水井坊联婚中国冰雪(xue) 带着学问(hua)拥抱世界
雪(xue)山之巅，缆车、雪(xue)道(dao)、滑(hua)板……阿尔卑斯(si)山上(shang)，释放完速度与(yu)激情后，运动员们喜欢在下(xia)午4点来钟，聚在一起喝杯威士忌，然后大家踩上(shang)滑(hua)板，一起冲下(xia)去，开始一顿丰盛的晚餐。
2022年北京冰雪(xue)盛会(hui)已进入倒计时。60多天后，位于(yu)张家口赛区(qu)的主赛场崇礼区(qu)云顶滑(hua)雪(xue)公园将迎来世界各(ge)国的运动员。在世界最高水平的冰雪(xue)项目比赛结束后，他们依然可(ke)以(yi)按习惯在公园里的云顶酒坊点杯喝的。但这(zhe)次喝到将是具(ju)有(you)600年中国学问(hua)底蕴的白酒，水井坊。
细心的运动员会(hui)发现，这(zhe)瓶酒是专为冰雪(xue)盛会(hui)而生。作(zuo)为中国冰雪(xue)指定用酒，水井坊冰雪(xue)联名产品瓶底里有(you)自由式滑(hua)雪(xue)空中技巧、花(hua)样(yang)滑(hua)冰、速滑(hua)等烧画图案(an)。
这(zhe)些项目由烧制者精心选择，均是中国队极(ji)可(ke)能夺冠(guan)的项目。
和酒瓶里的烧画一脉相承，配套的酒杯里也有(you)滑(hua)雪(xue)队员的矫健身姿(zi)和优美动作(zuo)。整个杯子放在手心里，就像一块盛满(man)了各(ge)种冰雪(xue)运动的冰块，就连参加水井坊和中国冰雪(xue)大会(hui)合作(zuo)发布会(hui)的媒体里，有(you)人甚至想“顺”带回家。
“冰雪(xue)运动和中国白酒都有(you)悠久的传统学问(hua)，在传承中创(chuang)新，不断进取。水井坊从生产到包(bao)装都包(bao)含了美学，大家致力于(yu)成(cheng)为中国高端白酒里最有(you)学问(hua)内涵的那一款，和冰雪(xue)运动一样(yang)，成(cheng)为活力和优雅的一部分。”11月(yue)20日，在张家口密苑云顶乐园举行的合作(zuo)发布会(hui)上(shang)，水井坊副(fu)董事长、首席执(zhi)行官朱镇豪说(shuo)。
“学问(hua)，会(hui)深度传播到全世界。”他说(shuo)。
共通的美学学问(hua)
冰雪(xue)之美在于(yu)，世界上(shang)没(mei)有(you)一片完全相同的雪(xue)花(hua)。
雪(xue)花(hua)都是从冰晶生长出来的。在云里，当水滴(di)和冰晶相遇，就会(hui)吸附在其表面，使(shi)它迅速增大。当直径达到一定大小（超过50微(wei)米）时，冰晶可(ke)以(yi)克服空气的浮力开始下(xia)降。随着下(xia)降，它继续增长和变化(hua)，产生了各(ge)种形状的雪(xue)花(hua)。
在自然环境中，所有(you)条件都是不一致的，压力，空气饱和度和灰尘密度会(hui)导(dao)致雪(xue)花(hua)不同。就像在地球上(shang)，找不到两(liang)个相同的人。
除(chu)了自然之美，冰雪(xue)运动还赋予了冰雪(xue)力量之美。去年，北京奥运城市发展(zhan)促进中心以(yi)“冰雪(xue)力量”为主题，举行了冬季运动专题展(zhan)区(qu)，奥地利、瑞士、德国等20多个冰雪(xue)强国参展(zhan)，吸引了线上(shang)线下(xia)500余个国内外品牌，邀请了260名嘉宾参会(hui)演讲，国际(ji)参与(yu)度占比在50%以(yi)上(shang)，突出了冰雪(xue)运动之美，凸显其在现代全球服务贸易中的重要位置(zhi)。
