近(jin)年来，全国产粮大省黑龙江积极探索(suo)“定制农(nong)业”新路径，通过精准对接市场需求，从田间(jian)到餐桌打造(zao)个(ge)性化(hua)农(nong)产品(pin)供应(ying)体系，为农(nong)业产业注入新活(huo)力。
在佳木斯市汤原县，黑龙江谱华威乳(ru)业集团有限企业的现代化(hua)乳(ru)制品(pin)生产线正(zheng)全力运转，从鲜奶运输到奶粉加工仅需两(liang)小时(shi)。生产车间(jian)主(zhu)任杜(du)丽(li)祥密切监控设备运行。
“大家采用低温灭菌工艺，确保产品(pin)营养不流失(shi)。”杜(du)丽(li)祥先容，企(qi)业依据客户定制需求，在中控电(dian)脑上调整产品(pin)生产配方。
黑龙江谱华威乳(ru)业集团有限企业生产车间(jian)。（受访者供图）
企业展厅内，儿童(tong)营养配方奶粉、中老年营养奶粉等各类产品(pin)琳琅满(man)目(mu)。“大家根据客户需求生成奶粉配方，向(xiang)产品(pin)中添加矿物质、维生素等营养成分，产品(pin)已经超过300种。”企业生产运营总监王(wang)健说(shuo)，目(mu)前企(qi)业专属牧场拥有超过1万头奶牛(niu)，着力构建牧草(cao)种植、奶牛(niu)养殖、乳(ru)品(pin)加工、产品(pin)销售一(yi)体化(hua)全产业链，为消费(fei)者提供更丰富产品(pin)选择。
在五常市乔府大院农(nong)业股份有限企业生产车间(jian)内，一(yi)袋(dai)袋(dai)大米产品(pin)不断下线。眼下，企业基地种植部经理黄昌明正(zheng)带领团队(dui)为春耕忙(mang)碌。200余栋育(yu)秧大棚(peng)已开始水稻育(yu)秧。“育(yu)秧需约一(yi)个(ge)月，预计5月5日(ri)左右插秧，根据客户定制需求，按欧盟有机或生态种植标准，种出高品(pin)质的稻米。”黄昌明说(shuo)。
五常市乔府大院农(nong)业股份有限企业生产车间(jian)。（受访者供图）
“企(qi)业主(zhu)要面(mian)向(xiang)餐饮连锁企(qi)业、企业及(ji)个(ge)人开展定制业务。用户线上在24万亩(mu)稻米核心产区中选择种植区域，企(qi)业定期邮寄对应(ying)地块大米。”企业市场部总监王(wang)慧先(xian)先容，企业拥有定制会员57万人，每(mei)年定制农(nong)业面(mian)积近(jin)4.9万亩(mu)，年销售金额超3亿元。企(qi)业打造(zao)了稻米研学(xue)基地，举办插秧节、稻花节和开镰节，邀请客户体验农(nong)耕学问(hua)，以农(nong)文旅融合拓展长线定制消费(fei)，提升产业附(fu)加值。
在北安(an)市东胜乡，温室大棚(peng)内西瓜、香瓜和柿子秧苗绿意(yi)盎然。东胜乡党(dang)委书记(ji)王(wang)磊先容，去年乡里面(mian)向(xiang)大型商超和连锁餐饮企(qi)业开展定制农(nong)业项(xiang)目(mu)，产品(pin)销路与市场反响不错(cuo)。在去年建设10栋果蔬大棚(peng)的基础(chu)上，乡里今年又扩建10栋大棚(peng)，同时(shi)发动农(nong)民利用菜(cai)园(yuan)种植白菜(cai)、豆(dou)角等蔬菜(cai)，预计今年将带动全乡增收500万元左右。
作(zuo)为全国产粮大省，近(jin)年来，黑龙江省定制农(nong)业发展结出硕果。2024年，黑龙江省种植定制规模达到116万亩(mu)，养殖定制规模43万头（只），定制农(nong)业总产值达到37亿元。
黑龙江省农(nong)业农(nong)村厅市场处副处长彭博说(shuo)，黑龙江省大力发展以稻米定制为主(zhu)导的定制农(nong)业，深(shen)度挖掘鲜食玉米、高端畜产品(pin)、冷水鱼、山特产品(pin)等优势特色品(pin)类定制潜力，全力打造(zao)“一(yi)强(qiang)多精”的定制农(nong)业发展格局，推动农(nong)业高质量发展。（记(ji)者孙晓宇(yu)、赵国钰）