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养胃(wei)，一个(ge)长期被(bei)热议的话题
然而，有些你以为的“养胃(wei)习惯(guan)”
可能并不养胃(wei)
长期这(zhe)么吃(chi)还可能会伤胃(wei)！
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很多(duo)人都喜欢喝白米(mi)粥，觉得好消化又热乎。然而，白粥的营(ying)养价(jia)值相对单一，尤其是和其它粗细搭(da)配(pei)的主食相比，膳食纤维等营(ying)养素(su)含量(liang)相对较少(shao)。
对于肠胃(wei)不好的人群来说，长期选择甚至只喝营(ying)养单一的白粥的话，还可能会加剧营(ying)养不良的风险，而且血糖反应也会比较高。
此外，胃(wei)食管反流的患(huan)者，时常反酸、烧心(xin)的人群，如果只喝粥不吃(chi)别的主食，不仅不养胃(wei)，反而会加重症状。
如果真的喜欢喝粥，建议粗细搭(da)配(pei)，放一些小米(mi)、荞麦、白扁豆、红豆等杂粮杂豆，不仅有利于平(ping)稳血糖，还能增加其它营(ying)养成分的摄入，比如膳食纤维、维生素(su)B族、蛋白质(zhi)等。
同(tong)时也要注意饮食搭(da)配(pei)，原则上一餐中还要有蔬菜和蛋白质(zhi)食物。
咖啡和茶都含有中枢神经兴奋剂，能通过神经反射引起胃(wei)黏(nian)膜充血、损伤、分泌功(gong)能失调等等，会加重胃(wei)炎和胃(wei)溃疡的病情。因此，喝咖啡和茶要注意节(jie)制，不要空腹喝咖啡和浓茶，胃(wei)病期间也不要饮用。
胃(wei)不好可以吃(chi)生花生，是不少(shao)人都知道的民间偏方。也有一些医生会建议胃(wei)不好的患(huan)者吃(chi)生花生。
研究显示，食用生花生对慢(man)性胃(wei)病患(huan)者效果并不显著，但对反酸和嗳气患(huan)者有明显的好转(zhuan)，这(zhe)两种疾病都与胃(wei)酸过多(duo)有关，而生花生中的脂肪和蛋白质(zhi)可以中和胃(wei)酸并抑制胃(wei)酸分泌。
不过，这(zhe)不能说明花生有多(duo)“养胃(wei)”，大家平(ping)时吃(chi)的碱面馒头(tou)、苏打饼干、面包等，也都具有同(tong)样的效果。
煮得很烂的食物的确(que)比较容易消化，但容易消化并不等于“养胃(wei)”，也并非适合所有人。消化功(gong)能正常的情况下，不需要通过食用软烂食物来“养”胃(wei)。
长期食用软烂食物会使胃(wei)蠕动锻(duan)炼减少(shao)，胃(wei)的正常机能下降，会导致营(ying)养不良，表现出食欲下降、情绪抑郁、免疫力(li)下降等，还会增加心(xin)脑(nao)血管疾病发(fa)病率等。
科学养胃(wei)，6个(ge)细节(jie)要注意
保证足够的吃(chi)饭(fan)时间。细嚼慢(man)咽，每次吃(chi)饭(fan)最好都在15分钟(zhong)以上。
清淡饮食。减少(shao)高油盐(yan)糖食物的摄入，少(shao)用煎炸(zha)、烧烤等油腻刺激的烹调方式(shi)。
注意膳食搭(da)配(pei)。吃(chi)的东西种类丰(feng)富一些、花样多(duo)一些，不要单盯(ding)着某一种吃(chi)。
饮食规律。不要突然让胃(wei)“加班”，也尽量(liang)别空腹太长时间，让肠胃(wei)有活力(li)的同(tong)时，也得到足够的休息。
多(duo)吃(chi)水果、蔬菜等富含维生素(su)及膳食纤维的食物。
不饮酒。酒精对胃(wei)的伤害(hai)非常大，过量(liang)饮酒，还可能引起胃(wei)黏(nian)膜损伤甚至出血
来源：中国疾控中心(xin)、科普中国