必一运动·(B-sports)官方网站

3月金川(chuan)，入目之处皆是梨花(hua)。金川(chuan)县融媒体中心 供图

在被誉为“中国雪(xue)梨之乡”的(de)

阿坝(ba)藏族羌(qiang)族自治州金川(chuan)县

数以万(wan)计的(de)海内外游客

正赶赴一场与(yu)春天的(de)约会(hui)

金川(chuan)县梨花(hua)处处盛放。金川(chuan)县融媒体中心 供图

人均梨树19棵

地(di)处青藏高原东部(bu)边(bian)缘的(de)金川(chuan)县，是全世(shi)界最大规模原生态、高海拔的(de)雪(xue)梨种植区，也是世(shi)界白梨的(de)起源地(di)之一。

金川(chuan)雪(xue)梨成熟。金川(chuan)县融媒体中心 供图

相传，唐(tang)太宗贞观年间，文成公主入藏嫁给吐蕃首(shou)领松赞(zan)干(gan)布。进藏途中，文成公主留下的(de)梨籽(zi)在金川(chuan)生根发芽、开(kai)花(hua)结果。遂(sui)有了皮薄如纸、汁(zhi)甜如蜜、入口即化的(de)金川(chuan)雪(xue)梨。

金川(chuan)雪(xue)梨也因此得名“公主梨”。

2025年3月17日(ri)，美丽的(de)藏族姑娘在雪(xue)梨树下合影。记者 安源 摄

最早用中文记载金川(chuan)种植雪(xue)梨的(de)史料，可以追溯至清代康熙年间编纂的(de)《古今图书集(ji)成》。书中记载“大渡河(he)部(bu)(今金川(chuan)、丹巴、泸定一带)有梨栽培”。

清代乾隆皇(huang)帝平(ping)定大小(xiao)金川(chuan)之乱后，远征将士把金川(chuan)雪(xue)梨带回京城，金川(chuan)雪(xue)梨一时(shi)驰名京都。

金川(chuan)雪(xue)梨自此成为皇(huang)室贡品。

清脆甘甜的(de)金川(chuan)雪(xue)梨。金川(chuan)县融媒体中心 供图

红军(jun)长征途中曾将金川(chuan)作为根据地(di)和大后方(fang)，在此驻留14个月，并在金川(chuan)建立(li)了中国国际共运史上第一个少数民族自治政府——格勒(le)得沙共和国中央革命政府。

格勒(le)得沙是嘉绒(rong)藏语的(de)音(yin)译(yi)，意为藏族人民。

当时(shi)红军(jun)缺(que)衣少食、生活艰苦，金川(chuan)百姓虽不(bu)富裕，但家家户户都有吃(chi)不(bu)完的(de)雪(xue)梨。

当地(di)藏、羌(qiang)、回、满等17个民族的(de)乡亲们一背篓、一背篓地(di)给红军(jun)背来了鲜甜多汁(zhi)的(de)雪(xue)梨。

金川(chuan)雪(xue)梨因此又有了“红军(jun)梨”之称(cheng)。

金川(chuan)雪(xue)梨丰收，藏族民众背着雪(xue)梨。金川(chuan)县融媒体中心 供图

从历史深处走来的(de)金川(chuan)，正向现代化建设走去(qu)。

近年来，金川(chuan)对梨树进行精(jing)细化管理，并不(bu)断对梨树品种进行改良。

如今境内的(de)雪(xue)梨种植区沿大金川(chuan)河(he)畔绵延百余里，规模达到4.2万(wan)亩、110万(wan)余棵，年产量3万(wan)余吨。

而金川(chuan)县常住(zhu)人口不(bu)过5.72万(wan)人。相当于每位金川(chuan)百姓就拥有19棵梨树！

金川(chuan)县雪(xue)梨丰收，各民族民众忙着采摘(zhai)雪(xue)梨。金川(chuan)县融媒体中心 供图

古梨树有了身份证

在金川(chuan)所有梨树中，最为夺目莫过于古梨树。

金川(chuan)县庆宁乡庆宁村，一棵380余年树龄的(de)古老梨树，以17米高的(de)身姿(zi)，2米粗的(de)胸径，17米的(de)平(ping)均冠幅，跻身“四(si)川(chuan)十大树王”，成为游客热(re)门“打(da)卡点(dian)”。

