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南京工业职业技术大学(xue)来(lai)华留学(xue)生在“世界职业院校技能大赛”中进行智能焊接。　　本(ben)版照片(pian)均由受访者提供

“今天下午，我在TikTok上成功卖出(chu)一单潮玩产(chan)品！”马来(lai)西亚博特拉大学(xue)学(xue)生胡斯娜兴奋(fen)地说。近期，她正在广(guang)西经(jing)贸职业技术学(xue)院参加电(dian)商谷“中文+跨境电(dian)子商务”职业技能培训班。

此次来(lai)华短期访学(xue)，让胡斯娜对职业教育有了新看法：“中国学(xue)生并非只面对书本(ben)和考试，还会直接体(ti)验未来(lai)岗位工作，从中获(huo)得经(jing)验和信心(xin)。这正应了马来(lai)谚语：若为求知，远如中国亦必至。”

像这样的案例，是中国职业院校面向海外开展“中文+职业技能”教育的生动注(zhu)脚。通过政行企校协同发力，中国职业院校一方面积极“引进来(lai)”，吸纳(na)培养留学(xue)生、开展各类国际交流活动；另一方面高质(zhi)量“走出(chu)去(qu)”，在海外合作办学(xue)，打造(zao)了鲁班工坊、中文工坊、现代工匠学(xue)院等一批国际教育品牌。

“中文+职业技能”模式，不仅帮助外国学(xue)习者提升就业竞争力和跨学问沟通能力，也为深(shen)化国际产(chan)业合作、推动产(chan)教融合提供了有力支撑(cheng)。

学(xue)习汉语 打开更广(guang)阔世界

“jiǎo角gāng钢”“gāng钢juǎn卷chǐ尺”……南京工业职业技术大学(xue)的汉语入门(men)课上，来(lai)自柬埔寨、马来(lai)西亚的国际学(xue)生正在学(xue)习中文术语的发音和字形。

面对零中文基(ji)础的国际学(xue)生，在课程(cheng)初级阶段，教师会借助英语和图片(pian)，并通过场景模拟、开展游戏比拼等方式，讲解中文常(chang)用(yong)词句。随着(zhe)学(xue)生中文听说读写四项能力均衡(heng)提升，专业技能课逐步过渡到全中文教学(xue)。

除了汉语教学(xue)，国际中文教育还强调让学(xue)习者深(shen)度体(ti)验和感知中国学问的魅力。

“我对中国的人文历史很感兴趣，实地参访明城(cheng)墙给(gei)我留下了深(shen)刻的印象。”去(qu)年10月，美国贝茨技术学(xue)院学(xue)生马拉凯参加了南京工业职业技术大学(xue)主办的“中美职教青年研习营”。活动中，来(lai)自中美两国职业院校的42名师生，还一同参观非遗云锦工作室，体(ti)验了陶艺和中国书画。类似这样的国际青年交流项目，该校每(mei)年都会与美国、东盟、非洲等国家和地区合作开展。

味蕾的共鸣往往能轻易跨越国界，拉近不同文明间(jian)的距(ju)离。

“在‘伊尹学(xue)堂’，啤酒鱼、柠檬鸭、广(guang)西人三月三必吃的五色糯米饭、薄如蝉翼的横县鱼生，还有作为中餐王牌手艺的中式面点，都是外国学(xue)员必学(xue)的特色菜肴。”广(guang)西经(jing)贸职业技术学(xue)院国际教育交流合作学(xue)院副院长黄荣媚说。

大厨(chu)云集、美食荟萃的“伊尹学(xue)堂”，得名于中国商朝烹饪始(shi)祖(zu)伊尹，由学(xue)校依托“烹调工艺与营养”优势(shi)特色专业，与希尔顿酒店等企业联手打造(zao)。它不仅是一处生动的“中文+职业技能”课堂，更是传承中华烹饪技艺、传播中华美食学问的国际交流平台。

“伊尹学(xue)堂”学(xue)员多是拥有一定(ding)基(ji)础的外国厨(chu)师。对他们来(lai)说，最难把(ba)握也最为欣赏的不是刀(dao)工等具体(ti)技法，而是中餐火候、味道调配和摆盘艺术。为此，“伊尹课堂”开展标准化教学(xue)，将中国菜谱里的“少许”精确到克，“适时”修改为分秒，一招一式详细传授，还向学(xue)员们赠送了制作横县大粽和月饼的模具。

