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| 工(gong)坊里工(gong)人正在处理竹笋 |
羊城晚报(bao)讯 清(qing)明节后，天气逐渐回(hui)暖(nuan)，河源市和平县上陵镇翠山村的(de)春笋纷纷冒出了头，长势喜人。与此同时(shi)，位于该(gai)村的(de)绿竹强村笋干工(gong)坊也于日前正式投产(chan)。和平县推动的(de)发展(zhan)竹产(chan)业中，配套项目绿竹强村笋干工(gong)坊的(de)投产(chan)也为竹产(chan)业发展(zhan)奠定基础，项目预计年加工(gong)鲜笋25万公斤，其中用于加工(gong)笋15万公斤，处理销售鲜笋10万公斤，年产(chan)值约70万元。
10日下午，记者在绿竹强村笋干工(gong)坊内(nei)看到，新鲜的(de)竹笋刚从基地采下就通过无人机(ji)运送过来(lai)，工(gong)人正对(dui)竹笋进行去(qu)壳、整理，随后这些鲜笋被送往加工(gong)设备。一袋袋去(qu)壳的(de)鲜笋通过去(qu)皮、蒸煮、冷却(que)、压榨(zha)、烘干等一系列工(gong)序(xu)后最终成笋干产(chan)品。
绿竹强村笋干工(gong)坊负责人叶敏先容，工(gong)坊引进福建永安的(de)笋干制(zhi)作工(gong)艺与技(ji)术，通过发酵之后的(de)笋干口感更好、质(zhi)量更佳。“笋干工(gong)坊的(de)建成使用，不仅增加了村民的(de)林下经济收(shou)入，还给村民提供(gong)了工(gong)作岗位。”上陵镇翠山村党支部书记吴(wu)辉(hui)先容，笋干工(gong)坊通过“固定岗+季节工(gong)”的(de)灵活用工(gong)模式，每年春笋采摘(zhai)期可提供(gong)就业岗位100个，带动当地经济收(shou)入45万元。
“我(wo)们的(de)加工(gong)坊，通过回(hui)收(shou)村民的(de)竹笋，带动村民挖竹笋、抚育山林竹林，从而盘活丰富的(de)竹林资源，进而带动竹子产(chan)业‘一二三’产(chan)业融合发展(zhan)。”叶敏说，笋干工(gong)坊的(de)建设，是对(dui)当地竹产(chan)业发展(zhan)的(de)一次有力升级。
值得一提的(de)是，为进一步提升竹林作业机(ji)械化水平，为竹产(chan)业发展(zhan)提质(zhi)量、减负担(dan)，上陵镇引进竹林“小火(huo)车”轨道运输机(ji)、“爬山虎”履(lu)带式运输车以及植保无人机(ji)，将(jiang)竹山上的(de)竹笋运到笋干工(gong)坊，有效破解竹林下山难问(wen)题，大幅提高竹林生产(chan)效率和经济效益。“竹笋通过小火(huo)车、爬山虎、无人机(ji)这三种模式来(lai)进行下山，从原来(lai)的(de)2小时(shi)缩(suo)短到现在10分钟，就能把(ba)竹山上的(de)竹笋运输到笋干工(gong)坊。”叶敏说道。
据了解，和平县是河源市的(de)产(chan)竹大县，主(zhu)要品种为毛竹，是华南地区最大的(de)毛竹产(chan)区之一，全县现有毛竹林面积约30万亩，主(zhu)要分布(bu)在上陵、大坝、热水、浰源、阳明等镇，其中上陵镇毛竹资源约有12万亩。
近年来(lai)，和平县多措并举助力产(chan)业升级，于2024年启动“千亩示范万亩经营”项目建设，计划打(da)造丰产(chan)毛竹竹笋两用示范林1000亩，竹材生产(chan)示范林9000亩，计划总(zong)投资1190万元。据悉，目前和平县已立项配套资金600万元，该(gai)项目已纳入深河指挥部重点帮扶项目储(chu)备库。
上陵镇党委(wei)副书记、镇长黄永锋表示，上陵镇笋干工(gong)坊的(de)建成将(jiang)竹山的(de)竹笋转化为笋干、笋罐头等产(chan)业，有效破解竹笋加工(gong)难题，并以工(gong)坊为支点搭建起“竹海培育－笋干加工(gong)－竹材利用－竹旅融合”四位一体产(chan)业体系，建立完整产(chan)业链条(tiao)，推动竹产(chan)业从单(dan)一的(de)原料供(gong)应模式向多元化、高附(fu)加值的(de)产(chan)业发展(zhan)模式的(de)转化。此外(wai)，该(gai)镇还联合高校成立竹产(chan)业科技(ji)小院并引入新工(gong)艺，把(ba)相关成果转化为竹产(chan)业一产(chan)增收(shou)近200万元、二产(chan)增值超过1200万元，全面提升产(chan)业竞(jing)争力，助力乡村振(zhen)兴与绿美生态建设。
（文/图 吴(wu)奕(yi)镇 袁文康 朱(zhu)景优）
