千龙网讯 （记者 陈泫铭 张晓(xiao)宇）在(zai)繁华都市的喧嚣(xiao)中，北苑路88号散发着独特的田园魅力。这里举办的北京优农特色农产品(pin)市集，3月22日开市，从此肩负(fu)起打响北京优农品(pin)牌、促进京郊农产品(pin)消费的重要使命(ming)。
走进市集现场，30余个(ge)创意展(zhan)位琳琅满目，300余款“京”字号农产品(pin)一一陈列，仿(fang)佛一幅(fu)生动的农业画卷徐徐展(zhan)开。奶黄(huang)瓜的鲜嫩、水果小甜椒(jiao)的清甜、番茄的酸甜可口，让86岁高龄的游(you)客朱先生连连称赞：“我跟老伴儿真(zhen)是(shi)捡到‘宝’了！”这些农产品(pin)不(bu)仅是(shi)大自然的馈赠(zeng)，更是(shi)农户(hu)们(men)辛(xin)勤耕耘的结果，它们(men)承载(zai)着京郊农业的特色与品(pin)质，吸引着往(wang)来市民的目光与味蕾。
北京市农业农村局的工作人员先容说，“市集突出‘更新(xin)鲜、更优质、更安心’主(zhu)题，精选京郊应季品(pin)牌农产品(pin)集中呈(cheng)现，让农产品(pin)从田间地头直达市民餐桌(zhuo)，旨在(zai)促进京郊农产品(pin)消费、展(zhan)示北京农业新(xin)形象、让市民共享乡村振兴成(cheng)果。”该(gai)工作人员还表示，“市集也会(hui)紧跟时代步伐(fa)，根据季节的变(bian)化调整蔬菜水果的供(gong)应种类，持续吸引更多的优农品(pin)牌汇聚，不(bu)断丰富市集的内涵与外延(yan)。”
在(zai)这里，“第一书记”助(zhu)农展(zhan)位无疑最为引人注目，吸引着众多市民的目光。书记们(men)不(bu)辞辛(xin)劳，轮流值守(shou)在(zai)这里，亲自为农产品(pin)代言带货，助(zhu)力农户(hu)增收。开市当(dang)天，通州区潞(lu)城镇杨(yang)坨村第一书记康(kang)革新(xin)早早来到了现场，她带着本村的文创团队一同亮相。折扇轻盈摇曳，毛笔字画韵味悠长，这些文创产品(pin)与周边(bian)的农产品(pin)相映成(cheng)趣，完美融合，仿(fang)佛为整个(ge)田园披上了一层浓厚的学问外衣。
摊主(zhu)各显智谋 力保鲜度(du)“争分夺秒”
为了确保农产品(pin)的新(xin)鲜度(du)，摊主(zhu)们(men)可谓是(shi)各显神通，确保农产品(pin)小时级鲜度(du)，新(xin)鲜直达市集。昌平的草莓带着清晨的露珠被精心采摘入筐(kuang)，密云水库(ku)边(bian)的西红(hong)柿在(zai)山水灵气的滋润下饱满诱人。市集上的所有蔬果均是(shi)在(zai)较高成(cheng)熟度(du)时完成(cheng)采摘，采用产地直销模式，争分夺秒地在(zai)9:30前准时抵达北苑路88号市集的展(zhan)位。
北京蜓好农业科技有限企业摊位负(fu)责人丁杰歆先容道，周六于集市上售卖的水果番茄、小甜椒(jiao)等农产品(pin)，皆是(shi)周五清晨采摘送往(wang)车(che)间，在(zai)那里进行分拣与包装处理。值得注意的是(shi)，包装完成(cheng)后(hou)的蔬果当(dang)晚并不(bu)会(hui)被送入冷(leng)库(ku)进行储存(cun)，而是(shi)让它们(men)在(zai)自然的环境中再(zai)“沉淀”一夜，如(ru)此操作，可以使得这些蔬果的口感更为出色。周六凌(ling)晨，载(zai)着新(xin)鲜蔬果的车(che)辆从种植基地出发，跨越百余公里的距(ju)离，将田间地头的新(xin)鲜蔬果送到消费者手中，整个(ge)过程会(hui)严格把控在(zai)48小时之内，最大程度(du)地保障(zhang)了蔬果的新(xin)鲜度(du)与口感。此外，该(gai)企业还推出了三(san)种小番茄，它们(men)分别在(zai)夏、秋、冬季进行采收。尽管在(zai)不(bu)同季节里这些小番茄的外形或许存(cun)在(zai)一定差异，然而其口感可以保持高度(du)一致(zhi)。凭借这样用心培育，企业得以为消费者提供(gong)品(pin)质稳定的“时令鲜”小番茄。
