3月21日是世界森林日，今年(nian)以“森林：食物的宝贵来源”为(wei)主题。联合国(guo)粮(liang)农(nong)组织总干事屈(qu)冬(dong)玉当天表示(shi)，该主题旨在呼吁全球各国(guo)，在确保(bao)人人享有粮(liang)食安全的同时(shi)，保(bao)护农(nong)业粮(liang)食体系(xi)赖以维系(xi)的森林资(zi)源。
联合国(guo)粮(liang)农(nong)组织总干事屈(qu)冬(dong)玉。联合国(guo)粮(liang)农(nong)组织供图
森林是一个巨大(da)的粮(liang)库
从提供野(ye)生食物到淡(dan)水资(zi)源，从用于(yu)遮阳避雨到提供能(neng)源，森林在世界范围内维持着(zhe)数(shu)十亿人的生存(cun)。同时(shi)，森林还是生物多样性资(zi)源宝库。然而，由于(yu)毁林和(he)土地退化，森林正以惊(jing)人的速度消(xiao)失。屈(qu)冬(dong)玉先容(shao)，2015年(nian)至2020年(nian)间，每年(nian)消(xiao)失的森林近千万(wan)公(gong)顷，大(da)致与韩国(guo)国(guo)土面积相当。此外，山(shan)火和(he)虫害，进一步威胁宝贵的森林生态系(xi)统。
森林是一座巨大(da)的“粮(liang)库”，可(ke)以提供蔬菜、水果、种子、根、茎、菌菇、蜂蜜、天然草药、富含蛋白质的野(ye)生肉类，以及保(bao)健类食物。危机时(shi)期，森林则(ze)可(ke)以发挥应急粮(liang)食安全网的作用。屈(qu)冬(dong)玉表示(shi)，森林与农(nong)业相结合的农(nong)林兼作系(xi)统，可(ke)以改善生态系(xi)统状(zhuang)况，提高作物韧(ren)性，恢复退化土地，提高粮(liang)食产量和(he)膳食多样性，增加农(nong)民收(shou)入。将树木种植(zhi)和(he)恢复与牲(sheng)畜放牧和(he)饲草种植(zhi)相结合的林牧兼作系(xi)统，同样十分重要。
森林还为(wei)传粉昆虫提供了良好生存(cun)环(huan)境，同时(shi)蕴藏着(zhe)世界上最丰沛的陆地生物多样性。“无(wu)论是提高粮(liang)食产量，还是促进可(ke)持续发展，森林的作用都不(bu)可(ke)或缺。森林能(neng)够增加土壤养分，调节温度，为(wei)牲(sheng)畜提供食物和(he)遮蔽，为(wei)农(nong)作物提供天然防风屏障，并(bing)为(wei)世界上超过85%的主要城市(shi)供应淡(dan)水。”屈(qu)冬(dong)玉表示(shi)。
保(bao)护森林也是保(bao)护人类的粮(liang)食安全
有研(yan)究表明，毁林的一项主要原因是日益增长的人口食物需求。屈(qu)冬(dong)玉表示(shi)，2025年(nian)世界森林日的主题，就是提醒大家亟(ji)需采取措(cuo)施，应对(dui)以下关键命题：如何(he)在确保(bao)人人享有粮(liang)食安全的同时(shi)，保(bao)护农(nong)业粮(liang)食体系(xi)赖以维系(xi)的森林资(zi)源。“这个答案(an)，就在于(yu)促进农(nong)林结合，发展森林食品，丰富森林粮(liang)库。通过可(ke)持续集约化生产，发展综合生产系(xi)统和(he)循环(huan)经济，提高农(nong)业生产水平。通过更好运用创新和(he)传统知(zhi)识和(he)技术，可(ke)以遏止耕地扩张，同时(shi)保(bao)障粮(liang)食生产，满足民众(zhong)所需。”
在公(gong)开发表的署名文(wen)章中，屈(qu)冬(dong)玉先容(shao)了相关经验。在突尼斯，联合国(guo)粮(liang)农(nong)组织携(xie)手合作伙伴，于(yu)当地实施可(ke)持续林牧兼作项目，在退化土地上种植(zhi)当地豆科植(zhi)物品种供牲(sheng)畜采食，同时(shi)促进滨藜、角豆、苜蓿(xu)和(he)仙人掌等当地灌木和(he)树木再生。这些植(zhi)物在提供农(nong)作物遮阴(yin)和(he)牲(sheng)畜饲料的同时(shi)，也能(neng)有效(xiao)支(zhi)持民众(zhong)生计，实现(xian)了家畜饲养成(cheng)本减半的目标。上述案(an)例表明，将灌木、草地与作物新品种有机结合，可(ke)有效(xiao)促进粮(liang)食生产。
在南太平洋西部的瓦努阿图，芋头是关乎该国(guo)粮(liang)食安全和(he)民众(zhong)膳食的重要主粮(liang)作物。屈(qu)冬(dong)玉先容(shao)，针对(dui)森林退化导致土地蓄水量降低的问(wen)题，该国(guo)推行(xing)创新项目，采用新技术、新做(zuo)法和(he)新品种，实现(xian)了水资(zi)源和(he)森林可(ke)持续管理，有效(xiao)提高传统芋头种植(zhi)园收(shou)成(cheng)。这些做(zuo)法成(cheng)功遏止水资(zi)源浪费，提高了总供水量，保(bao)障了芋头生产所需水源补(bu)给。
出台有力(li)措(cuo)施恢复全球退化土地
“大家必(bi)须再接再厉(li)，努力(li)恢复全球超过20亿公(gong)顷的退化土地。好消(xiao)息是，其中15亿公(gong)顷适合马(ma)赛克恢复法，即采取森林与农(nong)业相结合的方(fang)式。另有10亿公(gong)顷农(nong)田之前(qian)便(bian)是林地，可(ke)以通过战略性植(zhi)树造林提高农(nong)业生产力(li)，丰富生态系(xi)统。”屈(qu)冬(dong)玉表示(shi)。
屈(qu)冬(dong)玉呼吁，各国(guo)必(bi)须出台有力(li)政策和(he)变(bian)革举措(cuo)，紧密结合农(nong)业发展与森林保(bao)护，助力(li)两者实现(xian)互促共荣。“许多国(guo)家已(yi)开始将农(nong)林兼作系(xi)统纳入本国(guo)气候应对(dui)计划，但大家仍然需要更加广泛的政策承(cheng)诺，强调森林是实现(xian)粮(liang)食安全和(he)膳食多样性的重要基石。消(xiao)费者教育是另一关键环(huan)节，应培养更加健康的膳食习惯和(he)生活方(fang)式，减少粮(liang)食损失和(he)浪费。”
森林是农(nong)业粮(liang)食体系(xi)的重要组成(cheng)部分，对(dui)于(yu)推动建设更高效(xiao)、更包容、更有韧(ren)性且更可(ke)持续的全球农(nong)业粮(liang)食体系(xi)意义重大(da)。“只有深刻认识到森林对(dui)于(yu)促进农(nong)业发展和(he)增进人类福祉具有无(wu)可(ke)替代的作用，各方(fang)才会有更大(da)动力(li)保(bao)护森林。”屈(qu)冬(dong)玉表示(shi)，“大家必(bi)须强调，森林就像一座大(da)桥，有助于(yu)通联各方(fang)，协同推进落实更好生产、更好营养、更好环(huan)境、更好生活的目标，不(bu)让(rang)任何(he)人掉队。”
新京报记者 周(zhou)怀宗
编辑 张树婧 校对(dui) 陈(chen)荻雁