美学，既是一门思辨的学科，又是一门感性的学科，它与(yu)心理学、语言学、人类(lei)学、神话学等有(you)着紧密联系。美学研究人与(yu)世界审美的关(guan)系，是人的一种以(yi)意象世界为对象的人生体验活动，一种精神学问(hua)活动。
因此，美学不光来自于(yu)自然，还可(ke)以(yi)由人类(lei)创(chuang)造。
水井坊冰雪(xue)联名酒的诞(dan)生，和冰雪(xue)运动一样(yang)，也是劳动创(chuang)造美的过程(cheng)。
古人劳作(zuo)不息600年来流传下(xia)来的古窖池，用窖池里的“1号菌”培养酿造出来美酒，经水井坊特有(you)的“1、3、5”工艺，即(ji)“3”指双重蒸馏(liu)、以(yi)老(lao)带新、半坛储存，“5”是指陈酿调味(wei)酒的五大工艺集合，终呈现出“陈、香、圆、润(run)”的中国白酒味(wei)道(dao)。
美学离不开创(chuang)新。
在工艺基础上(shang)，水井坊井台冰雪(xue)版(ban)独创(chuang)双香工艺，使(shi)酒体窖香优雅，粮窖双香，平衡协调，以(yi)600年时光淬炼的酒中美学为冰雪(xue)赛道(dao)上(shang)不断超越的巅峰时刻(ke)庆功。
水井坊典(dian)藏冰雪(xue)版(ban)则在瓶底烧画外，瓶身背(bei)面，印刻(ke)一头英武雪(xue)狮图案(an)，瓶头用金属冰蓝色。狮王，是水井坊的图腾，也是水井坊的标识。
“从包(bao)装设(she)计来看，水井坊冰雪(xue)联名产品以(yi)冰雪(xue)运动元(yuan)素和冰雪(xue)精神融(rong)合，内化(hua)精神气质，外显冰雪(xue)神韵，凝结了大家对中国冰雪(xue)的美好祝福。”水井坊首席市场与(yu)创(chuang)新官周苑忻说(shuo)。
据《2019全球滑(hua)雪(xue)市场报告(gao)》显示，过去一年，中国滑(hua)雪(xue)市场是全球唯一快速增长的市场，冰雪(xue)产业市场规模预计将从2017年的3976亿元(yuan)上(shang)升至2025年的万亿规模。该报告(gao)指出，随着2022年脚步(bu)的临近，中国冰雪(xue)产业迎来巨大发展(zhan)契机。按照(zhao)“3亿人参与(yu)冰雪(xue)运动“的目标，预计到2030年之后，中国滑(hua)雪(xue)产业将进入成(cheng)熟期，这(zhe)项运动将为更多人的美好生活增光添彩(cai)。
朱镇豪说(shuo)，随着中产阶层人数的增加，水井坊致力于(yu)成(cheng)为中国浓香白酒头部品牌之一，见证并参与(yu)到更多人的美好生活。冰雪(xue)运动和中国白酒，各(ge)为其美，美美与(yu)共。
就在中国冰雪(xue)庆功酒发布同一天，2021年水井坊云顶开板节(jie)暨中国冰雪(xue)大会(hui)第二届(jie)冰雪(xue)节(jie)在张家口密苑云顶乐园启动，这(zhe)是水井坊和中国冰雪(xue)滑(hua)雪(xue)项目比赛场地战略(lue)合作(zuo)内容(rong)之一。
中国冰雪(xue)大会(hui)组委会(hui)秘书(shu)长张鸿翊表示，水井坊作(zuo)为中国白酒美学的代表，以(yi)实(shi)际(ji)行动推(tui)动冰雪(xue)运动，助力全民健身，为中国冰雪(xue)加油，白酒美学和运动美学相得益彰。
从冰雪(xue)学问(hua)到品牌精神
体育是水井坊的基因。
在2000年左右，由中网协主办、成(cheng)都市网协承办的“水井坊杯”中国大城市业余网球团体赛应运而生，参赛队伍从第一年的11支队伍发展(zhan)到第十(shi)届(jie)赛事时24支队伍，460人参加。该赛事被中网协授予了“中国网球传统品牌赛事”称号。
