以“科学控体(ti)重(zhong) 活力迎全运”为主题的2025年广(guang)东(dong)省“体(ti)重(zhong)管理年”现场活动(dong)在花城广(guang)场举行。
超(chao)重(zhong)肥胖是(shi)慢性病高发的“隐形推手(shou)”，而健康的体(ti)重(zhong)没有旁观者，每个人都是(shi)第一责任人。3月23日上午，在粤港澳三地共同举办的第十五届全国运动(dong)会(hui)即将来临之际，以“科学控体(ti)重(zhong) 活力迎全运”为主题的2025年广(guang)东(dong)省“体(ti)重(zhong)管理年”现场活动(dong)在广(guang)州花城广(guang)场举行，广(guang)东(dong)省卫健委等多部门共同启动(dong)按(an)钮。活动(dong)现场举行了义诊、体(ti)重(zhong)管理科普常识宣教。根据广(guang)东(dong)省卫健委等16部门出台的《“体(ti)重(zhong)管理年”活动(dong)实(shi)施(shi)方案》，到2026年底全省八成二级以上综合医(yi)疗机(ji)构将开设体(ti)重(zhong)管理门诊，为居民提(ti)供科学减重(zhong)支撑。
现 状
广(guang)东(dong)每3个成人中就有一个人超(chao)重(zhong)
体(ti)重(zhong)异常，特别(bie)是(shi)超(chao)重(zhong)和(he)肥胖，是(shi)导致心脑血管疾病、糖尿病和(he)部分(fen)癌症等慢性病的重(zhong)要(yao)危险因素。近年来，广(guang)东(dong)省居民肥胖和(he)超(chao)重(zhong)问题日益突出，已成为重(zhong)大的公共卫生问题。2023年调(diao)查数据显(xian)示，广(guang)东(dong)省每3个成人中就有一个人超(chao)重(zhong)，每6个成人中就有一个人肥胖。
为应对超(chao)重(zhong)肥胖带来的严(yan)峻挑战，广(guang)东(dong)省贯彻落实(shi)国家有关部署，广(guang)东(dong)省卫健委等16部门出台《“体(ti)重(zhong)管理年”活动(dong)实(shi)施(shi)方案》。预计在2025年底、2026年底，分(fen)别(bie)实(shi)现二级及以上综合医(yi)疗机(ji)构提(ti)供体(ti)重(zhong)管理及肥胖症诊疗服务的覆盖率(lu)分(fen)别(bie)不低于(yu)50%、80%；到2027年底，居民体(ti)重(zhong)管理常识知晓率(lu)较(jiao)基线水平上升10%，经常参加体(ti)育锻炼(lian)人数比例较(jiao)基线水平上升5%，每万人营养引导员不低于(yu)0.6名，力争用三年左(zuo)右时间，营造(zao)全民参与、人人受(shou)益的体(ti)重(zhong)管理良好局面(mian)。
广(guang)东(dong)省卫健委党组书记(ji)、主任刘利群先容，“全省卫生健康系统已将‘体(ti)重(zhong)管理年’活动(dong)列入2025年卫生健康系统十大便民惠民举措。”接下来将坚(jian)持共建共享，大力营建“体(ti)重(zhong)管理”支撑性环境，打(da)造(zao)健康主题公园、健康小屋等，推动(dong)构建覆盖家庭、单位、社区(qu)多层次的健康生活圈。同时，加强科普宣教，持续开展社会(hui)体(ti)育引导员等“四员”队伍(wu)建设，推动(dong)“八进”活动(dong)，不断(duan)提(ti)高公众“体(ti)重(zhong)管理”主动(dong)意识。在深化医(yi)防融(rong)合方面(mian)，推动(dong)医(yi)疗机(ji)构设置(zhi)体(ti)重(zhong)管理门诊，推广(guang)中医(yi)药(yao)适宜技(ji)术，力争到2025年底二级及以上综合医(yi)疗机(ji)构体(ti)重(zhong)管理服务覆盖率(lu)达50%，2026年底达80%，为群众提(ti)供专业化的健康服务。此(ci)外(wai)，聚焦重(zhong)点人群，将体(ti)重(zhong)管理纳入家庭医(yi)生签约服务，提(ti)供精准化健康引导。
