)斤，年(nian)产(chan)值约70万元。
10日下(xia)午，记者在绿竹(zhu)强村笋干工坊内看到，新鲜的竹(zhu)笋刚从基地采下(xia)就通(tong)过无(wu)人机运送过来，工人正对竹(zhu)笋进行去壳、整理(li)，随后这(zhe)些鲜笋被送往加工设备。一袋袋去壳的鲜笋通(tong)过去皮、蒸(zheng)煮、冷却、压榨、烘干等一系列工序(xu)后最终(zhong)成(cheng)笋干产(chan)品。
绿竹(zhu)强村笋干工坊负责人叶敏先容，工坊引进福建永安的笋干制作工艺与技术，通(tong)过发酵之(zhi)后的笋干口感更好、质量更佳。“笋干工坊的建成(cheng)使用，不仅增加了村民的林下(xia)经济收入(ru)，还给村民提供了工作岗(gang)位。”上陵镇(zhen)翠山村党(dang)支部书记吴辉先容，笋干工坊通(tong)过“固定岗(gang)+季节(jie)工”的灵活(huo)用工模式，每年(nian)春笋采摘期可提供就业岗(gang)位100个(ge)，带动当(dang)地经济收入(ru)45万元。
“大家的加工坊，通(tong)过回收村民的竹(zhu)笋，带动村民挖竹(zhu)笋、抚育山林竹(zhu)林，从而盘(pan)活(huo)丰富的竹(zhu)林资源，进而带动竹(zhu)子(zi)产(chan)业‘一二(er)三’产(chan)业融合发展。”叶敏说，笋干工坊的建设，是对当(dang)地竹(zhu)产(chan)业发展的一次有(you)力升(sheng)级。
值得(de)一提的是，为(wei)进一步提升(sheng)竹(zhu)林作业机械(xie)化水(shui)平，为(wei)竹(zhu)产(chan)业发展提质量、减负担，上陵镇(zhen)引进竹(zhu)林“小火车”轨道运输机、“爬山虎(hu)”履带式运输车以及植保无(wu)人机，将竹(zhu)山上的竹(zhu)笋运到笋干工坊，有(you)效破解竹(zhu)林下(xia)山难问题，大幅提高(gao)竹(zhu)林生产(chan)效率和经济效益。“竹(zhu)笋通(tong)过小火车、爬山虎(hu)、无(wu)人机这(zhe)三种模式来进行下(xia)山，从原(yuan)来的2小时缩(suo)短到现在10分钟，就能把竹(zhu)山上的竹(zhu)笋运输到笋干工坊。”叶敏说道。
据了解，和平县是河源市的产(chan)竹(zhu)大县，主(zhu)要品种为(wei)毛竹(zhu)，是华南地区最大的毛竹(zhu)产(chan)区之(zhi)一，全县现有(you)毛竹(zhu)林面积约30万亩，主(zhu)要分布在上陵、大坝、热水(shui)、浰源、阳明等镇(zhen)，其中(zhong)上陵镇(zhen)毛竹(zhu)资源约有(you)12万亩。
近年(nian)来，和平县多措并举(ju)助力产(chan)业升(sheng)级，于2024年(nian)启动“千亩示范万亩经营”项(xiang)目(mu)建设，计划打造丰产(chan)毛竹(zhu)竹(zhu)笋两用示范林1000亩，竹(zhu)材(cai)生产(chan)示范林9000亩，计划总投资1190万元。据悉，目(mu)前和平县已(yi)立项(xiang)配套资金(jin)600万元，该项(xiang)目(mu)已(yi)纳入(ru)深河指挥部重点帮扶项(xiang)目(mu)储备库。
上陵镇(zhen)党(dang)委副(fu)书记、镇(zhen)长黄永锋表示，上陵镇(zhen)笋干工坊的建成(cheng)将竹(zhu)山的竹(zhu)笋转化为(wei)笋干、笋罐(guan)头等产(chan)业，有(you)效破解竹(zhu)笋加工难题，并以工坊为(wei)支点搭建起(qi)“竹(zhu)海培育－笋干加工－竹(zhu)材(cai)利用－竹(zhu)旅融合”四(si)位一体产(chan)业体系，建立完整产(chan)业链(lian)条，推动竹(zhu)产(chan)业从单一的原(yuan)料供应模式向(xiang)多元化、高(gao)附加值的产(chan)业发展模式的转化。此(ci)外，该镇(zhen)还联(lian)合高(gao)校成(cheng)立竹(zhu)产(chan)业科技小院(yuan)并引入(ru)新工艺，把相关(guan)成(cheng)果转化为(wei)竹(zhu)产(chan)业一产(chan)增收近200万元、二(er)产(chan)增值超过1200万元，全面提升(sheng)产(chan)业竞争力，助力乡村振(zhen)兴与绿美(mei)生态建设。
（文/图 吴奕镇(zhen) 袁文康 朱景优(you)）
