参考消息网3月21日报道(dao)据西(xi)班牙(ya)《国家报》网站近日报道(dao)，近年来，饮食失调(diao)问题有(you)增无(wu)减(jian)。饮食失调(diao)实际上是一种对于创伤和困难的不(bu)当应对方式。重要的是要知(zhi)道(dao)，饮食失调(diao)具有(you)很强的遗传性，其遗传可能性约为60%。环境也起着重要作用：大家生(sheng)活在一个痴迷于瘦身的社(she)会中，节食学问(hua)和“肥胖恐惧症”渗透到各个方面。最近，健康领域还盛行一种观(guan)念，认为如果你不(bu)够瘦、身材(cai)不(bu)够好或不(bu)符合审美标准，那是因为你缺乏自律。就好像身体的多样性根本不(bu)存(cun)在，人人都必须遵循一套(tao)标准。
饮食失调(diao)不(bu)仅发(fa)生(sheng)率不(bu)断上升，发(fa)生(sheng)的年龄(ling)也提前到了(le)12岁(sui)，而且患者在就医时的情况普遍(bian)更加严重了(le)。今年，我在一家诊(zhen)所遇到一个15岁(sui)男孩，他这么小的年纪，就已经因为神经性厌食症住院两次(ci)了(le)。不(bu)幸的是，他并不(bu)是唯一的案例。与此同时，也不(bu)能忽视这样一个事实：身为女(nu)性本身就是罹患饮食失调(diao)症的一个风险因素，因此女(nu)性的发(fa)病(bing)率比男性要高。
营养专家近年来发(fa)现，越来越多的未(wei)成年人开始(shi)担心自己的身材(cai)，尽(jin)管他们还处于生(sheng)长发(fa)育阶段。及早发(fa)现未(wei)成年人的饮食失调(diao)至关重要。大家列出了(le)一些(xie)可能提示孩子正在经历饮食失调(diao)的行为：
·更加关注(zhu)午餐或晚(wan)餐吃什么，以及用什么样的烹制方法，甚至不(bu)再(zai)想(xiang)吃以前喜欢吃的菜肴。
·饭后马上去卫生(sheng)间。
·不(bu)愿意(yi)参加家庭聚餐或涉及吃饭的朋友聚会。避免参加聚餐，可能会故意(yi)迟到，甚至根本不(bu)参加。
·在餐桌(zhuo)上出现奇怪的行为，例如：过度切碎食物，吃饭时喝很多水，在盘(pan)子里挑挑拣拣，吃饭时间过长等。由于对食物的恐惧和焦虑，他们在餐桌(zhuo)上的态(tai)度也可能发(fa)生(sheng)变化(hua)，变得非常易怒和爱抱怨。
·想(xiang)要吃得更健康，尽(jin)管并不(bu)知(zhi)道(dao)除了(le)减(jian)肥和节食之外，吃得更健康还意(yi)味着什么。开始(shi)关注(zhu)食物的热量(liang)、配料以及烹制方法。他们可能会非常关注(zhu)其他人吃的东西(xi)，并与之进行比较。例如，女(nu)孩们会与母亲、朋友或姐妹比较彼此吃的食物。
·突然对烹饪(ren)表现出兴趣，并享受为他人做饭。喜欢看着别人吃东西(xi)，而自己却(que)不(bu)尝一口(kou)。他们有(you)一种内心的胜利(li)感，这强化(hua)了(le)他们的观(guan)念，即别人都是弱者，都会屈服于食物的诱惑，而他们却(que)依然坚定地一口(kou)也不(bu)吃。
·他们的性格也会发(fa)生(sheng)变化(hua)，变得更加忧郁或心不(bu)在焉(yan)。他们可能会变得喜怒无(wu)常、暴躁、冷漠。很难集(ji)中精力，因此学习成绩也会受到影响(xiang)，尽(jin)管他们非常追(zhui)求完美，对自己要求也很高。
·变得异(yi)常活跃，无(wu)论是在家里还是在学校，不(bu)停地四处走动(dong)。活动(dong)量(liang)大大增加，因为他们真的坐不(bu)住。
·体重可能会突然变化(hua)，突然下降或上升。这一点需要特别注(zhu)意(yi)，因为仍然存(cun)在一种误解，即认为饮食失调(diao)只(zhi)与体重过轻(qing)存(cun)在关联(lian)，但不(bu)幸的是，这种情况可能发(fa)生(sheng)在任何体重的人身上。事实上，只(zhi)有(you)7%的饮食失调(diao)者属于体重过轻(qing)。家长庆祝孩子的体重减(jian)轻(qing)可能会加剧他们采(cai)取危险行为的风险。孩子变瘦并不(bu)一定意(yi)味着更健康。
·倾向于把自己孤立起来，花很多时间独处，把自己关在房间里，不(bu)再(zai)与朋友们一起活动(dong)。社(she)交隔离有(you)时是饮食失调(diao)的结果，有(you)时则是诱因。
·可能会经常称体重，对自己的身材(cai)不(bu)满。他们会改变穿衣方式，开始(shi)穿宽松的衣服，用大尺码衣物掩饰身材(cai)。
·在更严重的情况下，他们可能会弄伤自己，手臂或腿上可能会有(you)伤口(kou)，而这些(xie)伤口(kou)通常位于容易隐藏的部位。他们会用剪刀、金(jin)属书签等家用物品伤害自己。自残是他们释放情感痛苦的一种方式。
重要的是，作为家长要关注(zhu)孩子，但不(bu)要表现得像警(jing)察(cha)一样，因为他们需要的是理解和帮助(zhu)。事实上，饮食失调(diao)背后隐藏着很多痛苦。他们需要的不(bu)是责(ze)骂，而是支撑和理解。（编译/田策）