“美好的一天(tian)从一笼(long)热气腾腾的嵊(cheng)州小笼(long)包开始！”近日，记者来到位于浙江绍兴(xing)嵊(cheng)州的越鲜食品有(you)限(xian)公(gong)司(si)，该公(gong)司(si)主播正在推荐小笼(long)包的手工技艺(yi)，直播间现场气氛热烈(lie)、互(hu)动频频，网络端下单不断……
“近年来，作为浙江极具特色(se)的地方美食，嵊(cheng)州小笼(long)包拓宽(kuan)销(xiao)售(shou)渠道，直播带货也成为打(da)开市场的重(zhong)要手段。”越鲜食品有(you)限(xian)公(gong)司(si)董事长史(shi)明(ming)告诉记者，为打(da)响嵊(cheng)州小笼(long)包品牌，在绍兴(xing)市场监管部门的帮助下，当地成立了全国首个小笼(long)包企业联合会，进一步完(wan)善管理体系。该公(gong)司(si)还建立了数(shu)字(zi)化生(sheng)产线(xian)，在直播带货的合规(gui)经营方面避免了不少风险(xian)隐患。
“大家是嵊(cheng)州市最先开展小笼(long)包直播的企业，在直播初期宣传小笼(long)包时使(shi)用‘最好吃’等极限(xian)用语(yu)，违反了相关法律规(gui)定。嵊(cheng)州市市场监管局主动介入，对大家的主播及管理人员开展专项培训，明(ming)确禁用极限(xian)词、虚假功效(xiao)宣传等红线(xian)，并通过数(shu)字(zi)技术实时监测违规(gui)话术，拦截风险(xian)表述。”史(shi)明(ming)表示，该企业在市场监管部门引导下，企业直播间涨粉迅速，如今日销(xiao)售(shou)额能达到20万元，一跃成为嵊(cheng)州规(gui)模最大(da)的小笼(long)包电商企业。
越鲜直播间的红火，正是绍兴(xing)扶持(chi)嵊(cheng)州小笼(long)包产业发展的缩影。近年来，绍兴(xing)市充分发挥平台经济作用，撬动嵊(cheng)州小笼(long)包产业触(chu)网腾飞，构筑富民大(da)产业。截至2024年，全国嵊(cheng)州小笼(long)包门店(dian)已突破(po)3万家，产业总产值突破(po)140亿元，同比增长40%，带动3万家庭10万人口实现就业增收(shou)，嵊(cheng)州市“地方小吃‘创富增收(shou)’模式探索”入选浙江省(sheng)高质(zhi)量发展建设共同富裕示范区试点。
“大家通过培育(yu)新(xin)兴(xing)业态，激活产业新(xin)动能，擦(ca)亮嵊(cheng)州小笼(long)包这张浙江小吃学问‘金名片’。”绍兴(xing)市市场监管局党委委员、副局长贾(jia)浩波说，绍兴(xing)通过大(da)力发展“直播+龙头(tou)企业+源(yuan)头(tou)工厂”模式，场景化展示现包现蒸生(sheng)产工艺(yi)，培育(yu)“越鲜食品”等标(biao)杆直播间30余个，10个直播间年销(xiao)售(shou)破(po)千万元。
目(mu)前，绍兴(xing)已与头(tou)部MCN机构合作，开展内容策划、制(zhi)作和(he)推广服务，将嵊(cheng)州小笼(long)包直播转化率提升至6%，直播间单场最高观(guan)看量突破(po)百万人次(ci)。
“嵊(cheng)州小笼(long)包产业的发展既要流量更要质(zhi)量。”嵊(cheng)州市场监管局党委书记、局长范奇军表示，嵊(cheng)州市以数(shu)智溯源(yuan)构建食安屏障，依(yi)托嵊(cheng)州“电子食安身份证”系统(tong)，打(da)造“小笼(long)码”，通过微(wei)信