三月的广西贺(he)州市昭平县南山茶海(hai)茶园里，漫山遍野的茶树(shu)青翠(cui)欲(yu)滴(di)。茶农身影掩映在层层叠叠的茶园梯(ti)田间，他们巧手翻飞，赶采春(chun)茶。
昭平县是中国重(zhong)点产茶区之一(yi)。“早春(chun)茶的采摘(zhai)讲究‘一(yi)芽一(yi)叶’，才能保证茶的韵味。”昭平县茶农陆翠(cui)云称(cheng)，三月是该县采茶最繁(fan)忙的时节，她一(yi)天的采茶收(shou)入有200多(duo)元(人民(min)币(bi)，下同)。
3月12日(ri)，广西贺(he)州市昭平县茶农正(zheng)在采摘(zhai)春(chun)茶。左德强 摄
据史料记载，贺(he)州种茶的历史至(zhi)少可以追溯到宋代。宋代官修史书《宋会要辑稿》记载：“昭州产朝廷贡茶七千五百斤。”
据昭平县茶产业发展中心主任郭壮心先容，2024年，该县干茶产量(liang)2.32万吨，产值(zhi)26.84亿元。昭平茶产品畅销中国，还远销澳大利亚(ya)、加拿大、荷兰、美国等多(duo)个国家，2024年出口总值(zhi)达1259万元。
昭平县几乎家家户户都种茶。今年50岁(sui)的黄其东是昭平县仙(xian)回瑶族乡人，家中四代人都在种茶、制(zhi)茶。“我外公(gong)生前最大的愿望，是在家乡的大兀山种上茶叶，如今这(zhe)个愿望成真了。”黄其东说。
2017年至(zhi)今，黄其东在大兀山的茶田扩(kuo)种至(zhi)1000多(duo)亩，其家中的制(zhi)茶小作坊随之发展成占地10余亩的茶叶加工仓储体验基地，2024年接待前来体验采茶、制(zhi)茶的游客(ke)达6000余人次。
2025年3月，广西贺(he)州市昭平县鹊鸣春(chun)有机茶园，“太(tai)空舱”错落于茶园间。姚富(fu)航 摄
除发展茶产业，昭平县近年来依托万亩茶园，“以茶促旅、以旅带茶”。而一(yi)批新茶人的涌现，正(zheng)在催(cui)生当地茶旅新业态。
昭平县鹊鸣春(chun)有机茶园创办人罗述长，于2024年将(jiang)遨游宇宙的“太(tai)空舱”概念引入茶园。极(ji)具科技(ji)感(gan)的“太(tai)空舱”错落于葱郁茶园间，与绵延起伏的群山相互(hu)映衬，吸引不少粤港湾(wan)大湾(wan)区游客(ke)投身于充满松弛感(gan)的深度之旅。
昭平县“95后”新农人谢(xie)远征则依托自家茶田，抢滩(tan)新茶饮赛道。2024年12月，他开设了一(yi)间新中式茶饮小院。“在休闲式庭院中品茶、观景，成为不少都市人为身心快速‘充电’的生活方式。”
“先(xian)将(jiang)传统茶叶用慢萃的方式，泡出纯净(jing)浓郁的茶汤，再将(jiang)冰块(kuai)缓缓倒入，碰撞出丝滑(hua)绵密(mi)的口感(gan)。”谢(xie)远征先容，他在昭平县茶叶加工技(ji)艺基础上，融(rong)合现代茶饮特调技(ji)术，研发出一(yi)系列口感(gan)丰富(fu)的茶饮新品，受到消费者喜爱。今年以来，他所经营的茶饮小院月营业额达4万元。
2024年12月，新农人谢(xie)远征开设的新中式茶饮小院。(受访者供图(tu))
茶香鸡、茶香排骨、茶香虾......昭平县故乡茶博园将(jiang)茶园变景区，并(bing)融(rong)合生态旅游、茶宴美食、民(min)俗体验等，为游客(ke)呈上视觉与味觉交织的美妙盛宴。
“大家依据节气更迭，打(da)造一(yi)系列融(rong)入茶元素(su)的特色美食，让(rang)游客(ke)感(gan)受‘舌尖上的昭平’。”负责人吴永英称(cheng)，该景区2024年接待游客(ke)达8万人次，文旅总收(shou)入超200万元。
据先容，“昭平茶香之旅”入选中国茶叶流通协会等机构联合发布的6条新茶饮茶文旅线(xian)路。昭平县官方数据显示，2024年，该县接待游客(ke)逾1307万人次，旅游总收(shou)入达123.28亿元，均实(shi)现显著(zhu)增长。