本文转(zhuan)自【中国消费者报】；
近日
央视“3·15”晚会曝光了“保水虾仁”的问题
报道中称(cheng)
有部分生产厂(chang)家在加工(gong)水产品时
违规、超量添加保水剂
保水剂即食品水分保持剂，常用复合磷酸盐(yan)，它能保持虾仁的水分、提升口感和延长保质期，复合磷酸盐(yan)是(shi)允许使用的合法添加剂，《食品安全国家标准(zhun) 食品添加剂使用标准(zhun)》(GB 2760-2024)对其使用量有严格(ge)规定。但部分企业为(wei)了给虾仁增重，超量使用保水剂。据介(jie)绍，长期过量摄入(ru)磷酸盐(yan)可能会带来健(jian)康风险，如消化系统问题、导致人体(ti)的钙磷比失衡、缺钙、引发心血管(guan)疾(ji)病。
央视“3·15”晚会曝光“保水虾仁”后
有网友(you)反(fan)映(ying)
“与辉(hui)同行”直播间曾带货的一款
“大岸浪花大号虾仁”生产商正(zheng)是(shi)
此次被曝光的企业之一
湛江良(liang)基冷冻食品有限公(gong)司
3月16日
“与辉(hui)同行”发布声明称(cheng)
已经第一时间
下架了全部虾仁相关(guan)的商品
并展开了对此类商品的再次审核
“与辉(hui)同行”发布的声明称(cheng)，不论后期调查结果如何，都(dou)将对在与辉(hui)同行购买过“大岸浪花品牌”冷冻虾仁的消费者，先行按照“退(tui)一赔(pei)三”的金额进行售后服务。相关(guan)打款工(gong)作已经开始，预计在1—3个工(gong)作日内全部完成。
3月17日
在社交平台(tai)有多位消费者晒单称(cheng)
已收到与辉(hui)同行
对冷冻虾仁的赔(pei)付金
记者看到不少消费者评论称(cheng)
与辉(hui)同行“有担当有责任”
“退(tui)一赔(pei)三算是(shi)良(liang)心企业了”
但也有网友(you)发出质疑
“根据法律规定
涉及食品安全问题应该是(shi)退(tui)一赔(pei)十”
3月20日
记者就售后赔(pei)偿
为(wei)何不是(shi)“退(tui)一赔(pei)十”
而是(shi)“退(tui)一赔(pei)三”咨询与辉(hui)同行客服
客服人员答复称(cheng)：“感谢您的反(fan)馈，我会记下来的。”而当记者追问多久给答复时，客服人员表示(shi)“主页已发布相关(guan)声明”，记者在“与辉(hui)同行”主页看到了其声明，内容和“与辉(hui)同行”微(wei)博(bo)发布的声明内容一样。
记者了解到，依据《食品安全法》第一百四十八条规定：
生产不符合食品安全标准(zhun)的食品或者经营明知是(shi)不符合食品安全标准(zhun)的食品，消费者除要求赔(pei)偿损失外(wai)，还可以向生产者或者经营者要求支付价(jia)款十倍或者损失三倍的赔(pei)偿金；增加赔(pei)偿的金额不足一千元的，为(wei)一千元。
那么
啥时候适用“退(tui)一赔(pei)三”？
《消费者权益保护(hu)法》第五十五规定：
经营者提供(gong)商品或者服务有欺(qi)诈行为(wei)的，应当按照消费者的要求增加赔(pei)偿其受(shou)到的损失，增加赔(pei)偿的金额为(wei)消费者购买商品的价(jia)款或者接受(shou)服务的费用的三倍；增加赔(pei)偿的金额不足五百元的，为(wei)五百元。
也就是(shi)说：
“退(tui)一赔(pei)三”适用于经营者有欺(qi)诈行为(wei)的情况；
"退(tui)一赔(pei)十”适用于食品领域，经营者生产不符合食品安全标准(zhun)的食品或者经营明知是(shi)不符合食品安全标准(zhun)的食品，给消费者造成损害的情况。
那么
消费者到底应该如何索赔(pei)？
向谁索赔(pei)？
3月20日，北京理道律师事务所(suo)主任律师王久成在接受(shou)记者采访时表示(shi)，针对央视“3·15”晚会曝光的“保水虾仁”问题，如果监管(guan)部门调查情况属(shu)实，消费者可以向商家要求赔(pei)偿。
具(ju)体(ti)问题应具(ju)体(ti)分析
情况一：
商家如果明知其销售的虾仁是(shi)不符合食品安全标准(zhun)的，消费者可以根据《食品安全法》第一百四十八条的规定，要求商家支付价(jia)款十倍或者损失三倍的赔(pei)偿金，增加赔(pei)偿金额不足一千元的，为(wei)一千元。
情况二：
如果商家不存(cun)在“明知是(shi)不符合食品安全标准(zhun)的食品”的情形，仍构成欺(qi)诈的，消费者可以依据《消费者权益保护(hu)法》第五十五条的规定要求商家“退(tui)一赔(pei)三”，增加赔(pei)偿的金额不足五百元的，为(wei)五百元。
北京市京师律师事务所(suo)张伟娜律师对记者表示(shi)，依据《食品安全法》相关(guan)规定，不管(guan)有没有构成欺(qi)诈，只要生产经营的食品不符合食品安全标准(zhun)，并对消费者的身体(ti)健(jian)康造成损害，都(dou)可以要求“退(tui)一赔(pei)十”。
张伟娜表示(shi)，依据《食品安全法》相关(guan)规定，消费者因不符合食品安全标准(zhun)的食品受(shou)到损害的，可以向经营者要求赔(pei)偿损失，也可以向生产者要求赔(pei)偿损失。接到消费者赔(pei)偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔(pei)付，不得推(tui)诿；属(shu)于生产者责任的，经营者赔(pei)偿后有权向生产者追偿；属(shu)于经营者责任的，生产者赔(pei)偿后有权向经营者追偿。
记者/杜科