而这(zhe)样的(de)见证历史风雨的(de)古老梨树，金川(chuan)县境内共有137棵。其中最小(xiao)的(de)树龄也有169年。

金川(chuan)县的(de)古梨树。金川(chuan)县融媒体中心 供图

为更好保(bao)护县内古梨树，金川(chuan)为古梨树进行了树种鉴(jian)定、统一编号，全面普(pu)查建立(li)档案，并录入数字化管理系统。

阿坝(ba)州林草部(bu)门与(yu)金川(chuan)各乡镇(zhen)、村落(luo)签订了古梨树保(bao)护责任(ren)书，确保(bao)每一棵古梨树都有“专属管家”。

此外，每一棵古梨树还(hai)有自己的(de)“身份证”。“身份证”上标明了古梨树的(de)名称(cheng)、编号、保(bao)护级别。

3月花(hua)期至，有上百年历史的(de)古梨树仍能花(hua)开(kai)澎湃。

每年3月，金川(chuan)处处梨树花(hua)开(kai)澎湃。金川(chuan)县融媒体中心 供图

古梨树保(bao)护是金川(chuan)县保(bao)护梨树的(de)缩影。近年来金川(chuan)围绕县内数万(wan)棵梨树，开(kai)展雪(xue)梨提质增效工作，让梨树成为生态树、景观树、学问树，让雪(xue)梨果实成为17个民族的(de)致富果实。

金川(chuan)县咯(ge)尔乡的(de)梨树林。金川(chuan)县融媒体中心 供图

现在的(de)金川(chuan)，各地(di)都能看到现代化的(de)雪(xue)梨园区。为提升(sheng)雪(xue)梨品质，金川(chuan)采取“科技力量+种植大户+农户”的(de)模式，聘请4名四(si)川(chuan)省(sheng)农科院专家、7名国家科技特派团专家，为当地(di)雪(xue)梨种植提供技术服(fu)务(wu)。

对于一些(xie)无力管护梨园的(de)家庭，金川(chuan)当地(di)的(de)种植大户、技术引导员还(hai)组成乡村振兴服(fu)务(wu)队，帮(bang)助他们修枝、收果。

雪(xue)梨激活县域新经济

金川(chuan)雪(xue)梨果柄(bing)肉质酷似(si)鸡(ji)腿，果实皮薄如纸、脆甜如蜜、汁(zhi)多欲滴、余味(wei)悠长。

香港美食作家蔡澜在成都“玉(yu)芝兰”餐厅食用金川(chuan)雪(xue)梨后啧啧称(cheng)奇，返港前特意去(qu)成都抚琴菜市采买金川(chuan)雪(xue)梨。

蔡澜在《金川(chuan)梨》一文中这(zhe)样写道，“梨的(de)个头比日(ri)本的(de)‘二十世(shi)纪(ji)梨’还(hai)要巨型，拿在手上，有点(dian)黏手的(de)感觉”。

当时(shi)米其林厨师兰师傅告诉蔡澜，金川(chuan)雪(xue)梨买回来洗干(gan)净(jing)，放几天后，外面有一层像蜡的(de)东西(xi)，那是糖分渗透了出来。

金川(chuan)雪(xue)梨成为全县17个民族的(de)致富果。金川(chuan)县融媒体中心 供图

一颗果带动一村富。据统计，2024年金川(chuan)全县共鲜销雪(xue)梨2万(wan)余吨，产值达1.6亿(yi)元。实现雪(xue)梨加工产值2.4亿(yi)元，雪(xue)梨膏产量突破1000吨。

当下金川(chuan)正在举办一年一度的(de)梨花(hua)节，而雪(xue)梨种植大户刘维建却(que)不(bu)在家。“今年游客更多了，我去(qu)成都又进了3000套雪(xue)梨酒包装。”刘维建说(shuo)，前几天来自江浙地(di)区游客向他们提出了降低雪(xue)梨酒度数的(de)建议，考虑到年轻人也流行“微醺”，他和儿子决定推(tui)出一批度数较(jiao)低的(de)雪(xue)梨酒。

