三(san)月的广(guang)西贺(he)州市(shi)昭平县南(nan)山茶海茶园(yuan)里，漫山遍野的茶树青翠(cui)欲滴。茶农身影掩映在层层叠叠的茶园(yuan)梯田间，他们巧手翻(fan)飞，赶采春茶。
昭平县是中(zhong)国重点产茶区之一(yi)。“早春茶的采摘(zhai)讲究‘一(yi)芽一(yi)叶’，才(cai)能保证茶的韵味。”昭平县茶农陆翠(cui)云称，三(san)月是该县采茶最繁忙的时节，她一(yi)天的采茶收入有200多(duo)元(人(ren)民币，下同)。
3月12日，广(guang)西贺(he)州市(shi)昭平县茶农正在采摘(zhai)春茶。左德强 摄
据史(shi)料记载，贺(he)州种茶的历史(shi)至少可以追溯到宋代。宋代官修史(shi)书《宋会要辑稿》记载：“昭州产朝廷(ting)贡茶七千五百斤。”
据昭平县茶产业发(fa)展中(zhong)心主任郭(guo)壮心介(jie)绍(shao)，2024年，该县干茶产量2.32万吨，产值26.84亿元。昭平茶产品畅销中(zhong)国，还远销澳大利亚(ya)、加拿大、荷兰、美国等多(duo)个国家，2024年出口总值达1259万元。
昭平县几乎家家户户都种茶。今年50岁的黄其东是昭平县仙回(hui)瑶族乡人(ren)，家中(zhong)四代人(ren)都在种茶、制(zhi)茶。“我外公生前(qian)最大的愿望，是在家乡的大兀山种上茶叶，如今这个愿望成真了。”黄其东说(shuo)。
2017年至今，黄其东在大兀山的茶田扩种至1000多(duo)亩，其家中(zhong)的制(zhi)茶小作坊随(sui)之发(fa)展成占地10余亩的茶叶加工仓储体验基地，2024年接(jie)待前(qian)来体验采茶、制(zhi)茶的游客达6000余人(ren)次。
2025年3月，广(guang)西贺(he)州市(shi)昭平县鹊鸣春有机茶园(yuan)，“太空舱”错落于茶园(yuan)间。姚(yao)富(fu)航 摄
除发(fa)展茶产业，昭平县近年来依托(tuo)万亩茶园(yuan)，“以茶促旅(lu)、以旅(lu)带茶”。而一(yi)批新(xin)茶人(ren)的涌现，正在催生当地茶旅(lu)新(xin)业态。
昭平县鹊鸣春有机茶园(yuan)创办人(ren)罗述长，于2024年将遨游宇宙(zhou)的“太空舱”概念引入茶园(yuan)。极具科技感(gan)的“太空舱”错落于葱(cong)郁茶园(yuan)间，与绵延起伏的群山相互映衬，吸引不少粤港(gang)湾大湾区游客投身于充满松弛感(gan)的深(shen)度之旅(lu)。
昭平县“95后”新(xin)农人(ren)谢远征则依托(tuo)自家茶田，抢滩新(xin)茶饮(yin)赛道。2024年12月，他开设了一(yi)间新(xin)中(zhong)式茶饮(yin)小院。“在休闲式庭院中(zhong)品茶、观景，成为(wei)不少都市(shi)人(ren)为(wei)身心快速‘充电’的生活方式。”
“先将传统茶叶用慢萃的方式，泡出纯(chun)净浓郁的茶汤(tang)，再将冰块缓缓倒入，碰撞出丝(si)滑绵密的口感(gan)。”谢远征介(jie)绍(shao)，他在昭平县茶叶加工技艺基础(chu)上，融合现代茶饮(yin)特调技术，研发(fa)出一(yi)系列口感(gan)丰富(fu)的茶饮(yin)新(xin)品，受到消费者喜爱。今年以来，他所经营的茶饮(yin)小院月营业额达4万元。
2024年12月，新(xin)农人(ren)谢远征开设的新(xin)中(zhong)式茶饮(yin)小院。(受访者供图)
茶香鸡、茶香排骨、茶香虾......昭平县故乡茶博园(yuan)将茶园(yuan)变景区，并融合生态旅(lu)游、茶宴美食、民俗体验等，为(wei)游客呈上视觉与味觉交(jiao)织的美妙盛宴。
“大家依据节气更迭，打造一(yi)系列融入茶元素的特色美食，让游客感(gan)受‘舌尖(jian)上的昭平’。”负责人(ren)吴永英称，该景区2024年接(jie)待游客达8万人(ren)次，文旅(lu)总收入超200万元。
据介(jie)绍(shao)，“昭平茶香之旅(lu)”入选中(zhong)国茶叶流通协会等机构联合发(fa)布的6条(tiao)新(xin)茶饮(yin)茶文旅(lu)线路。昭平县官方数据显示，2024年，该县接(jie)待游客逾1307万人(ren)次，旅(lu)游总收入达123.28亿元，均实现显著增(zeng)长。