中新网北京3月25日电 (记者 孙自法)施普林格·自然旗下专业学术(shu)期(qi)刊《自然—医(yi)学》北京时间3月25日凌(ling)晨(chen)在线(xian)发表一篇衰(shuai)老研究论文称，研究发现摄入(ru)富含(han)特定营养种(zhong)类的饮食，包括水果、蔬菜、全(quan)谷物、不饱(bao)和脂肪、坚果、豆类以及低脂乳制品，与改善老年人身心(xin)健(jian)康有(you)关。
这一研究结果基(ji)于对美国逾10万人的分析，发现只有(you)9.3%的人实(shi)现了健(jian)康衰(shuai)老。其中，摄入(ru)更多反式脂肪、钠、含(han)糖饮料(liao)、红肉(rou)和/或加工肉(rou)类与老年人健(jian)康状况更差有(you)相关性(xing)。
该论文先容，饮食是全(quan)球死亡和慢性(xing)病的主要行为风险因(yin)素，在美国老年人群的同类风险因(yin)素中排第二(仅次(ci)于吸烟)。理(li)解饮食与健(jian)康衰(shuai)老的关系对于老龄(ling)化的全(quan)球人口很重要。不过，中年饮食选择如何影(ying)响晚(wan)年健(jian)康一直有(you)待明确。
在本(ben)项横跨30年的全(quan)面分析研究中，论文共同通讯作(zuo)者、丹(dan)麦(mai)哥(ge)本(ben)哈根(gen)大学 Marta Guasch-Ferré、加拿大蒙特利(li)尔大学Anne-Julie Tessier、美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院Frank B. Hu和合作(zuo)者发现，特定饮食模式会影(ying)响实(shi)现健(jian)康衰(shuai)老的可(ke)能性(xing)，这里的健(jian)康衰(shuai)老包括在70岁(sui)以后维持认知、身体和心(xin)理(li)健(jian)康。他们研究分析了105015名平均年龄(ling)53岁(sui)的美国中年人，随访时间30年，其中只有(you)9.3%的人实(shi)现了健(jian)康衰(shuai)老。
研究团队对健(jian)康衰(shuai)老的定义为活到70岁(sui)时没(mei)有(you)出现11种(zhong)重大慢性(xing)病，而且认知功能、生理(li)功能或心(xin)理(li)健(jian)康没(mei)有(you)受损。他们发现，更好地坚持8种(zhong)特定饮食模式与健(jian)康衰(shuai)老呈正相关，其中效果最(zui)强的是替代健(jian)康指(zhi)数饮食，其食谱包括更多摄入(ru)水果、蔬菜、全(quan)谷物、不饱(bao)和脂肪、坚果、豆类和低脂乳制品，这些与健(jian)康衰(shuai)老的改善相关。相比(bi)之下，更多摄入(ru)反式脂肪、钠、含(han)糖饮料(liao)、红肉(rou)和/或加工肉(rou)类与实(shi)现健(jian)康衰(shuai)老的可(ke)能性(xing)更低相关。
论文作(zuo)者总结认为，他们这项研究结果或帮助人们提高自己健(jian)康长寿的几率，包括改善认知功能和身心(xin)健(jian)康，对未来饮食指(zhi)南或有(you)借鉴意义。(完)
来源：中国资讯网