新京报讯（记者张洁）历(li)时一(yi)个多月的闭店(dian)调改后，物美首家“学习(xi)胖东来”自主调改店(dian)北京学清路店(dian)于3月21日营业，这是物美发布30周年升级战略后的首个示范项目。物美集团(tuan)资讯发言人(ren)许(xu)丽娜称，该店(dian)主要调改路线是以食品安全为主线，给消(xiao)费者提供(gong)更高品质食品，让(rang)消(xiao)费者获得(de)更好的体验。许(xu)丽娜还(hai)提到(dao)，在2025年内，物美将完成全国30余(yu)家重点(dian)门店(dian)的调改升级。
据了解，调改期间，物美组织百余(yu)名(ming)员(yuan)工展开学习(xi)。改造后的门店(dian)在商品体系(xi)、服务生态、空间布局等方面升级。其中，在商品方面，学清路店(dian)调整后的商品结构接近胖东来商品结构的90%，商品数量(liang)精简至约1万支，其中70%为新增商品，进口商品占比(bi)达15%，同时引入(ru)68款胖东来商品，并设立(li)了胖东来自有品牌专区。
新京报记者注意到(dao)，调改后的现制加工区也进行(xing)了扩容。烘焙、熟食等品类大幅增加，网红麻辣牛肉条、九(jiu)多肉多猪蹄、榴(liu)莲千层等特(te)色商品集中呈现。据许(xu)丽娜先容，该店(dian)主要调改路线是以食品安全为主线，从选品来看，学清路店(dian)从商品的新鲜程度、制作工艺、口味、创新、食品安全等多方面进行(xing)严格管控，门店(dian)设立(li)食品安全检测室，对商品进行(xing)自检，安排食品安全专员(yuan)每日抽查(cha)，不好的商品坚决做(zuo)报损，一(yi)定不会流入(ru)到(dao)顾客手中。“考察供(gong)应商资质，生鲜蔬菜(cai)源头可追溯，都(dou)是大家为食品安全做(zuo)得(de)措施。”
许(xu)丽娜还(hai)提到(dao)，“员(yuan)工满意度也是重点(dian)关注的内容，逐步形成‘员(yuan)工满意-服务提升-顾客复购’的正向循环。”开业后，学清路店(dian)的营业时间从8:00-22:00缩短为9:30-21:30，让(rang)员(yuan)工更好地(di)兼顾工作和生活。同时，基层员(yuan)工平均薪资上涨50%，带薪年假最低增至10天，切实提升员(yuan)工获得(de)感。
物美将以学清路店(dian)为模板，在2025年内完成全国30余(yu)家重点(dian)门店(dian)的调改升级。
编辑 王琳
校(xiao)对 穆祥桐