低龄段正成为肥胖防控关键
省疾病预防控制(zhi)中心副主任、主任医(yi)师林立丰指出，科学管理体(ti)重(zhong)能减少相(xiang)关疾病的患病风险。体(ti)重(zhong)管理应贯穿包括孕(yun)期、婴幼(you)儿期、儿童(tong)青少年期、成年期、老年期的全生命周期，每个阶段的体(ti)重(zhong)异常都会(hui)对健康造(zao)成连锁影响。以儿童(tong)期肥胖为例，很可能延(yan)续到成年，增加多种(zhong)慢性病发病风险。当前我省中小学生超(chao)重(zhong)和(he)肥胖检(jian)出率(lu)虽然低于(yu)全国平均水平，但防控仍不容忽视。从近三年数据来看，我省中小学生超(chao)重(zhong)率(lu)从2022年的11.97%微降至2024年的11.34%，但肥胖率(lu)从8.37%缓(huan)升至8.61%，且小学学段的肥胖率(lu)依然最高，提(ti)示低龄段正成为肥胖防控的关键战场。
“预防肥胖，主要(yao)是(shi)让孩子实(shi)现均衡营养迈开腿。”林立丰说：“一个是(shi)要(yao)依据中国居民平衡膳食宝塔引导日常饮食，第二是(shi)要(yao)依据‘132’原则增加身体(ti)活动(dong)，即每天至少1小时有氧运动(dong)为主的身体(ti)活动(dong)，每周3次以上抗阻运动(dong)，每天户外(wai)活动(dong)时间达到2小时。”
呼 吁
成年人每周至少5天中等强度活动(dong)
活动(dong)现场，2012年伦敦(dun)奥林匹克运动会(hui)跳水男子双人三米板冠军罗玉通和(he)广(guang)州中医(yi)药(yao)大学副校长、广(guang)东(dong)省中医(yi)院院长、全国名中医(yi)张忠德分(fen)别(bie)作为运动(dong)员代表和(he)医(yi)生代表宣读健康体(ti)重(zhong)管理倡议书。
罗玉通呼吁大家坚(jian)持规律运动(dong)，选择(ze)适合的运动(dong)方式，成年人每周至少5天中等强度活动(dong)，累计150分(fen)钟以上。同时保证充(chong)足睡眠，培养积极乐观心态，减轻(qing)压力和(he)焦虑。他建议市民开展运动(dong)锻炼(lian)时，可以先进行有氧运动(dong)，后进行力量型运动(dong)，并重(zhong)视柔韧性运动(dong)，做到“三做”：有氧运动(dong)天天做，力量型运动(dong)隔天做，柔韧性运动(dong)随时做。
家庭配跳绳哑铃(ling)方便居民“动(dong)起(qi)来”
广(guang)东(dong)居民的肥胖、超(chao)重(zhong)率(lu)问题虽低于(yu)全国平均水平，但考虑到庞大的人口基数，健康体(ti)重(zhong)管理任务依旧较(jiao)重(zhong)。
刘利群先容，未来三年，全省将重(zhong)点打(da)造(zao)“科普+环境”双驱动(dong)的健康支撑网络。健康主题公园、步道和(he)小屋将加速建设，倡导家庭配备(bei)跳绳、哑铃(ling)等简易运动(dong)器(qi)材，方便居民“动(dong)起(qi)来”。
在饮食环境优(you)化上，全省将推广(guang)“营养健康食堂”和(he)减盐(yan)、减油、减糖的“三减”烹饪模式。刘利群特别(bie)提(ti)到，建议使用小容量餐具控制(zhi)食量，并通过清蒸、水煮等方式减少油脂摄(she)入。
