据四川省眉山市人(ren)民政府网站消息，眉山市市场监管局23日发布关于千禾味业食(shi)品股份有限企业相关产品监督抽检(jian)情况的通告，全文(wen)如(ru)下(xia)：
近期，我局监测到千禾味业食(shi)品股份有限企业相关产品被媒(mei)体送检(jian)事件后，立(li)即组织对该企业成(cheng)品库(ku)房、商场超市在售的相关产品进行监督抽检(jian)，共计23批次。经(jing)检(jian)测，结果符合企业标示的酿造酱油国家标准（GB/T 18186）。
特此通告。
眉山市市场监督管理(li)局
2025年3月23日
据《消费(fei)者(zhe)报道》，今年3月，该杂志向第三(san)方权威检(jian)测机构(gou)送检(jian)了13款宣称零添加的酱油，测评指标为总砷(shen)和镉。测试结果显示，送检(jian)的13款宣称零添加酱油中，12款检(jian)出镉，7款检(jian)出总砷(shen)。其中，千禾御(yu)藏本酿380天酱油中，检(jian)测出0.0110mg/kg的镉。该检(jian)测结果引发大量关注议论。
对此，不少网友质疑称，“如(ru)果“千禾0”并不意味着“零添加”，而只是商标，存在故(gu)意误导消费(fei)者(zhe)的嫌疑。
两款酱油都是“千禾0”系列，但仅(jin)右边这款明确注明零添加
3月20日深夜，千禾味业食(shi)品股份有限企业官方微博发布《关于媒(mei)体报道酱油产品检(jian)出“镉”以及(ji)千禾0与零添加相关情况与消费(fei)者(zhe)的沟通说明》。
该企业表示，媒(mei)体报道所述千禾御(yu)藏本酿380天酱油的配料为水、非(fei)转(zhuan)基因黄豆、小(xiao)麦(mai)、食(shi)用盐，未外源添加任(ren)何食(shi)品添加剂和其他化学剂。“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检(jian)出的微量“镉”来源于原料。根(gen)据 GB2762《食(shi)品安全国家标准 食(shi)品中污(wu)染物限量》，酱油主要原料中“镉”的限量为：大豆≤0.2mg/kg，小(xiao)麦(mai)≤0.1mg/kg，食(shi)用盐≤0.5mg/kg。我企业使用的原材料均符合国家标准要求。
关于商标与零添加关系，千禾味业在说明中表示，该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。该商标设立(li)的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费(fei)者(zhe)选购，不存在误导消费(fei)者(zhe)的行为。
央视网此前依据GB 2762-2022《食(shi)品安全国家标准?食(shi)品中污(wu)染物限量》发布的“GB 2762-2022食(shi)品安全国家标准 食(shi)品中污(wu)染物限量”查询数据库(ku)中查询发现，酱油总砷(shen)的限量要求为≤0.5mg/kg，没有对镉的限量要求。
而酱油的主要原料豆类的镉限量要求为≤0.2mg/kg，大家日常吃的大米、新鲜蔬菜等的镉限量要求多为≤0.1mg/kg或者(zhe)≤0.2mg/kg。
其中，蔬菜及(ji)其制(zhi)品：新鲜蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根(gen)和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）、水果及(ji)其制(zhi)品和新鲜水果的镉限量要求为≤0.05mg/kg。
此外，截至3月21日收盘，千禾味业股价连续5日下(xia)跌，累计跌幅达8.99%。
（观察者(zhe)网综合眉山市人(ren)民政府网站、《消费(fei)者(zhe)报道》、央视网等）