作为全(quan)球三大家电及(ji)消费电子展(zhan)之一，AWE2025依然吸引了全(quan)球目光。新产品、新技术、新模(mo)式集中亮相(xiang)，呈现(xian)AI赋能(neng)下(xia)的未来生活前沿。
N1和N2展(zhan)馆集中了全(quan)球知名厨电品牌，如华帝和方太(tai)。今年华帝带来了烟灶、蒸烤(kao)一体机、洗(xi)碗机和燃气热(re)水器(qi)等多款新品，以科技重塑“火”与“水”，并在(zai)2025AWE艾普兰(lan)奖捧回两个创(chuang)新奖（巨(ju)能(neng)洗(xi)洗(xi)碗机JWB16-B6S，新氧超薄烟机CXW-200-J6200Z），颇具全(quan)场MVP风范。
3月(yue)21日，华帝股份副总裁蒋(jiang)凌(ling)伟接受了记(ji)者采(cai)访，分享了“新中式浪潮”下(xia)，华帝对厨房品质升(sheng)级的思考和策略(lue)。他指出(chu)，“在(zai)这场由学问自信驱动的消费革命(ming)中，厨房不再(zai)只是烹饪空间，更是学问传承的场域、情感共振的枢纽。消费者对厨电的期待，已从单(dan)一功(gong)能(neng)性诉求升(sheng)级为‘健康守护+情绪疗愈(yu)+学问认同’三位一体的价值追(zhui)求。”
重点是“健康”，不是堆砌功(gong)能(neng)
今年的艾普兰(lan)奖获(huo)奖名单(dan)中，华帝“巨(ju)能(neng)洗(xi)”洗(xi)碗机JWB16-B6S榜上有(you)名，权威评审的认可，无疑证明了华帝在(zai)洗(xi)嵌赛(sai)道的领先优势。
AWE期间，华帝带来了小微光系列微蒸烤(kao)一体机、新品“巨(ju)能(neng)洗(xi)”洗(xi)碗机，而在(zai)早(zao)前召开的2025新品发布会上，华帝同样发布了洗(xi)嵌新品。蒋(jiang)凌(ling)伟表示，华帝在(zai)洗(xi)嵌品类持续取得突破的原(yuan)因(yin)，关键在(zai)以用(yong)户需求驱动创(chuang)新。以洗(xi)碗机为例，中国家庭长期存在(zai)“安装难(nan)”“洗(xi)碗机操作复杂”“洗(xi)存分离(li)”等痛点。针对中式厨房餐具多样化、用(yong)户不会摆放(fang)的问题(ti)，华帝研发出(chu)“双子变距全(quan)域洗(xi)技术”，通过可伸缩的喷淋臂设计，实现(xian)方形碗篮全(quan)覆盖直喷的方形全(quan)域洗(xi)，并推出(chu)18套(tao)巨(ju)能(neng)洗(xi)洗(xi)碗机JWB18-B7S，通过升(sheng)降(jiang)碗篮技术适配中式餐具锅具，实现(xian)“洗(xi)得多、洗(xi)得净(jing)”的突破。
同时，华帝洗(xi)碗机集成了干态存储功(gong)能(neng)和过滤器(qi)反冲洗(xi)的设计，解决了普通洗(xi)碗机过滤器(qi)有(you)残(can)水残(can)渣(zha)，久存内胆易返潮，不利于餐具存储的问题(ti)，体现(xian)了从“功(gong)能(neng)叠加”到“场景化解决方案”的升(sheng)级。
“华帝的目标是撕(si)掉(diao)洗(xi)碗机容易落灰的负面标签，将(jiang)洗(xi)碗机变成品质生活的刚需品。”蒋(jiang)凌(ling)伟这样总结道。
这种(zhong)对“新中式养生潮”和“健康潮” 的精准把握同样体现(xian)在(zai)华帝的蒸烤(kao)及(ji)微蒸烤(kao)产品。例如华帝小微光系列微蒸烤(kao)一体机，搭载(zai)的微蒸技术能(neng)做到蒸紫薯花青素保留率高达93%，微波功(gong)能(neng)减盐 25%，微炸技术脱脂率90.9%，烹饪效(xiao)率和菜品的营养双提升(sheng)。
蒋(jiang)凌(ling)伟表示，华帝的技术创(chuang)新和新品研发都(dou)严格遵循“净(jing)洁厨房”战略(lue)。新品的两大价值支撑是“白科技”和“净(jing)时尚”，既强化清洁技术的实用(yong)性，又融入时尚美(mei)学(xue)设计，满(man)足年轻消费者对健康与审美(mei)的双重需求。
