南都讯 记者赵(zhao)青(qing) 通讯员黎锦明 李燕辉 张婷婉(wan)近日，广州(zhou)三款牛肉丸被查出添(tian)加剂超标，商务企业则以委(wei)托生产为由不服处(chu)罚诉至(zhi)广州(zhou)铁路运输法院。
广州(zhou)市市场监督管理局对各大商行在售的(de)牛肉丸进行监督抽查过程中，发现某商务企业委(wei)托生产的(de)三款牛肉丸均(jun)存在超限量使用(yong)食(shi)品添(tian)加剂的(de)情形，不符合《食(shi)品安全国(guo)家标准食(shi)品添(tian)加剂使用(yong)标准》。
经查，商务企业的(de)不合格产品货值(zhi)金额共计(ji)5460元，违法所得3380元。市监局遂对商务企业作出处(chu)罚决定，没收其违法所得并处(chu)罚款。商务企业不服，诉至(zhi)法院。
广州(zhou)铁路运输法院一审判决：驳回商务企业的(de)诉讼请求。宣判后(hou)，各方当事人均(jun)未上诉，判决已(yi)生效。
广州(zhou)铁路运输法院法官黎锦明认为，依据《中华(hua)人民共和国(guo)食(shi)品安全法实施条例》第(di)二十一条、 《广东省食(shi)品安全条例》第(di)十八条的(de)规定，某商务企业作为食(shi)品委(wei)托生产方，未履行食(shi)品安全保障义务，其委(wei)托生产的(de)牛肉丸在流通抽检时多(duo)项不合格，超限量使用(yong)食(shi)品添(tian)加剂，违反《中华(hua)人民共和国(guo)食(shi)品安全法》，构成生产不合格食(shi)品违法行为。
市监局依据证据认定产品货值(zhi)与违法所得，听取该企业陈(chen)述(shu)申辩后(hou)，结合其配合调查、未造成危(wei)害等情况，从轻作出行政处(chu)罚，该处(chu)罚合法合理。
法官提醒，食(shi)品委(wei)托加工(gong)模式在提升经济效益与专业化生产水平的(de)同时，食(shi)品安全问题也不容忽视。委(wei)托方不能将责任全推(tui)给生产方，必须全程参与监管、把控质量，否则需担法律后(hou)果(guo)，广大从业者要共同守护好(hao)群(qun)众“舌尖上的(de)安全”。