联(lian)合国粮农组织(zhi)近期报告显示，2024年(nian)全球咖啡价格飙升38.8%，创近年(nian)新高。巴西是全球最大咖啡出口国之一，但近年(nian)来由于(yu)恶劣天(tian)气影响，咖啡出现了一定程度的减产。
自2021年(nian)以来，塞拉都地区的咖啡种植遭遇了干旱、霜冻(dong)、高温等极端天(tian)气的考验，导致当地咖啡产量连年(nian)下(xia)降。
咖啡种植户 奥斯(si)玛·朱尼尔：经(jing)过农艺师评估，今年(nian)塞拉都地区咖啡农场平均减产26%左(zuo)右，部(bu)分种植园甚至减产高达70%。
尽管全球咖啡期货价格已突破每磅3.9美金，但很多种植者早已将2025年(nian)的收成预售，且价格远低于(yu)当前价格，当地种植者并不能从中获得显著的收益。
为(wei)应对气候(hou)变化带来的长期影响，当地咖啡种植者采取了一系列措施，如改善土壤(rang)水分和肥力、采用先进的灌溉技术，尝试种植适应性更强的新咖啡品(pin)种等。气候(hou)变化已成为(wei)巴西咖啡产业的长期挑战，未来几年(nian)内，如何平衡气候(hou)波动带来的影响和市(shi)场需求仍将是一个不小的难题(ti)。
供需不平衡致咖啡饮品(pin)涨价 推高通胀(zhang)压力
巴西是仅次于(yu)美国的全球第(di)二大咖啡消费市(shi)场，人均年(nian)咖啡消费量超过1400杯。然而受咖啡产量大幅下(xia)降的影响，巴西国内咖啡价格在过去(qu)一年(nian)暴涨近40%。
近年(nian)来，巴西国内咖啡价格出现大幅上涨。巴西咖啡工业协会近期发布(bu)报告称，2024年(nian)巴西咖啡价格同比增长近40%。很多消费者抱怨，便宜实惠的咖啡喝不到了。
咖啡消费者 迭戈：现在咖啡很贵，真的很贵，以前花五六个巴西雷亚(ya)尔（约(yue)合人民币6.3-7.6元）可买到一小杯咖啡，现在你再也找(zhao)不到了。至少要花12巴西雷亚(ya)尔（约(yue)合人民币15.2元）或更多，这取决于(yu)不同的地方。
巴西国家地理与统(tong)计局今年(nian)2月发布(bu)的通胀(zhang)数据显示，截(jie)至今年(nian)1月，巴西研磨咖啡的价格在过去(qu)一年(nian)里累计涨幅达到50.35%，其中1月环比价格涨幅为(wei)8.56%。数据还显示，研磨咖啡、胡萝卜和西红柿，成为(wei)推动巴西1月食品(pin)类价格上涨的主要品(pin)类。在圣(sheng)保罗的超市(shi)，记者发现，某品(pin)牌一袋500克的研磨咖啡售价为(wei)38巴西雷亚(ya)尔（约(yue)合48元人民币），比起一年(nian)多以前的价格涨幅超过60%。
咖啡价格高企助推巴西咖啡出口额创新高
作为(wei)全球最大的咖啡出口国，巴西的咖啡出口对全球市(shi)场有着(zhe)重要的影响。随着(zhe)国际咖啡价格大幅上涨，巴西不仅迎来了咖啡出口的好成绩(ji)，其与国际买家之间的合作模式也发生了变化。
今年(nian)2月，巴西出口咖啡327.4万袋，同比2024年(nian)2月减少10.4%，但出口金额达到11.9亿美金，同比增长55.5%。今年(nian)前2个月，巴西累积出口咖啡727.8万袋，同比减少5.4%，但累积出口金额为(wei)25.16亿美金，同比增长58.4%。去(qu)年(nian)，很多巴西生产者将大量的库存用于(yu)出口，以追求更高的利润。巴西2024年(nian)的咖啡出口量创下(xia)了新的纪录。
巴西咖啡出口协会主席 马西奥·费雷拉：2024年(nian)巴西创下(xia)了5000万袋咖啡的出口纪录，也就是说，尽管遭遇不利气候(hou)条(tiao)件的影响，但巴西生产者仍然依靠(kao)之前的库存，实现了巴西有史以来最高的出口量。
现货价格高于(yu)期货价格致国际买家谨慎交易
分析指出，咖啡价格的大幅上涨，正在让(rang)国际买家与巴西咖啡出口商(shang)之间的合作模式遭受冲击，以往价格在合理区间时，双方往往选择(ze)订立1-5年(nian)的中长期期货合同。但如今，由于(yu)现货交割价格远远高于(yu)期货价格，交易变得更加谨慎，更关注短期交易。
巴西咖啡出口协会主席 马西奥·费雷拉：在这种背景下(xia)，远期采购(gou)的意(yi)义就大大降低了，因(yin)为(wei)期货市(shi)场已不给(gei)溢价，反而是折价，因(yin)此出口商(shang)和跨国企业大幅减少了长期合同的采购(gou)量。