近年来，浙江省嘉兴市南湖(hu)区推(tui)动传统(tong)食品加工业向“文(wen)化+科技+农业”复合型产业转型。当地推(tui)进嘉兴酒厂(chang)、文(wen)虎酱鸭、南湖(hu)斋等老字号企业创新升(sheng)级，通过打造老字号文(wen)化博物(wu)馆、开发工业旅游(you)、引进自(zi)动化生产线、构建线上营销体系等创新举措，实现传统(tong)工艺与现代科技的有(you)机(ji)融合，全面推(tui)进老字号从生产端到消费端的全链条革新，助(zhu)力(li)农业新质生产力(li)发展。
4月16日，在位于嘉兴南湖(hu)区湘家(jia)荡农业加工园的老字号企业嘉兴酒厂(chang)的车间内，自(zi)动化蒸(zheng)米设(she)备在蒸(zheng)米，为酿酒做准备。新华社(she)记者 徐昱 摄
4月16日，在位于嘉兴南湖(hu)区湘家(jia)荡农业加工园的老字号企业南湖(hu)斋食品股份有(you)限企业煮粽车间内，工人操作数字化煮粽系统(tong)煮粽子，每个大锅一次可以煮约5000个粽子。新华社(she)记者 徐昱 摄
4月16日，在位于嘉兴南湖(hu)区湘家(jia)荡农业加工园的老字号企业嘉兴文(wen)虎酱鸭股份有(you)限企业内的文(wen)虎酱鸭博物(wu)馆，游(you)客在了解嘉兴传统(tong)酱鸭的历史和制作工艺。新华社(she)记者 徐昱 摄
4月16日，在位于嘉兴南湖(hu)区湘家(jia)荡农业加工园的老字号企业南湖(hu)斋食品股份有(you)限企业裹粽车间内，员(yuan)工在包手工粽子。新华社(she)记者 徐昱 摄
4月16日，在位于嘉兴南湖(hu)区湘家(jia)荡农业加工园的老字号企业嘉兴文(wen)虎酱鸭股份有(you)限企业内的文(wen)虎酱鸭博物(wu)馆，游(you)客在品尝文(wen)虎酱鸭。新华社(she)记者 徐昱 摄
4月16日，在嘉兴南湖(hu)区湘家(jia)荡农业加工园的老字号企业嘉兴酒厂(chang)的地下(xia)酒库内，工人在开坛检查(cha)年份黄酒的色香味。新华社(she)记者 徐昱 摄
4月16日，在嘉兴南湖(hu)区湘家(jia)荡农业加工园的老字号企业嘉兴酒厂(chang)的地下(xia)酒库内，工人在开坛检查(cha)年份黄酒的色香味。新华社(she)记者 徐昱 摄
4月16日，在位于嘉兴南湖(hu)区湘家(jia)荡农业加工园的老字号企业嘉兴文(wen)虎酱鸭股份有(you)限企业直播间内，工作人员(yuan)在直播销售酱鸭。新华社(she)记者 徐昱 摄
4月16日，在位于嘉兴南湖(hu)区湘家(jia)荡农业加工园的老字号企业南湖(hu)斋食品股份有(you)限企业煮粽车间内，工人操作数字化煮粽系统(tong)煮粽子，每个大锅一次可以煮约5000个粽子。新华社(she)记者 徐昱 摄