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现场走访(fang)：

大部分餐饮(yin)企业自行采取标识(shi)茶位费方式

为了摸清实际情况，此次调查，记者筛选了广州城(cheng)区近100家高、中、低三个档次的餐饮(yin)服务单位，以实地探访(fang)和随机采访(fang)方式进行调查。

从记者调查的情况来看，大部分酒楼餐厅没有关于茶位费醒目(mu)位置的标识(shi)。有的餐厅在点餐系统或(huo)菜单上明确标出茶位费的价格，有的则需要在服务员(yuan)说明后才能了解具体费用情况。

榕意·川味之美是一家主打川菜的连锁餐厅，在天河区繁华地段的一家门店(dian)，记者扫描桌面二维码进行点餐时，点餐系统提示了茶位费和价格。除了这一提示外，记者未在餐厅内其(qi)他显眼位置看到关于茶位费的明确标价。记者向服务员(yuan)咨(zi)询，服务员(yuan)表示，包间的茶位费为每位10元，大厅则为每位6元，无论是否饮(yin)茶均(jun)需支付该(gai)费用。

在手机“扫码点餐”盛行的当下，众多餐饮(yin)企业将此设为首选方式。记者实地走访(fang)了大榕树下顺德菜、陶陶居(ju)（西塔国金店(dian)）、凤城(cheng)小馆（琶洲保利店(dian)）、门堂啫啫煲(bao)（天河南店(dian)）等餐饮(yin)企业，均(jun)在扫码后的页面显示茶位费收费标准。但记者观察到，餐厅内部并未设置醒目(mu)的茶位费标价提示。

“在点餐时往(wang)往(wang)很容易忽略(lue)，结账时才发现有茶位收费，但也只能乖乖埋单。”在喜粤·赏(shang)心粤味酒楼的大厅里，顾客徐先生告诉记者，他刚问了服务员(yuan)才得知，这里茶位费每人10元，不要茶叶的收8元一位。

餐饮(yin)企业：

尽了告知义务且标识(shi)“挺醒目(mu)”

记者调查还发现，部分餐厅存在茶位费与餐具、蘸料等绑定销售的情况，使得顾客在选择上缺乏自主权。

在嬷孙家潮汕牛肉火锅(guo)的门店(dian)，记者扫描桌面二维码点餐时发现，其(qi)必一运动·(B-sports)官方网站显示了“茶位+蘸料”，但并未直(zhi)接标出具体价格，只有进行下一步操(cao)作(zuo)后，才能看到茶位费和蘸料的总价格。对此，该(gai)店(dian)服务员(yuan)说明说，酱料加茶位费收费6元一位，两者是绑定在一起的，顾客即(ji)便不喝茶也不能单独取消茶位费。

当记者来到名(ming)为“客家班”的餐饮(yin)店(dian)，其(qi)提供的纸质菜单最下面一行，用较(jiao)小字体注明了茶位费的价格：大厅茶位费每位4元，房间茶位费每位6元。记者提出“要杯开水是否免收茶位费”时，服务员(yuan)表示，茶位费是和餐具费用绑定在一起的，所以免不了（茶位费）。

在随机采访(fang)中，多数(shu)市民表示，现在大家在消费上更注重个性化和灵活性。“比如不强制收取茶位费，或(huo)者服务员(yuan)主动告知，抑或(huo)在醒目(mu)位置标明茶位费的价格，这样更符合消费者的需求。”

值得一提的是，面对记者的提问，广州大部分餐饮(yin)企业表示，对于落实茶位费“在醒目(mu)位置做好明码标价”的规定，已尽到了告知义务，而且一致(zhi)认为自己的方式挺“醒目(mu)的”。

事实上，此次告诫(jie)函没有对“醒目(mu)位置”提出详细要求。

到底何为“醒目(mu)位置”？记者在渔乡米坊（华景店(dian)）采访(fang)看到，店(dian)内墙上非(fei)常醒目(mu)地挂着“茶水服务每位2元”红底白字的牌(pai)匾。无论顾客是在菜单纸上自行点餐，还是手机扫码点餐，都会清晰地显示茶位费的收费标准。在现场，顾客陈姨说：“谁进门都能看到牌(pai)子(zi)，非(fei)常简单明了，点菜、结账也就省事多了。”

在调查中，不少(shao)消费者也认为，餐饮(yin)企业关于茶位费的“醒目(mu)位置”不能各出奇招，自认为挺“醒目(mu)”，其(qi)实仍与消费者的心理预期有差距(ju)，应有统一的标准。