2017年，广(guang)西经(jing)贸职业技术学(xue)院先后在泰国清迈远东大学(xue)、马来(lai)西亚精英大学(xue)、马来(lai)西亚成功礼待大学(xue)等多所(suo)高校挂牌成立“伊尹学(xue)堂”中华民族美食学问传播与技艺传承基(ji)地，累计培训东盟国家青少年学(xue)员500人次。学(xue)校拍(pai)摄制作的中英双语版桂(gui)菜与二十四节气中医养生宣传片(pian)，“伊尹学(xue)堂”在线播放超1000万次。

而在山(shan)东，淄博职业学(xue)院打造(zao)了“一体(ti)两翼”留学(xue)生课程(cheng)体(ti)系，以(yi)专业技能课程(cheng)为主体(ti)，以(yi)语言和学问体(ti)验课程(cheng)为辅助。“中国学问概(gai)要”课程(cheng)、《中国国情(qing)》活页式教材以(yi)及(ji)《齐国历史故事》《班墨学问简明读本(ben)》多语种读物等学(xue)习资源，内容丰富，形式多样，深(shen)受留学(xue)生好评。

“只有深(shen)入了解中国学问和国情(qing)，学(xue)生才能真正提升跨学问沟通能力，从而在国际化职业环境中更具竞争力。”该校国际学(xue)院副院长王雅菲说，学(xue)校还注(zhu)重将班墨学问理念(nian)融入育人体(ti)系，强调“匠圣”鲁班的工匠精神和“中华科圣”墨子的知行合一，借此提升学(xue)生的职业道德、创新精神和学问素养。

2024年，淄博职业学(xue)院惊喜迎(ying)来(lai)“留二代”，这件事见证了一份跨越时间(jian)的信任和中非友谊——十几年前，一个中文名叫爱和平的喀麦隆学(xue)生来(lai)到这里学(xue)习，不仅学(xue)会一口流利汉语，还爱上了中国学问。回(hui)国后，他将所(suo)学(xue)用(yong)于工作生活，积极推动中喀学问交流。10余(yu)年后，已为人父的爱和平，将一双儿女送来(lai)学(xue)习汉语。他说：“我对母校感情(qing)很深(shen)，这里的教学(xue)质(zhi)量让我放心(xin)。希翼(wang)我的孩子也能通过学(xue)习汉语打开更广(guang)阔的世界。”

实践型(xing)课堂 学(xue)生毕业即上岗

在我国职业教育体(ti)系优化升级的进程(cheng)中，深(shen)化产(chan)教融合、创新校企合作模式已成为推动教育链与产(chan)业链有机(ji)衔(xian)接的核心(xin)抓手。

南京工业职业技术大学(xue)党委(wei)书记谢永华表示：“大家推广(guang)‘中文+职业技能’、开展境外学(xue)历教育的主要初衷，是服务已经(jing)走出(chu)国门(men)的境外中资企业，为其培养本(ben)土化人才。”

在教随产(chan)出(chu)、校企同行的道路上，2023年，南京工业职业技术大学(xue)与柬埔寨柬华理事总会合作，建(jian)成中国职业教育第一所(suo)海外应用(yong)技术大学(xue)——柬华应用(yong)科技大学(xue)。该校基(ji)于对国际产(chan)能合作及(ji)海外中资企业用(yong)人需求，开设网络工程(cheng)技术等10个本(ben)科专业，开发网络工程(cheng)技术、智慧仓(cang)储等定(ding)制化课程(cheng)。学(xue)生以(yi)中文为主要语言学(xue)习中国技术技能，达到毕业条件后，可同时获(huo)得中、柬两国的本(ben)科学(xue)历和学(xue)位证书。

谢永华说，柬华应用(yong)科技大学(xue)的教学(xue)环节做(zuo)到了“岗课融通”，会根据行业动态和岗位变(bian)化，及(ji)时调整教学(xue)内容与方式。企业则为院校提供相(xiang)应实验设备、实训场地与实习岗位，以(yi)此确保学(xue)生掌握实操技能，毕业后与岗位需求无缝对接。企业还会派遣工程(cheng)师到校，辅助开展专业建(jian)设、课程(cheng)实施及(ji)教学(xue)培训。