随后，水井坊成(cheng)为中国网球公开赛4年的白金赞助商。今(jin)年，水井坊重返阔别多年的网坛，在6月(yue)和赛事管理方上(shang)海久事体育赛事运营管理有(you)限(xian)企业(si)签下(xia)了三(san)年的上(shang)海劳力士大师赛赞助合约，并再次组织水井坊杯.城市网球赛，包(bao)括经销商在内的业余选手和运动员专业选手在苏州、成(cheng)都等多个城市挥拍。
朱镇豪兴奋地说(shuo)，明年城市网球赛，他将身体力行，加入其中。
就在泸州老(lao)窖、金徽酒等白酒企业纷纷拾起球拍，加入到和网球运动联婚的行列时，早就玩转体育跨界的水井坊进入了一个方兴未艾(ai)的运动——冰雪(xue)运动。
“冰雪(xue)运动风(feng)靡全球，但国内才(cai)刚刚起步(bu)，属于(yu)初级市场。要想增加一项新的技能，滑(hua)雪(xue)运动是首选，可(ke)以(yi)拉开和大众(zhong)运动的差距(ju)。”11月(yue)20日，来张家口“刷(shua)”雪(xue)场的户外旅游达人Elite说(shuo)，滑(hua)雪(xue)运动也是一项极(ji)限(xian)运动。
滑(hua)雪(xue)，往往和惊险、刺激、完美、高难度等这(zhe)样(yang)的词汇联系在一起，它具(ju)有(you)危险性，被称为勇(yong)敢者的游戏。2006年都灵奥林匹克运动会(hui)上(shang)夺冠(guan)的自由式滑(hua)雪(xue)空中技巧冠(guan)军韩晓鹏曾在膝盖严重受伤后，战胜伤痛，最终通过坚(jian)持(chi)不懈的努力站在了领奖(jiang)台上(shang)。
从事空中技巧的运动员通过坚(jian)持(chi)，最终成(cheng)为了世界滑(hua)雪(xue)空中技巧项目的“双冠(guan)王”。这(zhe)一壮举深深的打动了水井坊首席市场与(yu)创(chuang)新官周苑忻。要知道(dao)，在2006年前后，中国冰雪(xue)空中运动尚(shang)不足(zu)200人，欧洲同一时期有(you)上(shang)万人！
“冰雪(xue)精神和传承了600年酿酒技艺的水井坊品牌精神的核心，都是坚(jian)持(chi)。”她(ta)满(man)怀深情。
朱镇豪在合作(zuo)发布会(hui)上(shang)说(shuo)，水井坊冰雪(xue)联名产品，是用学问(hua)自信助力冰雪(xue)运动。白酒这(zhe)一载体将历(li)久弥新的传统学问(hua)和自强不息的时代精神汇聚成(cheng)一起奔向未来的磅礴力量，去表达冰雪(xue)精神所具(ju)有(you)的进取超越、和平包(bao)容(rong)和共同参与(yu)，让更多人感受和体验到冰雪(xue)运动的激情和魅力。
如果(guo)说(shuo)赞助网球赛、成(cheng)立非遗基金、和央视《国家宝藏》栏目合作(zuo)、在世界互联网艺术大会(hui)上(shang)推(tui)出“金逸(yi)奖(jiang)”都是在跨界发力学问(hua)，那么，在对冰雪(xue)学问(hua)的挖(wa)掘(jue)上(shang)，水井坊则更进一步(bu)，不光推(tui)出相应的产品，更将学问(hua)和企业的品牌精神融(rong)为一体。近年来，具(ju)有(you)600多年历(li)史的高端白酒水井坊一直努力传承和传播酒中美学和中国白酒学问(hua)。
但企业发展(zhan)是到处(chu)跨界，烧钱寻找泛学问(hua)，还是围绕企业学问(hua)、品牌精神进行精准对焦，通过圈层营销和细分场景抓住(zhu)真正属于(yu)自己的消费者？也许，探索中的水井坊恰好提供了一个样(yang)本。