内蒙古兴安(an)盟(meng)巧用秸秆加工优质饲料
农(nong)田废弃物变成牛(niu)羊“营养餐”（探访）
本报记者??赵景锋 《人民(min)日(ri)报》（2025年(nian)03月27日(ri)第 07 版(ban)）
天刚蒙蒙亮，家住内蒙古自治区兴安(an)盟(meng)科尔沁右翼(yi)前(qian)旗的齐(qi)艳平便忙活起来，给自家牛(niu)羊准备“早餐”。
不一会(hui)儿，牛(niu)羊就围拢过来，纷纷将头埋进料槽吃起来。“这些饲料是我从镇上的‘厨房(fang)’定(ding)制(zhi)的，用的是自家秸秆，牛(niu)羊爱(ai)吃，长膘也快。”齐(qi)艳平说，以前(qian)让他发愁的秸秆，如今成了“香饽饽”。
齐(qi)艳平家里承包了100多亩地，每年(nian)收完玉(yu)米，至少剩下30吨秸秆。如何处理(li)秸秆，一直是他的烦心事：当(dang)柴火，浓烟呛鼻；做饲料，牛(niu)羊会(hui)“挑食”，还容易致病；到头来，只好扔在村里的集中场地。
兴安(an)盟(meng)每年(nian)产生秸秆近650万吨，资源(yuan)化利用曾是难题。另一方面，天然(ran)牧草有限，饲草缺口大、需求多。秸秆饲料化，不仅可以实(shi)现农(nong)牧业资源(yuan)的有效转化，还能避免因焚(fen)烧秸秆造成的生态问题。
然(ran)而，传统的秸秆饲喂方式，消化吸取率(lu)低于30%，且致病风险高。如何提高秸秆的饲喂价值？这需要加工方式的创(chuang)新。
2023年(nian)12月，破壁熟(shu)化全混饲草料生产线（又称“动物中央厨房(fang)”）在阿力得尔现代草产业加工物流交易园投产运(yun)营。
如今的厂房(fang)外(wai)，成捆打包的玉(yu)米秸秆高高摞起。“这些是大家‘做饭’的主要‘食材’，都是从农(nong)户那里收购来的。”生产线负责人钱可鑫说。
厂房(fang)内，工作(zuo)人员正操作(zuo)小(xiao)型抓草机，将一捆捆秸秆投入粉碎机。粉碎后的秸秆经过除尘设备处理(li)后，其中的石块、沙土等(deng)杂质被一扫而空。粉碎、除尘后的秸秆，随即进入核心工序——汽爆。
车间(jian)内的巨型罐体发出轰隆声，持续几秒，室外(wai)烟囱随即喷出大量蒸汽。“这是让秸秆变成‘营养餐’的关键。”钱可鑫说明，汽爆技术利用高温蒸汽破坏秸秆的微观结构，释放营养物质，提高消化吸取率(lu)，同时消除了秸秆上附着的虫卵霉菌、农(nong)药残留(liu)等(deng)有害物质。
“蒸汽的温度、压力和处理(li)时间(jian)，都是影响汽爆效果的关键参数。”内蒙古农(nong)牧业科学院研究员金海先容。
营养提升的同时，如何将秸秆做得更美味(wei)？中控室内，钱可鑫轻点鼠标(biao)，设定(ding)好秸秆、糖蜜、菌剂、精(jing)饲料的配比，随即启动混合搅拌功能。不到15分钟，一份“美食”就制(zhi)作(zuo)完成了。“牲畜在不同生长阶段(duan)的营养需求、口味(wei)偏好都有差异。大家会(hui)根据客户的养殖情(qing)况，定(ding)制(zhi)最佳配料方案。”钱可鑫说。
出料口，工作(zuo)人员正在对料包进行密封、打包，并逐个贴上二维码(ma)。“这是大家正在推广的溯(su)源(yuan)机制(zhi)。”钱可鑫说，在收购原料时，会(hui)严格记录其产地、水分、质量等(deng)信息，确保从田间(jian)到牧场的每一个流程都可追溯(su)。
据先容，“动物中央厨房(fang)”年(nian)产量3万吨，可满(man)足(zu)5000头牛(niu)、4万只羊整年(nian)的饲喂需求，已在锡林郭(guo)勒盟(meng)、包头市等(deng)地开展推广。不仅精(jing)饲料费用省(sheng)了，牛(niu)羊也长膘快、患病少，收益更大。此外(wai)，秸秆利用率(lu)为98%以上，基本不会(hui)浪费。
“这种模式，对提高秸秆综合利用率(lu)、促进农(nong)民(min)增收、资源(yuan)节约及农(nong)业经济可持续发展，具(ju)有重(zhong)要意义。”兴安(an)盟(meng)农(nong)牧局党组成员、副局长王玉(yu)泉说，下一步(bu)将在每个旗县的农(nong)牧交错(cuo)带(dai)建设集种、储、加、销于一体的饲草加工基地，再(zai)以乡镇为单(dan)位建设饲草储备库(ku)，加快建立现代饲草产业体系。