据四川省眉山市人民政府网站(zhan)消息，眉山市市场监管局23日发布(bu)关于千禾味业食品股份有(you)限企业(si)相关产(chan)品监督(du)抽检情况(kuang)的通告，全文如下(xia)：
近期，我(wo)局监测到千禾味业食品股份有(you)限企业(si)相关产(chan)品被(bei)媒体送检事件后，马上组织(zhi)对该企业(si)成品库房(fang)、商(shang)场超市在售的相关产(chan)品进(jin)行监督(du)抽检，共计23批次。经检测，结果符(fu)合企(qi)业标(biao)示的酿造(zao)酱油国家(jia)标(biao)准（GB/T 18186）。
特此通告。
眉山市市场监督(du)管理局
2025年3月23日
据《消费者报道》，今年3月，该杂志向第三方权威检测机构送检了13款宣(xuan)称零添加(jia)的酱油，测评指标(biao)为总砷和镉。测试结果显示，送检的13款宣(xuan)称零添加(jia)酱油中，12款检出镉，7款检出总砷。其中，千禾御藏本酿380天酱油中，检测出0.0110mg/kg的镉。该检测结果引发大量(liang)关注议论。
对此，不少(shao)网友质疑称，“如果“千禾0”并不意味着“零添加(jia)”，而只是商(shang)标(biao)，存在故意误导消费者的嫌(xian)疑。
两(liang)款酱油都是“千禾0”系列，但仅右边这款明确注明零添加(jia)
3月20日深夜(ye)，千禾味业食品股份有(you)限企业(si)官方微博发布(bu)《关于媒体报道酱油产(chan)品检出“镉”以及(ji)千禾0与零添加(jia)相关情况(kuang)与消费者的沟通说明》。
该企业(si)表示，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料(liao)为水(shui)、非转基(ji)因(yin)黄豆、小麦、食用盐，未外(wai)源添加(jia)任何食品添加(jia)剂和其他化学剂。“镉”存在于水(shui)、土壤、各类农产(chan)品中，酱油产(chan)品检出的微量(liang)“镉”来源于原料(liao)。根据 GB2762《食品安全国家(jia)标(biao)准 食品中污染物限量(liang)》，酱油主要原料(liao)中“镉”的限量(liang)为：大豆≤0.2mg/kg，小麦≤0.1mg/kg，食用盐≤0.5mg/kg。我(wo)企业(si)使(shi)用的原材料(liao)均符(fu)合国家(jia)标(biao)准要求。
关于商(shang)标(biao)与零添加(jia)关系，千禾味业在说明中表示，该系列产(chan)品不存在蹭(ceng)热点混淆零添加(jia)概念的行为。该商(shang)标(biao)设立的初(chu)心是为了对零添加(jia)产(chan)品做区别(bie)，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为。
央视网此前(qian)依据GB 2762-2022《食品安全国家(jia)标(biao)准?食品中污染物限量(liang)》发布(bu)的“GB 2762-2022食品安全国家(jia)标(biao)准 食品中污染物限量(liang)”查询(xun)数据库中查询(xun)发现，酱油总砷的限量(liang)要求为≤0.5mg/kg，没有(you)对镉的限量(liang)要求。
而酱油的主要原料(liao)豆类的镉限量(liang)要求为≤0.2mg/kg，大家(jia)日常吃的大米、新鲜蔬菜等的镉限量(liang)要求多为≤0.1mg/kg或者≤0.2mg/kg。
其中，蔬菜及(ji)其制品：新鲜蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外(wai)）、水(shui)果及(ji)其制品和新鲜水(shui)果的镉限量(liang)要求为≤0.05mg/kg。
此外(wai)，截至3月21日收盘，千禾味业股价连续5日下(xia)跌，累计跌幅(fu)达8.99%。
（观察者网综合眉山市人民政府网站(zhan)、《消费者报道》、央视网等）