春意渐(jian)浓，社区里传来(lai)阵阵麦香(xiang)。近日，学问(hua)佳园社区睦邻中心举办了一场(chang)别开生面的“麦香(xiang)”系列活动——自制玛德琳(lin)小蛋糕。活动吸引了众多(duo)社区居民的热情参与，更让(rang)邻里之间(jian)的情谊在(zai)甜蜜的香(xiang)气中悄然升温。
活动当天，睦邻中心内(nei)弥漫(man)着(zhe)浓郁的黄油香(xiang)气，居民们早早地(di)围(wei)坐在(zai)桌前，期(qi)待着(zhe)一场(chang)甜蜜的烘焙之旅。社区特别邀请(qing)的“三新”从业者，蛋糕达人(ren)李老师带着(zhe)满满的干货登场(chang)。
“玛德琳(lin)蛋糕可不只是一块小点心哦！”李老师开场(chang)就为大家揭开了玛德琳(lin)的神秘面纱。他(ta)详细讲述了玛德琳(lin)的起源和历史学问(hua)，原来(lai)，这(zhe)款(kuan)贝壳形状的小蛋糕背后，藏着(zhe)一段浪漫(man)的法国故事(shi)。
讲解完学问(hua)背景，大家开始(shi)实操。鸡蛋、黄油、低筋(jin)面粉(fen)、糖和泡打粉(fen)。参加活动的居民随着(zhe)指(zhi)导(dao)老师一起，每一个步骤(zhou)都细致入微，从打发鸡蛋到混合面糊(hu)，再到烘烤成型，大家在(zai)实践中掌握了制作技巧。
“我(wo)第一次做蛋糕，有点紧(jin)张(zhang)呢！”居民张(zhang)芳笑着(zhe)说。“没事(shi)，我(wo)们一起慢(man)慢(man)来(lai)，互相帮忙。”马上就有其他(ta)伙伴接过话茬，两(liang)人(ren)一边交流(liu)经验，一边互相打气。不一会儿，一个个金黄诱人(ren)的玛德琳(lin)蛋糕就新鲜出炉(lu)了。打开烤箱的那一刻，整个睦邻中心都被浓郁的香(xiang)气包围(wei)，仿佛连空气都变得甜蜜起来(lai)。
居民们迫(po)不及待地(di)品尝起自己亲手制作的玛德琳(lin)，脸(lian)上洋溢着(zhe)满满的成就感。“哇，真的很好吃！我(wo)以后要多(duo)做给家人(ren)吃。”年轻妈妈小刘开心地(di)说。大家互相分享着(zhe)自己的作品，现(xian)场(chang)充(chong)满了欢声笑语。
“麦香(xiang)”活动，不仅仅是一场(chang)烘焙课，更是一场(chang)邻里交流(liu)的盛会。居民们在(zai)制作玛德琳(lin)的过程中，互相交流(liu)心得，分享生活中的点滴。有的阿(a)姨带来(lai)了自己家的“秘方”，有的大叔分享了自己的烘焙“小技巧”，大家在(zai)欢声笑语中拉近了彼此的距离(li)。
“平时大家工作都忙，很少有机会坐在(zai)一起交流(liu)。这(zhe)次活动让(rang)我(wo)们有了更多(duo)互动的机会，感觉社区就像一个大家庭。”一位居民感慨地(di)说。学问(hua)佳园社区睦邻中心的工作人(ren)员也表示，举办这(zhe)样的活动，就是希翼为居民搭建一个交流(liu)的平台，让(rang)大家在(zai)忙碌的生活中，感受到社区的温暖和邻里的情谊。
来(lai)源：上海(hai)杨浦(pu)