中新网湖北恩施3月24日电 (记者 郭晓莹 董晓斌)2025年恩施玉露茶商大会(hui)24日在湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市举行(xing)，大会(hui)以茶为媒(mei)，搭建(jian)产业交流平台，推动茶产业高质量发展(zhan)与(yu)非遗技艺(yi)传承创(chuang)新。来自各地的茶商代表当日与(yu)恩施茶企现(xian)场签约，签约总金额2.29亿(yi)元。
茶商代表与(yu)恩施茶企现(xian)场签约。周星亮(liang) 摄(she)
恩施州地处武陵山腹地，是我国茶叶原产地和“万里茶道”的源头之一。当地将茶产业作为绿色(se)生态产业、特色(se)优势产业、脱贫主导产业，大力支撑恩施硒茶、恩施玉露、利(li)川红等做大做强。截至目前，恩施州茶园面积达(da)182万亩，茶叶年产量近14万吨，年综合(he)产值270亿(yi)元。
恩施玉露品鉴大会(hui)现(xian)场。周星亮(liang) 摄(she)
恩施市是全国最大的蒸青茶产区。近年来，该(gai)市着(zhe)力创(chuang)建(jian)恩施玉露产业示范带，聚焦品种、品质、品牌，统筹发展(zhan)茶学问、茶产业、茶科技。如今，恩施玉露品牌价(jia)值突破40亿(yi)元。当前，该(gai)市38.7万亩春茶已进入(ru)采摘期，订单(dan)供不应求(qiu)，市场呈现(xian)产销两旺态势。
恩施玉露是我国现(xian)存唯一的蒸青针形绿茶，其技艺(yi)流程主要分为鲜叶摊放、蒸青、炒头毛火、揉捻等九大步骤。
恩施玉露制茶师展(zhan)示古法制茶技艺(yi)。董晓斌 摄(she)
恩施建(jian)立师徒传承机制，打造非遗传承基地，运用VR技术实现(xian)技艺(yi)数字化保存。目前，恩施玉露制作技艺(yi)被认(ren)定为国家级(ji)、省级(ji)、州级(ji)、市级(ji)代表性传承人49人，代表性传承人队伍不断壮大。
中国茶叶流通协会(hui)当日授予恩施市“蒸青茶传承核心保护区”称号，认(ren)可(ke)其蒸青茶传承发展(zhan)历史(shi)脉络清晰，产业规模(mo)优势明显。(完(wan))