水是构(gou)成人体成分的重要物质(zhi)并发挥着重要的生理(li)作用，足量饮水是保障身体健康的基础，也能(neng)帮大家维持(chi)正常的身体活(huo)动和认知(zhi)能(neng)力。
日常大家的饮水来源(yuan)很广泛，自来水、瓶装水、桶装水都可以选(xuan)择。甚至有的人因为担心自来水的水质(zhi)问(wen)题而偏向于选(xuan)瓶装水或桶装水，但(dan)这样真的更健康吗？
01、你喝的水中(zhong)，可能(neng)含有微塑料(liao)！
近几年，人们对微塑料(liao)的研究颇多(duo)。所谓微塑料(liao)就是尺寸特别小(xiao)的塑料(liao)颗粒，长度为1微米至5毫米，甚至还存在纳米塑料(liao)，长度比(bi)微塑料(liao)更小(xiao)，仅为小(xiao)于1微米。
2024年1月发表的一项研究指出(chu)，研究人员(yuan)首次利用新的显光学成像技术，观测到瓶装水/桶装水中(zhong)“纳米塑料(liao)/微塑料(liao)”的存在，发现每瓶1升装的瓶装水中(zhong)，约含有24万个(ge)塑料(liao)微粒，包括(kuo)90%的纳米塑料(liao)和10%的微塑料(liao)颗粒，并且瓶装水经过高温(wen)暴晒，会含有更多(duo)的微塑料(liao)。
自来水中(zhong)也含有微塑料(liao)。有研究对来自全球14个(ge)国家的159份(fen)自来水样本进行了分析(xi)，其(qi)中(zhong)129份(fen)含有纳米塑料(liao)/微塑料(liao)，检(jian)出(chu)比(bi)例高达81.1%。
02、微塑料(liao)对人体有什么危害？
与(yu)微塑料(liao)相比(bi)，纳米塑料(liao)尺寸小(xiao)，更容易在人体内各个(ge)组织器(qi)官游走(zou)，可以穿(chuan)过生物屏障（比(bi)如细胞膜）并进入(ru)生物系统，包括(kuo)血液、淋(lin)巴系统，甚至全身。
目前，微塑料(liao)对人体健康的影响还有很多(duo)未知(zhi)，需要更多(duo)探索。已有证据(ju)证明，这些被摄入(ru)体内的微塑料(liao)会影响微量营养素的吸(xi)收；增加肠道不(bu)适症状比(bi)如腹泻、直肠出(chu)血和腹部(bu)绞痛；塑料(liao)微粒还会刺破和摩(mo)擦器(qi)官壁诱发炎症。
生活(huo)中(zhong)，含有微塑料(liao)的东西相当广泛。鱼类贝类这些海洋生物的体内也可能(neng)存在微塑料(liao)的污染，通过摄食会进入(ru)大家的体内。
也许很多(duo)人认为：微塑料(liao)属于异物，即(ji)便吃进身体也应该从(cong)粪(fen)便中(zhong)排出(chu)。吃下去(qu)的微塑料(liao)的确会随着粪(fen)便排出(chu)一部(bu)分，但(dan)仍然有一部(bu)分会存在于大家身体的其(qi)他(ta)器(qi)官组织中(zhong)。
03、怎么减少微塑料(liao)摄入(ru)？
虽然饮水会让大家摄入(ru)微塑料(liao)，但(dan)其(qi)实不(bu)用太(tai)担心，只要把(ba)水烧开后再喝就能(neng)最大化地减少微塑料(liao)进入(ru)人体，降低其(qi)对身体的伤(shang)害。也建议大家水烧开后多(duo)沉淀一段时(shi)间，并使(shi)用过滤装置。
此前，广州医科大学和暨南大学联合开展的研究发现：把(ba)硬(ying)水烧开，再经过简单过滤，就可除(chu)去(qu)水中(zhong)80%以上的纳米塑料(liao)/微塑料(liao)。研究还发现，烧水的过程中(zhong)随着水温(wen)的逐渐升高，水中(zhong)的微塑料(liao)去(qu)除(chu)率逐渐增加；水的硬(ying)度越高，对水中(zhong)微塑料(liao)的去(qu)除(chu)效果越好。
为了减少微塑料(liao)摄入(ru)，除(chu)了将水烧开再喝，还建议做好以下这些事：
■ 少吃外卖
大多(duo)数(shu)外卖都用塑料(liao)盒或者塑料(liao)袋盛装食物，这些塑料(liao)制(zhi)品都可能(neng)会让大家摄入(ru)更多(duo)的微塑料(liao)。
也别把(ba)塑料(liao)袋装的麻辣烫、米线等(deng)食物直接套在碗上吃，高温(wen)会让微塑料(liao)更多(duo)地溶解在食物中(zhong)，收到外卖后应当尽快将食物倒入(ru)自己的餐具中(zhong)。另外，也要少吃塑料(liao)包装的食品。
■ 少喝奶茶、少用塑料(liao)吸(xi)管
温(wen)度高的饮品或食物会让微塑料(liao)释(shi)放得(de)更多(duo)，包括(kuo)但(dan)不(bu)限(xian)于热咖啡、热奶茶等(deng)饮品，很多(duo)人还习惯(guan)用塑料(liao)吸(xi)管来喝饮品，这也会增加微塑料(liao)的摄入(ru)。
■ 少用塑料(liao)砧(zhen)板
有研究人员(yuan)分别在聚丙烯砧(zhen)板和聚乙烯砧(zhen)板上切胡萝(luo)卜，评估使(shi)用这两种塑料(liao)砧(zhen)板时(shi)平均每个(ge)人的微塑料(liao)总接触量。
结果发现，二者均会使(shi)胡萝(luo)卜被微塑料(liao)污染，用刀切食物的过程中(zhong)会脱(tuo)落较多(duo)微塑料(liao)。据(ju)研究人员(yuan)估计(ji)，如果用塑料(liao)砧(zhen)板，一个(ge)人每年可能(neng)接触到1450万~7190万个(ge)聚乙烯微塑料(liao)，而聚丙烯微塑料(liao)约为7940万个(ge)。
■不(bu)吃海鲜内脏
微塑料(liao)能(neng)够进入(ru)一些海洋生物的体内，污染鱼类和贝类食物。
来自英国赫尔大学赫尔约克医学院的研究人员(yuan)系统分析(xi)了2014至2020年间超过50篇的研究，以调查全球海洋生物的微塑料(liao)污染水平。研究人员(yuan)发现，亚洲沿海的软体动物微塑料(liao)污染最为严重，存在于海洋动物的肠道、肝脏等(deng)各个(ge)部(bu)位中(zhong)，其(qi)中(zhong)贻贝、牡(mu)蛎和扇贝的微塑料(liao)含量最高。
所以，尽量不(bu)要生吃海产品，一定要做熟，吃的时(shi)候别忘了去(qu)除(chu)其(qi)胃肠、内脏和鳃。