从“卖产品”到“服务人(ren)”，品牌“涨粉(fen)”
纵观(guan)近年来的AWE展(zhan)，“人(ren)”是场景和场域的绝对主角，如何很好地服务人(ren)，如何延长用(yong)户价值服务链，从产品生命(ming)周期管(guan)理转向(xiang)用(yong)户生命(ming)周期管(guan)理，值得企业久久为功(gong)。
蒋(jiang)凌(ling)伟告诉记(ji)者，近年来华加紧从“卖产品”到“服务人(ren)”的转型速度，立足中国式家庭场景需求，一边从传统(tong)学问汲取灵感，一边夯实研发能(neng)力，守正创(chuang)新，打造新中式时尚健康生活的多种(zhong)解决方案，如针对中国家庭“要美(mei)味，更要低脂健康”等蒸烤(kao)一体机健康饮食需求和“洗(xi)碗液一次加满(man)，管(guan)用(yong)2周”洗(xi)碗机便(bian)捷化操作的需求，做了大量(liang)的基础研究和技术创(chuang)新。
例如华帝蒸烤(kao)一体机定位“世界健康蒸烤(kao)大师(shi)”，通过搭载(zai)“晶焰聚(ju)能(neng)烤(kao)技术”，解决了过去烤(kao)箱容易出(chu)现(xian)的一面焦黑一面夹生的问题(ti)，同时还杜绝了传统(tong)烤(kao)箱因(yin)为烤(kao)管(guan)裸露，难(nan)清洁，易出(chu)现(xian)异味等影响心情和体验的情况。另外，低氧速蒸系统(tong)能(neng)将(jiang)腔体氧含量(liang)精准控制(zhi)在(zai)0.94%，让食物的氧化度更低，从而保留更高的营养含量(liang)。有(you)了这样一款产品，炸烤(kao)焗蒸等烹饪方式都(dou)能(neng)一手掌握，在(zai)家轻松做出(chu)健康料理。
华帝小微光微蒸烤(kao)一体机则以“高效(xiao)蒸烤(kao)不等待”为核心优势，将(jiang)微波技术深(shen)度融入蒸、烤(kao)、炖、炸、焗等日常(chang)烹饪模(mo)式中，实现(xian)了微波功(gong)能(neng)复合(he)，进而实现(xian)蒸烤(kao)效(xiao)率提速50%。健康烹饪方面，在(zai)微蒸技术加持下(xia)，蒸紫薯花青素的保留率高达93%，微波功(gong)能(neng)能(neng)有(you)效(xiao)减盐25%，微炸技术则实现(xian)了90.9%的脱脂率。
坚持“服务人(ren)”让华帝在(zai)品质消费浪潮中脱颖而出(chu)。“国补”政策有(you)效(xiao)释放(fang)了家电换新的市场空间，换新需求带来了乘数效(xiao)应。蒋(jiang)凌(ling)伟透露，在(zai)这一轮中高端厨电市场增长的过程中，华帝取得了不错的成绩，比(bi)如价位在(zai)3000元以上的油烟机和1800元以上的燃气灶，销量(liang)都(dou)实现(xian)了三位数的增长，另外整体的客(ke)单(dan)价也保持了小两位数的增长，结构端增长明显。
蒋(jiang)凌(ling)伟先容，下(xia)一步，华帝将(jiang)持续深(shen)化在(zai)高端市场的布局，通过构建差异化的产品矩阵和多元化的推广策略(lue)，实现(xian)品类的高曝光与市场规模(mo)的进一步扩张。
科技和生活，一贯是AWE的关键词，而本届AWE的主题(ti)“AI科技，AI生活”无疑更加指明了AI对生活的赋能(neng)作用(yong)。作为业内第一个提出(chu)高端化、智能(neng)化转型的厨电企业，华帝坚持“用(yong)户价值驱动”的创(chuang)新和研发路径，探索“高端品质厨房空间”的迭代(dai)和升(sheng)级，造就“新中式时尚健康生活”的版本答案。
蒋(jiang)凌(ling)伟告诉记(ji)者，华帝已经做好了随“AI风”起舞的准备。他说 ：“AI技术的发展(zhan)有(you)利于促进厨电产业的升(sheng)级。未来只要AI技术符合(he)用(yong)户场景，能(neng)给用(yong)户带来更好的体验，大家也会积极的研发布局。”