一碗热(re)气腾腾的油茶面，入口醇香、绵密细滑，是很多北方人(ren)儿(er)时(shi)舌(she)尖上幸(xing)福味道的回忆。但有(you)消费者喝(he)油茶面硌劈牙齿，索要赔偿(chang)时(shi)遭到厂家拒绝(jue)，无奈之下提起诉讼。近日，北京西(xi)城法院(yuan)审理了一起这样的案件，原告原本有(you)牙髓炎、牙隐裂的基础(chu)病情，油茶面中(zhong)的异(yi)物导致其(qi)牙体劈裂。法院(yuan)审理认为，食品(pin)的杂质一定程度(du)上加(jia)重了患者病情症状(zhuang)，但其(qi)本人(ren)牙体病情为后(hou)续治(zhi)疗主要因(yin)素，故被告油茶面生产企业的责任对于损害后(hou)果考虑为次要因(yin)素，应担责30%，即30%比例支付原告医疗费1500元，并依法按医疗费三倍金额赔偿(chang)4500元。
原告在市(shi)集上购买了一袋某厂家生产的油茶面，产品(pin)包(bao)装载明委托方为甲企业，受(shou)委托方为乙企业。某日，原告冲泡该油茶面食用，不曾想(xiang)油茶面内(nei)竟有(you)坚果壳，其(qi)臼齿被硌坏。
次日上午，原告因(yin)牙体仍感不适在某卫生服务站(zhan)就诊(zhen)，诊(zhen)断为牙体缺损、牙隐裂，医嘱要求(qiu)勿咬硬物，择期冠修复。原告曾有(you)相(xiang)关病史，半年(nian)前，原告因(yin)右上后(hou)牙冷热(re)痛、自发痛于门诊(zhen)就诊(zhen)，诊(zhen)断为慢性牙髓炎，牙隐裂。医生建议原告拔除，原告仅要求(qiu)根管治(zhi)疗尝试保留患牙，根管治(zhi)疗后(hou)，患者又拒绝(jue)冠部修复。而现在，原告因(yin)为患齿被硌后(hou)疼痛难忍，不得(de)不佩戴(dai)烤瓷(ci)冠，治(zhi)疗费用不菲。原告将甲企业和乙企业诉至法院(yuan)，要求(qiu)共同赔偿(chang)5000元，并支付三倍惩罚性赔偿(chang)，共计2万元。
甲企业和乙企业抗辩称，原告购买的产品(pin)确系二企业所生产、销售，但原告当庭出示的颗粒物质，不能证明是油茶面中(zhong)的物质，不认可是食物硌伤，而且原告自身(shen)就有(you)严重口腔疾病，本就应拔牙或(huo)戴(dai)冠保护，因(yin)此不同意赔偿(chang)。
经(jing)查明，原告牙齿被异(yi)物硌伤后(hou)，保存(cun)了该异(yi)物作为证据，同事(shi)对其(qi)牙齿进(jin)行了拍照，并于当时(shi)拨打包(bao)装上的客服电话联系甲企业。原告因(yin)感牙体不适于次日就诊(zhen)，根据医师(shi)“择期冠修复”的医嘱，向(xiang)被告反馈牙体需要治(zhi)疗的情况。因(yin)此，可以认定原告因(yin)食用异(yi)物导致牙体损伤的事(shi)实存(cun)在。
根据配料表和外包(bao)装显示，油茶面含有(you)小(xiao)麦(mai)粉、绵白糖、芝麻、花生仁、杏仁、青梅等成分。原告当庭提交的坚果果壳不能排除是未完全去(qu)除杏仁或(huo)青梅杂质的可能性。
原告作为消费者，客观上存(cun)在牙体基础(chu)病情，且在事(shi)发前就已建议拔除，但原告拒绝(jue)拔牙，选(xuan)择根管治(zhi)疗后(hou)未及时(shi)安装牙冠对牙体保护。原告当庭展示的果壳体积较小(xiao)，法官考虑，如本人(ren)不存(cun)在牙髓炎、牙隐裂的基础(chu)病情，该异(yi)物不可能直接导致牙体劈裂。被告食品(pin)的杂质一定程度(du)上加(jia)重了患者病情症状(zhuang)，但其(qi)本人(ren)牙体病情为后(hou)续治(zhi)疗主要因(yin)素，故被告的责任对于损害后(hou)果考虑为次要因(yin)素，责任程度(du)为30%。
原告要求(qiu)生产者因(yin)产品(pin)质量(liang)导致损害后(hou)果承担赔偿(chang)责任，符合法律规定。因(yin)该油茶面系乙企业生产，故由该企业承担赔偿(chang)责任。法院(yuan)最终判决乙企业按30%比例支付原告医疗费1500元，并依法按医疗费三倍金额赔偿(chang)4500元。双方当事(shi)人(ren)均未上诉，判决现已生效。
法官说法
消费者食用食品(pin)受(shou)到损害，如何维护合法权益？
产品(pin)存(cun)在缺陷(xian)造成他人(ren)损害的，生产者应当承担侵权责任。消费者食用食品(pin)受(shou)到损害的，可以向(xiang)生产者要求(qiu)赔偿(chang)损失。本案原告逛市(shi)集时(shi)购买了油茶面，无法找到具体销售者，但包(bao)装上载明经(jing)营(ying)者和生产者，因(yin)此可以向(xiang)法定责任主体提出合理合法的主张。当消费者因(yin)食用食品(pin)受(shou)到损害时(shi)，可以通过以下步(bu)骤维护自己的合法权益：
第(di)一，尽可能保留证据。
食品(pin)本身(shen)：保留剩余的食品(pin)、包(bao)装、标签(qian)等。
购买凭证：保存(cun)购物小(xiao)票、发票、支付记(ji)录等，证明购买来源。
医疗记(ji)录：如果因(yin)食用食品(pin)导致身(shen)体不适，及时(shi)就医并保留诊(zhen)断证明、病历、医疗费用单据等。
第(di)二，及时(shi)与商家协商。
直接沟通：首先与销售方或(huo)生产方联系，说明情况，要求(qiu)退(tui)换(huan)货、赔偿(chang)损失或(huo)承担医疗费用。
书面记(ji)录：如果通过电话或(huo)网络(luo)沟通，建议保留聊天记(ji)录或(huo)录音(yin)，以备后(hou)续使用。
第(di)三，向(xiang)相(xiang)关部门投诉。
市(shi)场监管部门：向(xiang)当地市(shi)场监督管理局或(huo)食品(pin)药品(pin)监督管理局投诉，要求(qiu)调查处理。
消费者协会：联系消费者协会（如中(zhong)国消费者协会）寻(xun)求(qiu)帮助，他们可以提供咨(zi)询、调解等服务。
网络(luo)平台：如果通过电商平台购买，可以向(xiang)平台客服投诉，要求(qiu)平台介入处理。
第(di)四，通过法律途径维权。
如果协商无果，可以向(xiang)人(ren)民法院(yuan)提起民事(shi)诉讼，要求(qiu)赔偿(chang)损失。根据《中(zhong)华人(ren)民共和国食品(pin)安全法》的规定，消费者有(you)权要求(qiu)惩罚性赔偿(chang)。
通讯(xun)员 林(lin)涛 冯铭玥
文/北京青年(nian)报记(ji)者 戴(dai)幼卿
（北京青年(nian)报客户(hu)端）