刘维建正在采摘(zhai)雪(xue)梨。金川(chuan)县融媒体中心 供图

如今，刘维建家25亩家庭农场种植了6个品种共计2200余棵梨树，年销售额20余万(wan)元。

刘维建与(yu)儿子还(hai)借助互联网，将高原上的(de)雪(xue)梨与(yu)雪(xue)梨酒卖到了北京、上海等大城市。“过去(qu)是大家背着背篼进城卖雪(xue)梨，后来村里路越来越好，城里人开(kai)车(che)进村吃(chi)雪(xue)梨，雪(xue)梨还(hai)能坐飞机到更远的(de)地(di)方(fang)去(qu)。”

3月17日(ri)，一位穿着雪(xue)梨刺绣藏袍(pao)的(de)藏族村民，展示自己的(de)雪(xue)梨刺绣电脑(nao)包。记者 安源 摄

雪(xue)梨啤酒、雪(xue)梨气泡果汁(zhi)饮(yin)料、雪(xue)梨软糖、雪(xue)梨冻干(gan)片、雪(xue)梨红枣枸杞银耳羹、雪(xue)梨刺绣……在金川(chuan)，雪(xue)梨产业链(lian)不(bu)断衍生，丰富的(de)雪(xue)梨产品让人眼花(hua)缭(liao)乱。

金川(chuan)各种雪(xue)梨产品。金川(chuan)县融媒体中心 供图

云上新江南，醉美梨花(hua)源。金川(chuan)的(de)“雪(xue)梨经济”正向旅游观光、民俗学问拓展。当地(di)每年春秋两季都会(hui)围绕雪(xue)梨，举办“梨花(hua)节”“雪(xue)梨采摘(zhai)节”活动。

越来越多的(de)游客、摄影爱好者来到金川(chuan)，观万(wan)亩梨海，赏(shang)百里白蕊，领略“万(wan)顷梨园香雪(xue)海”的(de)壮美风光。

2025年3月，在金川(chuan)梨花(hua)树下，马来西(xi)亚(ya)游客曾钰妹和藏族锅庄队跳起了欢快的(de)锅庄。

对动作不(bu)熟悉的(de)曾钰妹一开(kai)始略显(xian)羞涩，但很快她随(sui)着欢快的(de)音(yin)乐沉浸其中，和众人一同唱着、跳着、笑着。

马来西(xi)亚(ya)游客曾钰妹在金川(chuan)旅游。金川(chuan)县融媒体中心 供图

“我在马来西(xi)亚(ya)看到金川(chuan)梨花(hua)照片，以及那句‘相约在金川(chuan)’，就觉得无论(lun)如何(he)也要来金川(chuan)看梨花(hua)。”曾钰妹说(shuo)，马来西(xi)亚(ya)天气炎(yan)热(re)，金川(chuan)凉(liang)爽的(de)气候以及山顶的(de)积雪(xue)让她十分惊喜(xi)，“我要珍(zhen)惜和梨花(hua)相处的(de)每一分钟”。

随(sui)着来金川(chuan)赏(shang)梨花(hua)、摘(zhai)雪(xue)梨的(de)游客越来越多，村民还(hai)创新研发了雪(xue)梨宴——将春天的(de)梨花(hua)、秋天的(de)雪(xue)梨融入菜品。

雪(xue)梨宴上的(de)酸脆雪(xue)梨。记者 安源 摄

目前金川(chuan)雪(xue)梨宴共有30余道相关菜品，包括雪(xue)梨鱼片、雪(xue)梨樱桃肉、油炸雪(xue)梨丁、雪(xue)梨酥等。

金川(chuan)雪(xue)梨宴。记者 安源 摄

“快来尝尝我用红酒浸泡的(de)雪(xue)梨醉江南。”给韩(han)国的(de)旅行团的(de)餐桌端上雪(xue)梨菜品后，在金川(chuan)经营农家乐的(de)回族村民申洪蓉(rong)笑道，从3月8日(ri)开(kai)始，自己几乎每天都会(hui)接待来自海外的(de)游客，希翼(wang)他们通过这(zhe)一道道雪(xue)梨菜，品味(wei)金川(chuan)的(de)美景，金川(chuan)的(de)学问，以及金川(chuan)人的(de)甜蜜生活。

3月18日(ri)，金川(chuan)藏族民众围着梨花(hua)图案跳起欢乐的(de)锅庄。记者 安源 摄

编辑：贺劭清 安源

(中新社微信