新京报贝壳财经讯（记者阎侠）截至3月21日午间收盘(pan)，千(qian)禾(he)味业当前股(gu)价为(wei)11.44元/股(gu)，跌幅为(wei)3.05%，盘(pan)中跌幅一度超(chao)过5%，企业总市值(zhi)约为(wei)117.57亿(yi)元，较昨日收盘(pan)减少(shao)约3.7亿(yi)元。
消息面上，千(qian)禾(he)味业的一款酱油产品（御藏本酿380天(tian)酱油）因被检测(ce)出含有0.01mg/kg的“镉”而引发大众关(guan)注，随(sui)后又陷入包装是否(fou)误(wu)导消费者的争(zheng)议。3月21日凌晨，千(qian)禾(he)味业官(guan)方发布情况说明，“经自(zi)查，企业千(qian)禾(he)0系列产品符合企业生产工艺要求(qiu)，在生产中不存在违反零添加生产要求(qiu)的情况，在生产过程中除生产所(suo)需的食品原料外未使(shi)用食品添加剂。同时，在企业非千(qian)禾(he)0的其他产品检查中，相关(guan)的食品添加剂均符合国家标(biao)准要求(qiu)。”
据千(qian)禾(he)味业说明，“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量“镉”来(lai)源(yuan)于原料。GB2762《食品安全国家标(biao)准 食品中污染物限量》对酱油中“镉”没有限量要求(qiu)。参考已(yi)制定的其他类别食品“镉”限量要求(qiu)，如鱼类调味品≤0.1mg/kg、婴幼儿(er)谷类辅助食品≤0.06mg/kg，相关(guan)报道所(suo)述千(qian)禾(he)味业产品“镉”检出值(zhi)为(wei)0.01mg/kg，远低于相近类别食品安全标(biao)准的要求(qiu)。
另外，千(qian)禾(he)0是千(qian)禾(he)味业的注册商标(biao)。“千(qian)禾(he)0是企业零添加产品的重要标(biao)识，千(qian)禾(he)0系列产品是零添加产品，有严格的生产要求(qiu)，在生产过程中严禁使(shi)用食品添加剂。该系列产品不存在蹭(ceng)热点混(hun)淆(xiao)零添加概念的行为(wei)。该商标(biao)设立的初心(xin)是为(wei)了对零添加产品做区(qu)别，便于广大消费者选购，不存在误(wu)导消费者的行为(wei)，欢迎广大消费者监(jian)督(du)。”千(qian)禾(he)味业表示。
记者注意到(dao)，2018年，千(qian)禾(he)味业确(que)立了以零添加作为(wei)主(zhu)要战略、高(gao)鲜作为(wei)阶段性战术的发展(zhan)思路，在推广和(he)资源(yuan)投(tou)放上更加聚焦零添加家族产品。2018年，千(qian)禾(he)味业实现营业收入106544.58万元，同比(bi)增长12.37%，其中调味品实现营业收入84731.51万元，同比(bi)增长20.5%，调味品零添加产品收入占比(bi)约60%。
2022年和(he)2023年，千(qian)禾(he)味业经历了两年的高(gao)速发展(zhan)。然而，随(sui)着行业内企业的跨区(qu)域扩张、对零添加品类的逐渐重视(shi)以及在调味品行业巨(ju)大市场空间吸引下其他大型粮油企业的纷纷进入，千(qian)禾(he)味业面临越来(lai)越广泛而激烈的竞争(zheng)。
2024年上半年，千(qian)禾(he)味业实现营业收入约15.89亿(yi)元，同比(bi)增长3.78%；归属(shu)于上市企业股(gu)东(dong)的净利润约2.51亿(yi)元，同比(bi)下滑2.38%；归属(shu)于上市企业股(gu)东(dong)的扣除非经常性损益的净利润约2.46亿(yi)元，同比(bi)下滑3.73%。
中国食品产业分析师(shi)朱丹蓬认为(wei)，千(qian)禾(he)味业所(suo)打造的高(gao)端(duan)零添加酱油，并(bing)没有真正被广大消费者所(suo)认可，其零添加产品成本高(gao)、售价高(gao)、消费频次低，这是企业多(duo)年来(lai)未能快(kuai)速发展(zhan)、利润未能快(kuai)速提升的核心(xin)原因。
校对 杨利