澎湃资讯记者 熊强
腌制火腿是一道别具风味、深受广大群众喜爱的食物。然而，从事火腿腌制工作(zuo)的商贩(fan)彭(peng)某某为了防止蚊虫叮咬(yao)和生蛆，在腌制过程中使用喷壶将稀释后(hou)的“敌敌畏”喷洒在腊(la)肉、火腿、猪(zhu)脚上。彭(peng)某某被云南会泽县(xian)人民法院(yuan)以(yi)生产、销售有毒有害食品罪判处有期徒刑二年零四(si)个月，并处罚金(jin)22万元。
腌制火腿
据先容，彭(peng)某某以(yi)1500元每吨的加工费在其家中冷库为周某某、彭(peng)某成腌制腊(la)肉、火腿、猪(zhu)脚等猪(zhu)肉腌制品，腌制完(wan)成后(hou)准备运(yun)往昭通市巧家县(xian)出售。在腌制过程中，为了防止蚊虫叮咬(yao)和生蛆，彭(peng)某某使用喷壶将稀释后(hou)的“敌敌畏”喷洒在腊(la)肉、火腿、猪(zhu)脚上。
2024年6月4日，巧家县(xian)公安机关从彭(peng)某某腌制的猪(zhu)肉制品中取(qu)样7个样本委托(tuo)鉴定。经鉴定，7个样品中全部检测出含有敌敌畏成分。
2024年11月7日巧家县(xian)公安局将案件移送会泽县(xian)公安局侦办。会泽县(xian)公安局对彭(peng)某某腌制的猪(zhu)肉制品进行了提取(qu)、扣(kou)押，共计扣(kou)押了火腿2309.6公斤、猪(zhu)脚89.6公斤、五花(hua)肉222.6公斤。从依法扣(kou)押的猪(zhu)肉腌制品中取(qu)样42个样本委托(tuo)鉴定，有29个样本检出敌敌畏成分，13个样本低于定量限未检出。经对彭(peng)某某腌制的猪(zhu)肉制品进行价(jia)格鉴定，价(jia)值(zhi)人民币105762元。
彭(peng)某某被云南会泽县(xian)人民法院(yuan)以(yi)生产、销售有毒有害食品罪判处刑罚。
被告人彭(peng)某某违反国家食品安全管理法规，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。根据被告人彭(peng)某某犯罪的事实、性质、情节和对社会的危害程度，会泽法院(yuan)依法对彭(peng)某某判处有期徒刑二年零四(si)个月，并处罚金(jin)人民币220000元，退缴违法所得7400元。
敌敌畏属于有机磷杀虫剂(ji)，纯品为无色至琥珀色液体(ti)，是《食品中可能违法添加的非食用物质名单(dan)》明确禁止添加到食品中的物质，属于“有毒、有害的非食品原料”。
来(lai)源：澎湃资讯