近(jin)日，小菜园交出了(le)一份持续增长的年(nian)度答卷：2024年(nian)实现营收52.1亿元，同比增长14.5%；利润5.81亿元，同比增长9.1%；截(jie)至2024年(nian)在营门店数达667家，较(jiao)上年(nian)同期的536家门店净增加(jia)131家。
往回看(kan)，这种持续增长验证(zheng)了(le)小菜园颇具韧性(xing)和活(huo)力的经营基本面。站在提振消费、扩大内需成(cheng)为首要任务的当下来看(kan)，这也(ye)折射(she)出其未来持续增长的确(que)定性(xing)。
在这背后，2024年(nian)中(zhong)国餐饮行业增速(su)骤降，由2023年(nian)的20.4%大幅下滑至2024年(nian)的5.3%，同时面临竞争激烈、成(cheng)本上行，使餐饮企业收入(ru)与(yu)利润双双承压。门店层面，开店潮与(yu)闭店潮并存，这种两极现象同样直观地反映出餐饮行业经营环境(jing)的严峻性(xing)。
此时餐饮企业想(xiang)要实现持续成(cheng)长并不容易(yi)，也(ye)显得更为珍贵。
再结合小菜园自身情况来看(kan)，过去几(ji)年(nian)小菜园实现营收和净利润持续增长，在高基数上依然(ran)保持住(zhu)了(le)持续增长的趋(qu)势。
同时，小菜园还呈(cheng)现出两大结构性(xing)亮(liang)点(dian)，一是堂食(shi)业务和外卖业务双增长，其中(zhong)外卖业务收入(ru)大幅增加(jia)34.4%；二(er)是高线城(cheng)市(一线、新一线及二(er)线城(cheng)市)和低线城(cheng)市门店数量和收入(ru)双增长，反映小菜园均衡的门店布局，以及推进全国化布局的底气。
进一步从业绩源(yuan)头(tou)来分析(xi)，小菜园拥有独特(te)的市场定位，以及连锁餐饮龙(long)头(tou)所具备的标准化、成(cheng)本管控核心(xin)能力，使其更具韧性(xing)和活(huo)力。
作(zuo)为大众便民中(zhong)餐龙(long)头(tou)，小菜园充分迎(ying)合大众刚(gang)性(xing)、日益增长、追求“好吃不贵”的就餐需求。而且，小菜园开创性(xing)地打造"新式徽菜"，结合健康(kang)食(shi)材、现炒现做等打造出更高质价比的产(chan)品和服务体验，从同质化竞争中(zhong)突围。
在此基础上，小菜园依托科学的管理(li)体系、强大的供应链，打造出高效(xiao)的标准化运(yun)营模式，保障(zhang)门店经营的高质量和高度可扩展性(xing)，叠加(jia)食(shi)材集中(zhong)采购优势以及持续提升(sheng)的品牌(pai)影(ying)响力，不断(duan)推动成(cheng)本端(duan)结构优化。
比如，随着(zhe)小菜园规模扩张和品牌(pai)影(ying)响力提升(sheng)，能够具备更强有力的议价能力，以具有竞争力的价格(ge)获得优质的原材料和服务等。
这些业务线索也(ye)体现出，小菜园有较(jiao)强的能力在规模与(yu)效(xiao)率(lu)、低价与(yu)利润之间找(zhao)到平衡，从而不断(duan)巩固自身的市场地位，实现稳定增长。
着(zhe)眼(yan)2025年(nian)，随着(zhe)消费刺激政策(ce)加(jia)码及落地提速(su)，消费者信心(xin)有所恢复，中(zhong)国消费市场正迎(ying)来新一轮复苏周期。随之，资本市场对于消费板块的预期不断(duan)升(sheng)温，包括(kuo)认为消费有望成(cheng)为AI+之外的第二(er)主线。小菜园的优质基本面也(ye)有望与(yu)其共振，释放更多增长动能和价值空间。
比如，在门店网络上，2025年(nian)小菜园全年(nian)计划新开约(yue)160家门店，将实现更广阔的布局、更深入(ru)的市场渗透，有望在复苏周期撬动更多增量。
在资本市场方面，小菜园更在本月正式纳(na)入(ru)港股通，有望获得更多南向资金以及被(bei)动基金的增量注入(ru)，以及基于港股通“认证(zheng)”推动市场对其长期价值的挖掘(jue)，从而有望实现业绩与(yu)估值的戴维斯双击。