本报记者 李静
日前，“方便面双雄”——康师傅控股有限企业（以下简称(cheng)“康师傅”）和统(tong)一企业中国（以下简称(cheng)“统(tong)一”）均已发布2024年财报。
年报显示，2024年，康师傅实现收入806.51亿元，同比增长(chang)0.3%，实现股东应占溢利（净利润）43.22亿元，同比增长(chang)22.9%；统(tong)一实现营收303.32亿元，同比增长(chang)6.09%，实现股东应占溢利18.49亿元，同比增加10.92%。
在行业竞争(zheng)日益激烈的背景下，“方便面双雄”2024年财报，可以为洞(dong)察食品饮料市场变化提供(gong)重要参考。
方便面业务增长(chang)乏力
康师傅主要有三大业务，分(fen)别是方便面业务、饮品业务、其他业务。财报显示，康师傅方便面业务2024年收入284.14亿元，同比下滑1.3%，营收占比下降至(zhi)35.2%。其中，高价袋面销(xiao)售额同比降幅最大，达(da)到6.3%，容器面销(xiao)售额则实现了3.7%的增长(chang)。
同样，2024年，统(tong)一方便面业务全年实现营收98.49亿元，同比微(wei)增2.6%，增长(chang)略显乏力。
广东省食品安全保障(zhang)促进会副会长(chang)朱丹(dan)蓬向《证券日报》记者表(biao)示：“随(sui)着消费者健康意识提升(sheng)，部分(fen)方便面因(yin)高盐、高脂(zhi)等问(wen)题(ti)面临信任危机，健康属(shu)性不足的短板愈发明显。与(yu)此(ci)同时，预制菜、速食鲜面等新品类的崛起，正在分(fen)流传(chuan)统(tong)方便面消费需求，导致其市场空间(jian)持续被挤(ji)压。”
据《方便面市场消费量的影响因(yin)素分(fen)析》提供(gong)的数据，外卖市场规模每增加1%，方便面消费量便减0.0533%；同时，自热火锅、螺蛳粉等新型方便速食和预制菜的崛起，都在分(fen)流方便面消费。
据世界方便面协会数据，中国方便面消费量已从2020年巅峰期的472.3亿份降至(zhi)2023年的431.2亿份。
茶饮料成增长(chang)引(yin)擎
尽管方便面业务面临困境，但康师傅和统(tong)一在饮品业务上却(que)取得了较(jiao)为亮眼的成绩。
财报显示，2024年，康师傅饮品业务收入同比增长(chang)1.3%至(zhi)516.21亿元，占总营收的64%。
康师傅表(biao)示，除了升(sheng)级(ji)核心产品优化毛利结构(gou)外，企业在去年大力加码(ma)产品创新。例如，布局健康化产品，拓展无糖茶饮及功能性饮料，并通过抖(dou)音(yin)直播、代言人巡演等新兴营销(xiao)模式触达(da)年轻消费群体。
在饮品业务的具(ju)体品类中，康师傅茶饮料成为了增长(chang)的主力军。财报显示，康师傅茶饮料报告期内实现营收217亿元，同比增长(chang)8.2%；包装(zhuang)水(shui)收入同比下降5.6%至(zhi)45亿元；果汁(zhi)收入同比下降1.8%至(zhi)32亿元；碳酸饮料收入同比下降3.2%至(zhi)97亿元。
统(tong)一的成绩单中，饮品业务贡献了超(chao)六成收入。财报显示，2024年，统(tong)一的饮品业务营收为192.41亿元，同比增长(chang)8.2%，占总收入的64%。其中，茶饮料板块表(biao)现最亮眼，实现营收85.75亿元，以13.1%的增速领跑饮品业务，占饮品整体营收的44.6%。此(ci)外，统(tong)一的果汁(zhi)业务销(xiao)售收入36.05亿元，同比增长(chang)5.9%；奶茶销(xiao)售收入64.04亿元，同比增长(chang)1.6%。
福建华策品牌定位咨询创始(shi)人詹军豪在接(jie)受《证券日报》记者采访时表(biao)示，国民收入的提升(sheng)与(yu)消费升(sheng)级(ji)并行，促使消费者愈发重视(shi)产品附加值与(yu)健康属(shu)性。未来，茶饮市场整体上仍(reng)具(ju)备广阔的发展、增长(chang)以及扩容前景。
顺(shun)应健康生活大势(shi)的无糖茶饮市场仍(reng)有市场空间(jian)。艾媒咨询发布的《2024—2025年中国无糖饮料行业研究及消费者洞(dong)察报告》显示，中国无糖饮料市场规模已达(da)401.6亿元，预计2028年将增长(chang)至(zhi)815.6亿元。