一次，“现代物流管理”这门(men)课请来(lai)一位来(lai)自知名企业的客座教授。他带来(lai)多个真实物流项目案例，通过大量数据、图表和视频，展示物流供应链流程(cheng)、成本(ben)控制和自动化技术应用(yong)。学(xue)生纷纷反馈(kui)说，这样的授课贴合实际、直观易懂。

打通书本(ben)和岗位之间(jian)的壁垒，还要靠“实战型(xing)”课堂，让学(xue)生学(xue)以(yi)致用(yong)。

本(ben)文开篇提到的广(guang)西经(jing)贸职业技术学(xue)院“电(dian)商谷”项目，旨(zhi)在通过培养会中文、懂电(dian)商的新商科人才，推动中国电(dian)子商务产(chan)业向东盟国家推广(guang)。其“中文+跨境电(dian)子商务”职业技能培训班，不仅教授全球电(dian)商战略、新媒体(ti)运营、商务数据分析、人工智能与跨境店铺管理等课程(cheng)，每(mei)天还组织学(xue)员运营TikTok、Shoppee等11个海外电(dian)商平台直播间(jian)，面向越南、马来(lai)西亚、新加坡、菲律宾等东盟国家售卖潮玩。从撰写文案到出(chu)镜口播，销(xiao)售全环节都由学(xue)员独立完成。

据先容，“电(dian)商谷”泰国清迈中心(xin)和南宁分中心(xin)，已与泰国100多所(suo)职业院校建(jian)立合作，开展标准共建(jian)、职业技能培训、创新创业训练营、创新创业比赛等活动。清迈中心(xin)累计培训泰北地区中小企业人员超5000人次，为3家企业创收超500万泰铢。

“在国内外政行企校多方协同下，产(chan)业链、教育链、人才链、创新链实现‘四链融通’。学(xue)生在国际上的职业竞争力显(xian)著(zhu)提升，并且能以(yi)工作创新反哺产(chan)业实践。”黄荣媚总结道。

课堂之外，“中文+职业技能”赛事能够以(yi)赛促学(xue)、以(yi)赛促练，是检验和提升学(xue)生实践能力的重要手段。近年来(lai)，淄博职业学(xue)院积极组织学(xue)生参与国际赛事。该校留学(xue)生屡创佳绩，曾获(huo)上海合作组织国家职业技能大赛“艺术设计与绘画”项目银奖、“丝路工匠”国际技能大赛“烹饪（西餐）”项目二等奖等。

对于毕业年级学(xue)生，学(xue)院同样高度重视，通过一对一个性(xing)化辅导、安排企业参访实习、组织校友分享会等方式，指(zhi)导学(xue)生进行职业规划，助力他们顺利迈向职场。

从语言、学问到技能，从学(xue)业、实践到就业，国际化的职业教育培养模式，切实为来(lai)华留学(xue)生与海外学(xue)子的未来(lai)发展打下了坚实基(ji)础。

几年前，伊朗小伙马吉德在该校中文歌曲大赛中一展歌喉，一曲动听的《在水一方》赢得台下热(re)烈(lie)掌声。回(hui)国后，他凭(ping)借汉语交流能力和扎(zha)实的专业常识，成功入职一家向往已久的头部石油企业，负责对接中国业务，多年来(lai)始(shi)终(zhong)与中国合作伙伴保持(chi)密切往来(lai)。他由衷感叹，在中国的学(xue)习经(jing)历不仅改变(bian)了他的职业轨迹，也让他为中伊经(jing)贸合作贡献了力量。

输出(chu)课程(cheng)教材 培养本(ben)土师资

国务院2019年印发的《国家职业教育改革实施方案》中，明确提出(chu)“构建(jian)职业教育国家标准，启动1+X证书制度试点工作”。所(suo)谓“1+X”，“1”代表学(xue)历证书，“X”代表若干职业技能等级证书。而国际化“1+X”证书，旨(zhi)在推动职业教育与国际标准接轨。

要培养具有国际竞争力的复(fu)合型(xing)技能人才，成熟师资是关键(jian)因素。

一方面，有效的国际中文教学(xue)和中国学问输出(chu)能力是基(ji)础。

目前国内已建(jian)成19个国际汉语师资培训基(ji)地，致力于培养和提升教师专业素养与教学(xue)能力。在淄博职业学(xue)院国际汉语师资培训基(ji)地，授课团队由来(lai)自北京的国际中文教育领域专家学(xue)者及(ji)经(jing)验丰富的教师组成，学(xue)员为各地职校国际中文教师和志(zhi)愿者。