“家庭是(shi)体(ti)重(zhong)管理的最小单元，也是(shi)最关键的一环。”刘利群呼吁，每个家庭应配备(bei)体(ti)重(zhong)秤、腰围尺等工(gong)具，定期监(jian)测并制(zhi)定健康计划(hua)。家庭主厨需掌握低盐(yan)、低油、低糖的烹饪技(ji)巧，例如用柠檬汁替代部分(fen)盐(yan)调(diao)味，用蒸煮替代煎炸。家庭成员可利用计步器(qi)记(ji)录日常活动(dong)。“哑铃(ling)、跳绳成本(ben)低、易操作，贵在坚(jian)持。”刘利群分(fen)享，其本(ben)人通过每周三天规律运动(dong)，十余(yu)年保持健康体(ti)重(zhong)，科学调(diao)控饮食与运动(dong)，远比短期节食更有效。
分(fen)享
广(guang)东(dong)省中医(yi)院院长张忠德（德叔）：碎片化坚(jian)持锻炼(lian)最关键
当日活动(dong)现场，广(guang)东(dong)省中医(yi)院院长张忠德（德叔）现场分(fen)享中医(yi)体(ti)重(zhong)管理经验，强调(diao)“管住(zhu)嘴(zui)不是(shi)不吃，而是(shi)科学搭配；运动(dong)无需大块(kuai)时间，碎片化坚(jian)持最关键”，并呼吁医(yi)务人员带头践行健康生活方式，成为全民健康“活教材”。
作为中医(yi)专家，德叔表示，不同体(ti)质的人群，也应该用不同的中医(yi)方案进行体(ti)重(zhong)管理。比如脾虚(xu)痰湿型（头昏腹胀(zhang)、舌苔厚(hou)腻）肥胖人群，他推荐扁(bian)豆陈皮鸡汤（鸡半只、炒白扁(bian)豆30克(ke)、陈皮1片、生姜4～5片）、陈皮熟普茶(cha)、茯(fu)苓芡实(shi)淮山饮，配合八段锦、太极拳及按(an)揉足三里。而对于(yu)阳虚(xu)水湿型（畏冷浮肿、腰腹松软）的人群，德叔则建议牛(niu)骨黄精汤（牛(niu)骨400克(ke)、黄精10克(ke)、巴戟天15克(ke)）、西洋参黄芪饮，辅(fu)以艾(ai)灸关元穴、“还阳卧”及桂枝生姜艾(ai)草泡脚(jiao)。
“食疗不忌荤(hun)素，关键搭配辛温食材如生姜、陈皮，助阳化湿。”德叔特别(bie)提(ti)醒，盲目用蔬果(guo)代主食易伤脾胃，应用鱼肉、蛋类等优(you)质蛋白替代部分(fen)淀粉，兼顾营养与减重(zhong)。
针对“没时间运动(dong)”的借口，德叔直言“不接受(shou)”：“上下班快(kuai)走10分(fen)钟、每小时靠墙静蹲3分(fen)钟、餐后爬楼梯，日积月累就是(shi)良药(yao)。”他建议久坐人群利用椅子做伸展运动(dong)，高强度工(gong)编辑可练呼吸调(diao)息(xi)，“吸气入丹(dan)田(tian)5分(fen)钟，精气神堪比补眠半小时”。其本(ben)人坚(jian)持每日跑步13公里，出差亦随身携带弹(dan)力带锻炼(lian)。“运动(dong)无需‘大块(kuai)时间’，上下班快(kuai)走、办公微运动(dong)、呼吸调(diao)息(xi)皆有效。世(shi)上最大谎言就是(shi)‘没时间运动(dong)’！”
在“德叔”看来，肥胖与在哪吃、是(shi)不是(shi)吃外(wai)卖(mai)没有必然的关联，在家做得重(zhong)油盐(yan)也一样发胖，重(zhong)点在内容节制(zhi)。日常饮食上需控盐(yan)油、限精制(zhi)淀粉，按(an)需补充(chong)蛋白与维生素。脾胃虚(xu)寒者尤应避生冷，可饮陈皮生姜水暖胃。
采写：南都记(ji)者 王道斌 通讯(xun)员 粤卫信
视频、摄(she)影：南都记(ji)者 马强