央广网合肥4月16日消息（记者鲍玉(yu)婵）4月16日至19日，第(di)十八届坚果果干食品展览会(hui)暨采供洽谈会(hui)在安徽省合肥举行(xing)。自2006年创办以来，坚果果干展从8千平方的小展览蜕变至今年的11万平方大天地(di)，已(yi)成为全国乃至全球规模最大、参展企业最多、成交额最高、影响力最广的坚果果干行(xing)业专业品牌展会(hui)。
从单一的细(xi)分行(xing)业小类别，到坚果果干行(xing)业全产业链的集成创新大平台，坚果果干展见证了行(xing)业的蓬勃发展。据统计，十八年来，展会(hui)展览面积累计45.7万平方米，专业观众达58.3万人次，汇集全球6328家企业参展，展示展销超10万款产品，成交额累计35亿元，这一串串数字背后，是行(xing)业繁荣(rong)的有力证明。
本届展会(hui)规模及国际化程度(du)再创新高，不(bu)仅设(she)置国际展区，还联(lian)合近20个国家共同发布全球坚果籽类、干果果干产业发展报告，为中外企业搭建起交流(liu)的桥(qiao)梁，助推产业国际化进程。展会(hui)面积超15万平方米，分三大区域(yu)，其中产品展览区达12万平方米，预计将吸引国内外超10万人次的供应(ying)商、采购商亲(qin)临(lin)现(xian)场，精准聚(ju)焦采购，现(xian)场订货成交率将再创新高。
在性价比和精准成交率方面，坚果果干展同样表现(xian)出色。展会(hui)坚持(chi)“高性价比”，展位价格优势明显，专业观众精准，采供对接成交率高，为企业破圈突围提供了有力支撑(chi)。
同期会(hui)议更是亮点纷呈，多场主题论坛聚(ju)焦行(xing)业热点，从源头种业到市场分析预测，全方位探讨坚果行(xing)业发展新趋势。会(hui)议邀请全球近20个国家的行(xing)业同仁共襄盛举，为行(xing)业提供了一个专业化的学习交流(liu)分享平台。
值得一提的是，本届展会(hui)新增现(xian)场采供对接区和多样主题展区，嘉年华体验区、多功(gong)能发布区“玩出新潮”，将学问和产品深度(du)植入，打造全新场景。商超和量贩零食企业的参与，更是满足了采购商、供应(ying)商拓展市场的多种需(xu)求(qiu)。
中国食品工业协会(hui)坚果果干专业委员会(hui)执(zhi)行(xing)会(hui)长、三只松鼠创始人兼CEO章燎原在展会(hui)上表示，中国零食产业最具代表性，品类丰富(fu)、风味多样。然而，现(xian)状却(que)是品类、品牌分散，行(xing)业集中度(du)低。但章燎原也(ye)指出，中国零食产业正(zheng)迎(ying)来天时、地(di)利、人和的发展机遇，中国制造正(zheng)在提升国际影响力，中国味道完全具备孕育(yu)世(shi)界级零食巨头的产业势能。
章燎原强调，世(shi)界级食品品牌的产生并非一日之(zhi)功(gong)，而是对产品、渠道、供应(ying)链和品牌建设(she)等综(zong)合能力的修炼。在零售大变革中，中国零食产业将从大单品模式走向多品类集约模式。那(na)些率先拥(yong)抱变革、进行(xing)系统化创新的中国企业，将有机会(hui)向全球输出解(jie)决方案。
其中，坚果果干行(xing)业将是中国食品面临(lin)的最大机遇。通过供应(ying)链的系统化创新，中国正(zheng)将高价值的坚果果干以消费者愿意接受的价格和品质适配更多渠道和场景。当品质提升、价格降低，普通百姓也(ye)能享受得起时，中国坚果果干产业将从效率竞(jing)争走向价值创造，从本土深耕迈向全球共生。