而在海外，该校分别在俄罗斯、塔吉克斯坦和柬埔寨建(jian)立了中国语言学问中心(xin)，并派出(chu)本(ben)校教师在当地培养本(ben)土老师。“一名塔吉克斯坦学(xue)员反馈(kui)，授课老师在先容中国婚庆习俗时，以(yi)自己的婚礼视频为例进行展示，他们对此非常(chang)感兴趣。”王雅菲说。

另一方面，为海外院校教师培训职业技能，助力其打磨教学(xue)水平，是师资队伍建(jian)设的重中之重。

2020年11月，由教育部中外语言交流合作中心(xin)和南京工业职业技术大学(xue)共同建(jian)设的全国首家“中文+职业技能”国际推广(guang)基(ji)地启动。目前，基(ji)地已举办20余(yu)场境外师资培训，为共建(jian)“一带一路”的国家和地区培养了4000余(yu)名本(ben)土师资。培训重点提升学(xue)员在汉字教学(xue)、本(ben)土化教学(xue)案例开发、“中文+职业技能”跨专业课程(cheng)设计，以(yi)及(ji)跨学问交际等方面的能力，学(xue)员满意度高达98%。

除了组织培训，该基(ji)地还于2023年12月发布了新丝路“中文+职业技能”系列双语教材，涵盖机(ji)电(dian)一体(ti)化、汽车服务工程(cheng)技术、网络工程(cheng)技术等6个专业的初、中、高三级教学(xue)内容，共19册。

教材，是基(ji)于对东盟国家15类岗位中文应用(yong)场景的实地调研编制而成的。团队中的语言教师和技术专家互相(xiang)培训、联合研讨，以(yi)通俗易懂、难度递进的中文，表述典型(xing)工作任务和场景，并辅以(yi)英文说明。同时，教材配套有幻灯(deng)片(pian)课件、音视频、教学(xue)示范课视频等数字化教学(xue)资源。

正所(suo)谓授人以(yi)鱼不如授人以(yi)渔，瓦萨那·昆皮邦(bang)就是一名受益于广(guang)西经(jing)贸职业技术学(xue)院“电(dian)商谷”项目的泰国教师。参加两期“中文+跨境电(dian)子商务”职业技能培训班后，她回(hui)到泰国，借助中国系统化的职业教育理念(nian)，运用(yong)所(suo)学(xue)课纲及(ji)中泰合作教材，不断改进自身教学(xue)方法。去(qu)年，她带领学(xue)生在泰国创新创业大赛中创下佳绩。

通过“中文+职业技能”模式培养国外本(ben)土化教师队伍，不仅能够改善(shan)该国职业技能教学(xue)质(zhi)量，进一步满足当地产(chan)业需求，更能密切国际民间(jian)交流、促进中外产(chan)业合作。

在服装领域，目前东南亚国家的技术和设备不及(ji)中国先进，相(xiang)关培训也尚未形成学(xue)历教育体(ti)系。针对这一情(qing)况，2018年，广(guang)西经(jing)贸职业技术学(xue)院建(jian)设“衣(yi)路工坊”项目，利用(yong)服装与服饰设计专业优势(shi)，服务中国服装产(chan)业向缅甸等东盟国家转移的需要。

项目打造(zao)的中国—缅甸纺织服装现代工匠学(xue)院，将中国的设备、App、教材及(ji)教学(xue)模式输入缅甸，全方位培训当地教师。课程(cheng)不仅涵盖了CAD制版、成衣(yi)立体(ti)裁剪、流水线服装管理等行业工作方法，还包括教案设计、课程(cheng)实施、跟岗实操等教学(xue)环节。

缅方充分认可合作成果，甚至提出(chu)希翼(wang)未来(lai)进一步学(xue)习中国高效的棉花生产(chan)流程(cheng)，以(yi)及(ji)服装生产(chan)过程(cheng)中的污水处理方法。

随着(zhe)时代发展的脚步，职业教育的育人理念(nian)需要不断更新，与时俱进。

近期，AI重塑劳动力市场成为网络热(re)议话题。在谢永华看来(lai)，AI的到来(lai)是挑战，更是机(ji)遇。目前，南京工业职业技术大学(xue)正在牵(qian)头编写“人工智能”职教出(chu)海双语教材，计划于今年下半年全球发行。