北京三(san)分地有机农场创始人刘(liu)女士表示，企业凭借先进的数据平台，实施按需(xu)分配资源的精准种植模式。他们(men)深(shen)入了解会(hui)员顾客的需(xu)求(qiu)种类和数量，科学安排定植产量和面积，并在(zai)发货时采用会(hui)员制(zhi)宅配方式，确保顾客下单后(hou)能马上完成(cheng)采摘、筛选和发货流程。“早上下完订单，下午就能收货，咱们(men)只(zhi)配送北京市内，就是(shi)为了保证新(xin)鲜。”
科技赋能 为农产品(pin)插上“品(pin)质翅膀”
科技为农产品(pin)的品(pin)质保驾护航。10余家拥有绿色、有机食品(pin)认证的企业携明星产品(pin)纷纷亮相市集。运用生态土壤改良技术，遵循(xun)自然生长规律，配合科学采收管理，历经层层品(pin)控监管，实现了从田间到餐桌(zhuo)的品(pin)质飞跃(yue)，为消费者带来了健康(kang)、安全的美食体验。
北京窦店益生清真(zhen)肉业有限企业摊位员工高先生先容，他们(men)对牛肉进行三(san)天的排酸处理，虽然看似(si)增加了成(cheng)本，但(dan)这是(shi)打造口碑过硬产品(pin)的关键环节。
记者还留意到北京诚凯成(cheng)柴鸡(ji)养殖专业合作社的展(zhan)位上标有“富硒”字样的鸡(ji)蛋(dan)，经了解得知(zhi)，他们(men)售卖的北京油鸡(ji)鸡(ji)蛋(dan)日常喂养的饲料均出自自有饲料厂。该(gai)饲料厂与科技企业紧密合作，在(zai)以玉米、豆粕为主(zhu)的饲料中添加科学配比的微量元素，使得原本就具有富硒特性的油鸡(ji)蛋(dan)更具营养价值，为市民的餐桌(zhuo)增添了一份健康(kang)保障(zhang)。
据了解，北京蜓好农业科技有限企业拥有一定数量的母婴群体客户(hu)。基于这一特点(dian)，企业严格运用绿色防控技术，在(zai)确保农产品(pin)质量安全的基础(chu)上，着力提升其品(pin)质与口感。个(ge)头稍大的番茄叶酸含(han)量颇高，能够很好地满足(zu)孕期(qi)宝妈们(men)的身体需(xu)求(qiu)以及口味偏好。而对于孕妇生产之后(hou)的人群来说，小甜椒(jiao)则是(shi)绝佳的选择。它富含(han)维生素与纤维素，无论是(shi)作为恢复(fu)期(qi)补充营养，还是(shi)减(jian)肥塑(su)身时的零嘴，都十分合适。
毕业于中国农业大学的刘(liu)女士表示，当(dang)年受到老乡的启发，察觉(jue)到人们(men)对“吃健康(kang)菜”的需(xu)求(qiu)后(hou)，便毅然投身有机种植领域，一干就是(shi)16年。在(zai)这期(qi)间，她不(bu)断实践(jian)、持续学习，始终坚持坚决不(bu)使用化学农药和化肥，一直秉持着蜜蜂授粉、自然成(cheng)熟的种植原则。
安全认证筑牢餐桌(zhuo)安全的“绿色密码”
“有机绿色”更是(shi)本次市集的一大亮点(dian)。市集上的优质蔬菜都拥有自己的“身份证”，买家只(zhi)需(xu)轻轻扫描包装上的承诺达标合格证，就能详细了解到它的产地等一系列信息。这种透明化溯源体系，让市民更是(shi)买得放心、吃得安心。
