内蒙古兴安(an)盟巧(qiao)用(yong)秸秆加工优(you)质(zhi)饲料
农(nong)田废弃(qi)物变成牛羊“营养餐(can)”（探访）
本报记者??赵景锋 《人民日报》（2025年03月27日第 07 版）
天刚蒙蒙亮，家住内蒙古自治区兴安(an)盟科尔沁右翼前旗的齐(qi)艳平便忙活起(qi)来，给(gei)自家牛羊准备“早餐(can)”。
不一会儿，牛羊就围拢过来，纷纷将头埋进(jin)料槽吃(chi)起(qi)来。“这些(xie)饲料是我从镇上的‘厨房’定制的，用(yong)的是自家秸秆，牛羊爱吃(chi)，长膘也快。”齐(qi)艳平说，以前让他发愁的秸秆，如今成了“香饽(bo)饽(bo)”。
齐(qi)艳平家里承包了100多亩(mu)地，每年收完(wan)玉米，至少剩下30吨秸秆。如何(he)处理秸秆，一直是他的烦心事：当柴火，浓烟呛鼻；做饲料，牛羊会“挑食”，还容易致病；到(dao)头来，只好扔在村里的集中场地。
兴安(an)盟每年产生秸秆近650万吨，资源化利(li)用(yong)曾是难题(ti)。另一方面，天然牧草有限，饲草缺口大、需求多。秸秆饲料化，不仅可以实(shi)现农(nong)牧业资源的有效转化，还能避免因焚烧秸秆造成的生态问题(ti)。
然而，传(chuan)统的秸秆饲喂方式，消化吸取率低于30%，且致病风险高。如何(he)提高秸秆的饲喂价(jia)值？这需要加工方式的创新。
2023年12月，破壁熟(shu)化全混饲草料生产线（又称“动物中央厨房”）在阿力得(de)尔现代草产业加工物流(liu)交易园投产运营。
如今的厂房外，成捆打包的玉米秸秆高高摞起(qi)。“这些(xie)是大家(men)‘做饭’的主要‘食材’，都是从农(nong)户那里收购来的。”生产线负责(ze)人钱可鑫说。
厂房内，工作人员正操作小型抓草机，将一捆捆秸秆投入粉碎机。粉碎后的秸秆经过除尘设(she)备处理后，其中的石(shi)块、沙土等杂质(zhi)被(bei)一扫(sao)而空。粉碎、除尘后的秸秆，随即进(jin)入核心工序——汽(qi)爆。
车间内的巨型罐体(ti)发出轰隆声，持续几(ji)秒，室外烟囱随即喷出大量蒸汽(qi)。“这是让秸秆变成‘营养餐(can)’的关键。”钱可鑫说明，汽(qi)爆技术(shu)利(li)用(yong)高温蒸汽(qi)破坏秸秆的微观结构，释放营养物质(zhi)，提高消化吸取率，同时消除了秸秆上附着的虫卵(luan)霉(mei)菌、农(nong)药残留等有害物质(zhi)。
“蒸汽(qi)的温度、压力和处理时间，都是影响汽(qi)爆效果的关键参数。”内蒙古农(nong)牧业科学院研究员金海先容(shao)。
营养提升的同时，如何(he)将秸秆做得(de)更美(mei)味？中控室内，钱可鑫轻点鼠标，设(she)定好秸秆、糖(tang)蜜、菌剂、精饲料的配(pei)比，随即启动混合搅拌功能。不到(dao)15分钟(zhong)，一份“美(mei)食”就制作完(wan)成了。“牲畜在不同生长阶段的营养需求、口味偏(pian)好都有差异(yi)。大家(men)会根据客(ke)户的养殖情况，定制最佳配(pei)料方案。”钱可鑫说。
出料口，工作人员正在对料包进(jin)行(xing)密封、打包，并逐个贴上二(er)维码。“这是大家(men)正在推广的溯源机制。”钱可鑫说，在收购原料时，会严格记录其产地、水分、质(zhi)量等信息，确保(bao)从田间到(dao)牧场的每一个流(liu)程都可追溯。
据先容(shao)，“动物中央厨房”年产量3万吨，可满足5000头牛、4万只羊整年的饲喂需求，已在锡林郭勒(le)盟、包头市等地开展推广。不仅精饲料费用(yong)省了，牛羊也长膘快、患病少，收益更大。此外，秸秆利(li)用(yong)率为98%以上，基本不会浪费。
“这种模(mo)式，对提高秸秆综合利(li)用(yong)率、促进(jin)农(nong)民增收、资源节(jie)约及(ji)农(nong)业经济可持续发展，具有重要意义。”兴安(an)盟农(nong)牧局党组成员、副局长王玉泉说，下一步将在每个旗县的农(nong)牧交错带建(jian)设(she)集种、储、加、销于一体(ti)的饲草加工基地，再以乡镇为单(dan)位建(jian)设(she)饲草储备库，加快建(jian)立现代饲草产业体(ti)系。