消费者：“茶位费已经变(bian)味，大小餐饮(yin)店(dian)都能收”

茶位费，对于广东本(ben)地市民来说已习以为常，但广州市消费者委员(yuan)会发布的一项广州市餐饮(yin)业茶位收费情况民意调查报告显示，近八成消费者“支撑取消”茶位收费。

采访(fang)中，不少(shao)消费者指出，收取茶位费本(ben)是广式茶楼传统，但现在，一些(xie)非(fei)广式餐厅也“入(ru)乡随俗”收取茶位费。在粤工(gong)作(zuo)多年的食客张阅承(cheng)表示费解：“广式茶楼的茶位费在每位2到10元，而在一些(xie)新兴酒楼和高端场所，茶位费高达每位20至40元。有些(xie)餐厅即(ji)使只提供白开水也要收取茶位费，而且茶叶还需另外收费。”

其(qi)实，广州市发展和改(gai)革委员(yuan)会制定的《广州市餐饮(yin)业价格行为规则》也对茶位费的收取作(zuo)出了严格的规定：餐饮(yin)业经营者对餐前小食、纸巾、米饭、茶水等商品单独计费，应当按照商品名(ming)称、服务内容、计价单位和价格进行明码标价，并于消费前主动告知消费者。

茶位费到底收多少(shao)？据广州市市场监管局有关负责人表示，茶位费不属于政府定价、政府引导价，而是属于市场调节价，由餐饮(yin)业经营者根据市场情况自行确定。这意味着，茶位费的高低和是否收取完全取决(jue)于商家的自主决(jue)策。

在此次随机的采访(fang)中，也有消费者表示：“现在茶位费已经变(bian)味，不管什么级(ji)别、大小的餐饮(yin)服务经营单位都设有茶位费，感觉有点乱。”

日前，广州市人大常委会公开征求广大市民和社会各界对《广州市人大常委会2025年立法工(gong)作(zuo)计划（草案征求意见稿）》的意见和建议，记者注意到，“广州早茶传承(cheng)保护规定（制定）”被列为初次审议的法规案，广州市将为传统学问的传承(cheng)提供法治(zhi)保障。

律师(shi)说法：如遇(yu)违法收费消费者应投诉举报

北京市盈科（广州）律师(shi)事务所翁(weng)春辉律师(shi)表示，收取茶位费本(ben)身并不直(zhi)接违法，但其(qi)收取方式必须符合《中华人民共和国消费者权益保护法》《中华人民共和国价格法》《明码标价和禁止价格欺诈规定》等法律法规的要求。

他指出，现实中涉(she)嫌违法收取茶位费的具体情形主要包括：未明码标价、强制收取茶位费、未提前告知或(huo)是捆绑收费、收费标准不合理等情形。

“根据不同的事实与情节，监管部门可责令改(gai)正，没收违法所得，并处以罚(fa)款。”他说，上述几种违法情形，在广东地区由来已久，且非(fei)常普遍，以致(zhi)老百姓(xing)都习以为常，见惯不怪了。

他认为，整治(zhi)和纠正上述乱象，保护消费者权益，建议市场监管部门加强监督检(jian)查，推动餐饮(yin)行业规范经营，营造公平、透(tou)明的消费环境。

消费者在遇(yu)到此类问题时，也应摒弃“忍气吞声”或(huo)者“不屑小利”的心态，大胆地向市场监管部门投诉举报，积极主张自己的合法权利。

制定标准：推动茶位费“按人头”收费变(bian)为“按需”收费

2024年，由广州市越秀区市场监督管理局引导，广州市标准化促进会、广州市标准化研究院、广州市越秀区饮(yin)食业商会等单位共同起草的全市首个餐饮(yin)茶位服务团体标准——《餐饮(yin)茶位服务管理规范》（T/GZBC 76-2024）正式发布，对茶位服务流(liu)程、服务费用明示等提出了推荐(jian)性要求。

对消费者比较(jiao)关心的服务费用，该(gai)团体标准明确规定餐饮(yin)服务单位应明码标价，提前告知消费者关于基础茶位费、茶叶种类、茶具使用费等茶位服务的消费标准及服务内容。

同时，敬重消费者知情权和自主选择权，不得强制提供茶位服务或(huo)收取费用，消费者可选择接受(shou)或(huo)者不接受(shou)，又或(huo)者只接受(shou)部分茶位服务。

此外，餐饮(yin)服务单位应按照实际服务内容和数(shu)量进行收费。收取费用时，应向消费者提供详细的消费清单，保障消费者的合法权益，推动茶位费“按人头”收费变(bian)为“按需”收费。