“窦店益生”的牧(mu)场，采用芯片耳环记录牛只(zhi)的生长信息，实现了全程可追(zhui)溯，精准把控肉牛的健康(kang)状态和品(pin)质。中国农业大学在(zai)一些农场设立的“科技小院”，严格按照国家相关法律法规进行有机认证。
市井百态 买卖中的“人间烟(yan)火气”
在(zai)市集里，除了琳琅满目的农产品(pin)，面塑(su)、火绘葫芦(lu)、宠物(wu)蟹、花卉等展(zhan)位前也是(shi)人气鼎沸，充满了趣味与生活(huo)气息。集市东北角的咖啡屋和带天幕的休息区，为消费者提供(gong)了舒适的小憩空间。
摊主(zhu)们(men)也说，市集采用了模块化、单元式的布局，有效增进了买卖双方的沟通交流，建立了生产者与消费者直接对话的渠道。在(zai)网购盛行的当(dang)下，这种一对一的线下买卖过程显得尤为珍(zhen)贵。卖家可以通过与消费者的互动，及时了解他们(men)的实际需(xu)求(qiu)，灵活(huo)调整自己产品(pin)品(pin)类和经营方式；而消费者也能近距(ju)离观察生产者，增强(qiang)对产品(pin)的信任。
北京九鱼种业有限企业摊位主(zhu)营特色桌(zhuo)面宠物(wu)，包括(kuo)从东南亚引进且在(zai)国内成(cheng)功繁育的溪流蟹，以及宫廷12品(pin)金鱼里的丹凤(feng)金鱼。摊主(zhu)邱(qiu)先生向记者分享道，原本以为光顾的顾客会(hui)以儿童或是(shi)年轻人为主(zhu)，然而令人意外的是(shi)，这些简(jian)单易养的桌(zhuo)面宠物(wu)，使得不(bu)少中老年人也对此表现出了浓厚的兴趣。此外，在(zai)选购时，人们(men)普遍更倾向于金黄(huang)色大蟹钳的品(pin)种，寓意着“金（钳）钱”“大（钳）钱”，讨个(ge)好彩头。邱(qiu)先生表示，此次首次出摊的经历也将为后(hou)续调整产品(pin)数量和培育方向提供(gong)十分有价值的参(can)考，助(zhu)力企业更好地满足(zu)市场需(xu)求(qiu)。
市集以提振农产品(pin)消费为核心，构建起一条从田间地头直通市民餐桌(zhuo)的新(xin)鲜通道，将优质安全的农产品(pin)直接送达消费者手中。“我就住在(zai)附近，周末闲逛至此，本以为这只(zhi)是(shi)个(ge)普通的京郊农产品(pin)市集，没想到这里的布置和氛围(wei)如(ru)此新(xin)颖独特！”一位市民感慨道。“我今天是(shi)专程赶来的，逛了一圈后(hou)发现，这里的水果蔬菜品(pin)质上乘、色泽鲜美，还有丰富的文创体验产品(pin)可供(gong)选择，商品(pin)种类十分丰富，完全满足(zu)了我的需(xu)求(qiu)。”……这种融合了“精致(zhi)露营风”主(zhu)题的市集场景，赢得了众多市民的赞赏与好评。
“北苑路88号”北京优农特色农产品(pin)市集是(shi)由市农业农村局、市园林绿化局、市商务局引导，市数字农业农村促进中心、市园林绿化产业促进中心等单位主(zhu)办。市集充分发挥了产销对接平台功能，邀请了众多电商平台和连锁超市的采购商与参(can)展(zhan)商户(hu)现场洽谈合作事宜。据悉，今年市集还将进一步拓展(zhan)京郊休闲旅游(you)资源推介、农业科普展(zhan)示、农产品(pin)擂台赛或品(pin)鉴活(huo)动等内容，致(zhi)力于打造品(pin)牌地标市集，成(cheng)为市民近距(ju)离感受北京农业魅力的窗口和阵地。从3月22日起，市集活(huo)动将于每周六9:30准时与大家相约在(zai)北京市朝阳区北苑路88号院内西侧（五一、十一、春节除外）。让大家(men)一同前往(wang)，亲身感受北京优农的独特魅力吧！