“清晨茯茶(cha)配油馕(nang),每餐无酒必有(you)茶(cha)”,茶(cha)是新(xin)疆维吾尔族(zu)人日常生活不可(ke)或缺的(de)饮品(pin)。在(zai)新(xin)疆喀什,人们饮茶(cha)喜陈(chen)不喜新(xin),不求茶(cha)的(de)清香,而(er)品(pin)茶(cha)的(de)苦(ku)涩。尤其(qi)是药茶(cha),会加入小豆蔻、肉豆蔻、丁香、孜(zi)然、胡椒等等香料既解乏提神又强身健体,并且(qie)包容性极强,几乎各种调味品(pin)都可(ke)以与之融合,酸甜苦(ku)辣(la)咸尽在(zai)其(qi)中,逐(zhu)渐形成了喀什独特的(de)药茶(cha)学问。
在(zai)喀什古城的(de)药茶(cha)巴扎上,药茶(cha)店随处可(ke)见,店家会在(zai)门口摆上琳琅满目的(de)药材,大大小小的(de)袋装(zhuang)药材,散发着不同的(de)香味,今天,小新(xin)就带着大家一起在(zai)百年喀什药茶(cha)巴扎里闻着茶(cha)香找养生秘籍。(记者 赵雅敏)