近(jin)日，在(zai)宁夏固原市原州区的闽宁食用(yong)菌产(chan)业科技试验示范基地，自动(dong)菌棒生产(chan)线高效运转，经拌料、装袋、灭菌的香(xiang)菇菌棒，完成全自动(dong)接种后被送入智能化温室发菌，香(xiang)菇菌种全部由基地自主培育。这(zhe)一里程碑式突破不仅填补了宁夏食用(yong)菌自主育种的空白，更以科技创新为引擎，为地方特色产(chan)业高质量发展注(zhu)入强劲动(dong)能。
基地试验大棚里，一层层香(xiang)菇菌棒整齐摆放。该基地特聘食用(yong)菌专家丁(ding)峰手持菌棒向记者展示：“优质菌棒具有独特的木(mu)质清香(xiang)，菌丝呈放射状(zhuang)均匀分布，表面紧实密(mi)实，这(zhe)类菌棒可稳定产(chan)出(chu)5茬(cha)优质香(xiang)菇。”
长(chang)期以来，固原市食用(yong)菌产(chan)业虽已形(xing)成“菌棒生产(chan)—种植出(chu)菇—产(chan)品加工”的产(chan)业链条(tiao)，但(dan)菌种研发这(zhe)一核心环节始(shi)终受制于(yu)外(wai)地供应，成为制约产(chan)业升级的瓶颈。2021年底，固原市产(chan)业技术(shu)创新研究院依托闽宁协作机(ji)制，引入厦门等地专家团(tuan)队(dui)，启动(dong)菌种研发攻关。历经三(san)年技术(shu)攻坚，科研团(tuan)队(dui)于(yu)2024年底成功突破母(mu)种扩繁(fan)、无菌化管控等关键(jian)技术(shu)，实现香(xiang)菇菌种从母(mu)种到栽培种的全流程本土化培育。
“菌种纯度直接关系着(zhe)产(chan)业链安全。”固原市产(chan)业技术(shu)创新研究院院长(chang)马国文介(jie)绍，通(tong)过集成固体菌种技术(shu)、菌棒全自动(dong)装袋及环境智能调控系统，基地菌种纯度显著提升，菌棒成品率从75%跃(yue)升至(zhi)99%，达(da)到国内领先水平。据(ju)了解，如果基地满负荷运营(ying)，每年可产(chan)出(chu)30万袋优质菌种、200万棒标准化菌棒，将满足全市超90%的香(xiang)菇菌棒供应需求，有力(li)保障产(chan)业发展。
在(zai)攻克香(xiang)菇育种技术(shu)的基础上，研究院同步推(tui)进品种优化与产(chan)业多元化。目前已完成6个香(xiang)菇品种的本地适生性试验，从出(chu)菇量、商(shang)品化率、经济效益等维度筛选(xuan)出(chu)最适配固原气候条(tiao)件的优质品种。同时，黑木(mu)耳、榆黄蘑、秀珍菇等特色食用(yong)菌菌种繁(fan)育工作也已启动(dong)，进一步延长(chang)产(chan)业链条(tiao)，增强产(chan)业抗(kang)风险能力(li)。
此次技术(shu)突破是闽宁协作机(ji)制的一大成果。进一步借助闽宁两地科技和产(chan)业协作机(ji)制开展协同创新和集成攻关，充分发挥宁夏比较优势，解决制约固原市食用(yong)菌产(chan)业发展的技术(shu)瓶颈问题，健全因地制宜发展新质生产(chan)力(li)体制机(ji)制，完善(shan)食用(yong)菌产(chan)业链条(tiao)，为固原市经济社会和特色优势产(chan)业高质量发展打造更多新引擎，激发更强新动(dong)能。
固原市农(nong)业农(nong)村局相关负责(ze)人指出(chu)，食用(yong)菌全产(chan)业链的自主培育将继续(xu)充分发挥基地先进技术(shu)优势，完善(shan)宁南地区食用(yong)菌良种繁(fan)育及规(gui)范化生产(chan)体系，不仅可以带(dai)动(dong)固原市乃至(zhi)宁南地区现代设(she)施农(nong)业产(chan)业化发展，而(er)且对发展优质、高效的食用(yong)菌产(chan)业也将起到良好的导向作用(yong)。（记者 张国凤）