记(ji)者今天了解到，国务院食安办(ban)要求各地结合实际(ji)贯彻落实《关于进(jin)一步(bu)强化食品安全全链条(tiao)监管(guan)的意见》。
针对当前从农田到餐桌(zhuo)食品安全全链条(tiao)监管(guan)中存在的衔接不畅等(deng)问题，《意见》提出(chu)了8项具体监管(guan)举措，这些举措覆盖食用农产品、食品生产经营许可、贮(zhu)存、运输、寄递和配送、网络食品销售新(xin)业态、餐饮服务以及进(jin)口食品等(deng)多个关键环节，进(jin)一步(bu)强化了食品安全全流程、全生命周期监管(guan)，织密(mi)织牢(lao)了食品安全责任网。
《意见》聚焦人民群众普遍关切、反映强烈的监管(guan)重点和难点问题，如肉类(lei)产品、食品贮(zhu)存与运输、网络食品销售新(xin)业态、校园食品安全以及跨境(jing)电(dian)商零售进(jin)口食品等(deng)，研(yan)究提出(chu)了一系列针对性、创(chuang)新(xin)性强的举措。
在肉类(lei)产品监管(guan)上，将推动建立屠(tu)宰检疫出(chu)证信息化系统，推进(jin)肉品品质检验无纸化出(chu)证，并明确检验检疫证明的公开查验流程；
在食品贮(zhu)存监管(guan)方面，实施(shi)贮(zhu)存全过程记(ji)录制度，建立贮(zhu)存受托方食品安全保障能(neng)力审(shen)核机制，严格管(guan)理(li)贮(zhu)存交付和出(chu)入库环节；
在食品运输监管(guan)方面，将依法建立散装(zhuang)液态食品运输准运制度，并制定重点品种目录；
在网络食品销售新(xin)业态监管(guan)上，明确了直播带(dai)货、私域电(dian)商、社区(qu)团购等(deng)网络食品销售新(xin)业态的治(zhi)理(li)要求，压实网络交易平台、主播及其服务机构、广告活动参与者、食品生产经营者等(deng)各方责任；
在校园食品安全管(guan)理(li)上，将建立健全学校食堂食品安全全过程管(guan)理(li)制度，推动大宗食材集中招标(biao)采购，完善供应商资(zi)质评审(shen)，并建立不良记(ji)录清单；
在跨境(jing)电(dian)商零售进(jin)口食品监管(guan)方面，将建立负面清单制度，明确召回责任，加大召回监管(guan)力度。
（总台央视记(ji)者 李晶晶）
编辑/胡克青