3月21日是世界森(sen)林日，今年以“森(sen)林：食物的(de)宝贵来源”为主题。联合国粮农组织总干事屈冬玉当天(tian)表(biao)示，该主题旨在呼吁全球各国，在确(que)保人人享有粮食安全的(de)同时，保护农业粮食体系赖以维系的(de)森(sen)林资源。
联合国粮农组织总干事屈冬玉。联合国粮农组织供图
森(sen)林是一个巨大的(de)粮库
从提(ti)供野生食物到淡水资源，从用于遮阳避雨到提(ti)供能源，森(sen)林在世界范围内维持(chi)着数十亿人的(de)生存(cun)。同时，森(sen)林还是生物多样性资源宝库。然而，由于毁林和土地退化，森(sen)林正以惊人的(de)速度消失。屈冬玉先容，2015年至2020年间，每年消失的(de)森(sen)林近千万公顷(qing)，大致与韩国国土面积相当。此外，山火和虫害，进一步威胁宝贵的(de)森(sen)林生态系统。
森(sen)林是一座巨大的(de)“粮库”，可以提(ti)供蔬菜、水果、种子(zi)、根、茎、菌(jun)菇、蜂蜜、天(tian)然草药(yao)、富含蛋白质的(de)野生肉类，以及保健类食物。危机(ji)时期，森(sen)林则(ze)可以发(fa)挥应急粮食安全网的(de)作用。屈冬玉表(biao)示，森(sen)林与农业相结合的(de)农林兼作系统，可以改善生态系统状况，提(ti)高作物韧(ren)性，恢复退化土地，提(ti)高粮食产量和膳食多样性，增加农民收入。将树木种植和恢复与牲(sheng)畜放(fang)牧和饲草种植相结合的(de)林牧兼作系统，同样十分重(zhong)要。
森(sen)林还为传粉昆虫提(ti)供了良好生存(cun)环境，同时蕴藏着世界上最丰沛(pei)的(de)陆地生物多样性。“无论是提(ti)高粮食产量，还是促进可持(chi)续发(fa)展，森(sen)林的(de)作用都(dou)不可或缺。森(sen)林能够(gou)增加土壤(rang)养分，调节温度，为牲(sheng)畜提(ti)供食物和遮蔽，为农作物提(ti)供天(tian)然防风屏障，并(bing)为世界上超过85%的(de)主要城市供应淡水。”屈冬玉表(biao)示。
保护森(sen)林也是保护人类的(de)粮食安全
有研究表(biao)明，毁林的(de)一项主要原因(yin)是日益增长的(de)人口(kou)食物需求。屈冬玉表(biao)示，2025年世界森(sen)林日的(de)主题，就是提(ti)醒大家亟需采取措施，应对以下关(guan)键(jian)命题：如何在确(que)保人人享有粮食安全的(de)同时，保护农业粮食体系赖以维系的(de)森(sen)林资源。“这(zhe)个答案，就在于促进农林结合，发(fa)展森(sen)林食品，丰富森(sen)林粮库。通过可持(chi)续集约化生产，发(fa)展综合生产系统和循环经济(ji)，提(ti)高农业生产水平。通过更好运用创新和传统知(zhi)识(shi)和技术，可以遏止耕地扩张，同时保障粮食生产，满足民众所需。”
在公开发(fa)表(biao)的(de)署名文章(zhang)中，屈冬玉先容了相关(guan)经验。在突尼斯，联合国粮农组织携(xie)手合作伙伴，于当地实施可持(chi)续林牧兼作项目(mu)，在退化土地上种植当地豆(dou)科(ke)植物品种供牲(sheng)畜采食，同时促进滨藜、角豆(dou)、苜蓿和仙人掌(zhang)等当地灌木和树木再生。这(zhe)些植物在提(ti)供农作物遮阴和牲(sheng)畜饲料的(de)同时，也能有效(xiao)支撑(chi)民众生计(ji)，实现了家畜饲养成本减半的(de)目(mu)标(biao)。上述案例(li)表(biao)明，将灌木、草地与作物新品种有机(ji)结合，可有效(xiao)促进粮食生产。
在南太平洋西部的(de)瓦努阿图，芋头是关(guan)乎该国粮食安全和民众膳食的(de)重(zhong)要主粮作物。屈冬玉先容，针对森(sen)林退化导致土地蓄水量降低的(de)问题，该国推行创新项目(mu)，采用新技术、新做法和新品种，实现了水资源和森(sen)林可持(chi)续管(guan)理，有效(xiao)提(ti)高传统芋头种植园收成。这(zhe)些做法成功遏止水资源浪费，提(ti)高了总供水量，保障了芋头生产所需水源补给。
出(chu)台有力措施恢复全球退化土地
“大家必须再接(jie)再厉，努力恢复全球超过20亿公顷(qing)的(de)退化土地。好消息是，其中15亿公顷(qing)适合马赛克恢复法，即采取森(sen)林与农业相结合的(de)方式。另有10亿公顷(qing)农田之前(qian)便是林地，可以通过战略性植树造林提(ti)高农业生产力，丰富生态系统。”屈冬玉表(biao)示。
屈冬玉呼吁，各国必须出(chu)台有力政策和变革(ge)举(ju)措，紧(jin)密结合农业发(fa)展与森(sen)林保护，助力两者实现互促共荣。“许多国家已开始将农林兼作系统纳入本国气(qi)候应对计(ji)划，但大家仍(reng)然需要更加广泛的(de)政策承诺(nuo)，强调森(sen)林是实现粮食安全和膳食多样性的(de)重(zhong)要基石(shi)。消费者教(jiao)育是另一关(guan)键(jian)环节，应培养更加健康的(de)膳食习(xi)惯和生活方式，减少粮食损(sun)失和浪费。”
森(sen)林是农业粮食体系的(de)重(zhong)要组成部分，对于推动建设更高效(xiao)、更包(bao)容、更有韧(ren)性且更可持(chi)续的(de)全球农业粮食体系意义(yi)重(zhong)大。“只有深刻认识(shi)到森(sen)林对于促进农业发(fa)展和增进人类福祉具(ju)有无可替代的(de)作用，各方才会有更大动力保护森(sen)林。”屈冬玉表(biao)示，“大家必须强调，森(sen)林就像一座大桥，有助于通联各方，协同推进落实更好生产、更好营养、更好环境、更好生活的(de)目(mu)标(biao)，不让任何人掉(diao)队(dui)。”
新京(jing)报记(ji)者 周怀宗
编辑 张树婧 校对 陈(chen)荻雁